Bài viết này giúp bạn hiểu rõ hơn về ung thư đường tiêu hóa, những triệu chứng và cách phòng tránh hiệu quả.
Theo Ths.BS. Phí Thị Quang, chuyên khoa Tiêu hóa – Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC: Mỗi người nên là “bác sĩ tốt nhất của chính mình” và bệnh viện tốt nhất của mình là nhà bếp, để tự bảo vệ sức khỏe cẩn thận hơn.
Ung thư tiêu hóa – biểu hiện nảo cho đúng?
Ung thư đường tiêu hóa có thể chữa khỏi nếu phát hiện sớm và điều trị kịp thời. Bệnh tiến triển âm thầm và thường không có biểu hiện rõ rệt. Khi thấy những dấu hiệu bất thường như đầy hơi, khó tiêu, nôn ói, đau bụng, tiêu chảy, hay đi ngoài phân đen, trong đó đặc trưng nhất là đại tiện ra máu, rồi loạn đại tiện, thì người bệnh nên đi khám ngay. Cách tốt nhất là nên thực hiện khám và tầm soát định kỳ bằng các phương pháp như siêu âm, nội soi hoặc làm các xét nghiệm chỉ dấu khối u.
Ung thư đại trực tràng đứng hàng thứ 5 trong các loại ung thư tiêu hóa hiện nay.
Ung thư đường tiêu hóa là bệnh do sự xuất hiện của các khối u ác tính xuất phát từ trong một hoặc một vài cơ quan của đường tiêu hóa. Hệ thống tiêu hóa được tạo thành từ những ống ruột ràng buộc, dạ dày, ruột non, đại tràng, trực tràng, gan và một vài cơ quan khác như tụy, gan và mật. Ung thư có thể xuất hiện ở bất cứ cơ quan, bộ phận nào, tuy nhiên nhiều nhất là ở thực quản, dạ dày, đại tràng, trực tràng và gan. Ghi nhận tình trạng ung thư tại Hà Nội cho thấy, ung thư đại trực tràng đứng hàng thứ 5 trong các loại ung thư tiêu hóa hiện nay.
Cũng giống như hầu hết các loại ung thư khác, ung thư đường tiêu hóa là sự kết hợp của nhiều yếu tố như gen di truyền, tuổi tác, lối sống, chế độ dinh dưỡng, trong đó chế độ dinh dưỡng có thể coi là tác nhân quan trọng ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe. Chế độ dinh dưỡng thiếu hợp lý, ăn ít rau, nhiều thịt, thực phẩm tồn nhiều dư lượng thuốc… thì rất khó để đảm bảo một chế độ dinh dưỡng hoàn hảo cho đường tiêu hóa.
Nguy cơ ung thư đại tràng từ thực phẩm ít chất xơ
Với nhiều triệu chứng làm sáng rõ, giống như đại tiện không thông, gây ứng động cạn bã trong ruột khiến nhiều người chú ý đến lẫn giữa viêm đại tràng với bệnh táo bón. Theo đó, nếu bị táo bón kéo dài sẽ là nguyên nhân khiến cơ thể có nguy cơ hấp thụ ngược trở lại các độc tố, lâu dần dẫn đến ung thư.
Theo thống kê, hầu hết những người mắc bệnh để có chế độ dinh dưỡng mất cân đối, ăn quá nhiều thịt, ít rau, dẫn đến cơ thể thiếu chất xơ và vitamin. Vì vậy, việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh theo tỷ lệ ăn thịt và ăn rau ở mức 1:4 hoặc 1:5 sẽ góp phần đảm bảo cơ thể tránh các nguy cơ bệnh tiềm ẩn.
Bạn cần nhớ, người bị viêm đại tràng thường phải đòi mỗi biểu hiện đầu bụng đi ngoài, đầy hơi, khó tiêu ngay sau khi ăn các món ăn lạ, đặc biệt rau sống, các món ăn có chứa hoá chất, chất làm trắng…
Ung thư gan, tụy: cần thận với những thực phẩm ẩm, mốc
Bạn cần biết những nguyên nhân như uống nhiều rượu, viêm gan do virus B, C thì nguyên nhân do sự dụng những thực phẩm bị biến chất, ẩm mốc như lạc, gạo… cũng là một tác nhân gây ung thư. Do độc tố aflatoxin trong các thực phẩm bị mốc, bị nhiễm độc tính thành phần cao hơn thạch tín, nếu đi vào cơ thể có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng.
Lạm dụng rượu, bia là một trong những nguyên nhân gây ung thư gan
Ung thư gan được đánh giá là một trong những bệnh có tiên lượng xấu nhất với tỷ lệ sống nói chung của bệnh ung thư gan trong vòng năm năm sau khi chẩn đoán chỉ khoảng 9%. Tuy nhiên, tỷ lệ này được cải thiện nếu bệnh được phát hiện sớm. Theo đó, nếu ung thư gan được phát hiện vào giai đoạn đầu khi chưa xâm lấn, tỷ lệ sống trên 5 năm được ghi nhận khoảng 20%.
Ung thư dạ dày tiềm ẩn từ những món ăn dưa dấm
Dưa, cà muối là những món ăn dưa dấm quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên không nên ăn dưa, cà muối kéo dài triền miên từ ngày này qua ngày khác. Dưa, cà muối có chứa hàm lượng nitrat cao khi đi vào dạ dày, nitrit dưới sự tác động của môi trường trong dạ dày sẽ tiến hành kết hợp với các acid amin trong những thực phẩm khác (thịt, cá, mắm tôm…) và trở thành nitrosamine.
Chất nitrosamine là tác nhân gây nên nhiều loại ung thư trong đó có ung thư dạ dày. Vì vậy, với nhiều người có tiền sử mắc bệnh tiêu hóa, đường ruột nên dừng thói quen ăn uống này trước khi quá muộn.
Không nên ăn dưa, cà muối kéo dài triền miên
Đối với các bệnh ung thư đường tiêu hóa, phương pháp điều trị có thể là phẫu thuật, hóa trị, xạ trị, điều trị theo phương pháp mới, chăm sóc giảm nhẹ. Theo đó, việc xét nghiệm và chẩn đoán ban đầu đóng vai trò quan trọng trong việc tầm soát phát hiện sớm nguy cơ.
