Khám phá những quán mì nổi tiếng, hấp dẫn tại Hà Nội với các món mì thơm ngon, được yêu thích bởi nhiều thực khách.
Mì lươn Nguyễn Chế Nghĩa
Hàng mì lươn nằm trên phố Nguyễn Chế Nghĩa (quận Hoàn Kiếm) – phố nhỏ khắc yên tĩnh thuộc trung tâm Hà Nội. Hàng mì lươn nhở tồn tại đã hẳn chức năm nay và khách chủ yếu là khách quen.
Quan Ẩn này chỉ bán độc nhất món mì lươn và mở cửa vào buổi sáng. Ai chậm chân, đi ẩn muộn, chỉ 9h đã phải tiếc nuối ra về vì… mì lươn đã hết từ bao giờ. Cô Nhung, chủ quán cho hay, quán đông khách tới nỗi, mỗi ngày tiêu thụ khoảng 2 tạ lươn.
Lý do là mì lươn ở đây được đánh giá là vừa ngon, vừa rẻ. Những miếng lươn giòn tan, ra tấm ra miếng của quán khiến nhiều người mê mẩn. Thêm nữa, một bát mì lươn đầy đặn, nhiều lươn, giá chỉ 35.000 đồng. Nếu gọi suất đặc biệt, nhiều lươn thì giá nhỉnh hơn, lên 45.000 đồng/bát.
Mì lươn Tân Tân, Túy Tỉnh
Quán mì lươn này thuộc hàng lâu năm ở Hà Nội. Điểm riêng của mì lươn Tân Tân là không có lươn mềm mà chỉ có lươn giòn, nhiều thực khách không quen được mì lươn ở đây cũng chỉ bởi những miếng lươn giòn, thêm khối có thể tìm được ở đâu. Và nước dùng của quán lúc nào cũng trong veo và có vị ngọt thanh rất riêng.
Đây là một quán ăn khá lâu năm ở Hà Nội và được rất nhiều người biết đến. Điểm độc đáo của quán này là chỉ bán lươn giòn chứ không bán lươn mềm. Lươn ở đây thơm, giòn đưa vào miệng có vị thắm đậm của lươn, khi nhai thì giòn sụp rất ngon miệng. Nước dùng cũng được chế biến đặc biệt, trong và có vị thanh rất riêng.
Tuy nhiên, diện tích quán khá nhỏ nên nhiều người sẽ phải thường xuyên chờ ngồi. Bữa lại quán phục vụ rất nhanh, bạn không cần phải chờ lâu là đã có ngay bát mì lươn nóng hổi.
Mì lươn Hà Nội phố Mai Hắc Đế
Quán mì lươn này nằm ở dưới tầng của một khu tập thể 101C5 trên phố Hoàng Ngọc Phách, quán nằm ngay mặt đường nên khá dễ tìm dù mặt tiền quán hơi nhỏ. Không gian quán kê khá nhiều bàn ghế nên cảm giác bị chật, quán cũng không chú ý tỉ mỉ không gian lắm nên cảm giác đều khá đông đúc. Tuy là một quán ăn bình dân nhưng lại là địa chỉ rất được lòng dân công sở quanh đây, thậm chí nhiều dân Hà Thành từ các nơi khác cũng phải tìm đến bởi quán này để ăn mì lươn ở đây.
Lươn mềm bếo, vàng giòn rụm, đậm đà ăn với mì và vỏ cực hợp. Hầu như khách nào lần đầu tiên thưởng thức cũng bị chính phục ngay lập tức. Chỉ chủ quán lại khá nhiệt tình, thân thiện và nhanh nhẹn dù quán luôn trong tình trạng đông khách. Giá cả ở đây cũng khá hợp lý, một bát mì lươn nước hoặc trộn có giá trung bình từ 30.000 – 50.000.
Mì lươn Đồng, Thái Hà
Quán nằm ở khu vực phường nên thực khách tới ăn chủ yếu là dân văn phòng. Tuy nhiên cũng có nhiều người vì mê vị lươn thơm ngon mà cũng tìm tới quán. Quán không chỉ phục vụ mì lươn và còn có cháo lươn và súp lươn đều rất được yêu thích.
Lươn của quán gồm cả lươn giòn và lươn mềm, loại nào cũng có hương vị đậm đà. Quán không lớn nhưng sạch sẽ và phục vụ khá nhanh, tầng 2 của quán có địa chỉ hòa nên dù trời có nóng nực cũng không lo nhé.
Mì lươn Đông Thịnh, Hàng Đệ
Quán mì lươn này nằm hẳn trên một chiếc chợ hàng Da. Quán ăn này cũng chuyên về lươn nên gồm nhiều món ăn khác nhau như súp lươn, mì lươn xào, mì lươn trộn, mì lươn nước… với cả lươn mềm và lươn giòn.
Món ăn được yêu thích nhất của quán là mì lươn trộn. Mì trộn với lạc, rau sống thêm lươn giòn rụm và nước dùng nóng hổi rất vừa miệng.
Mì lươn Thủy Lợi, Lê Đình Hạnh
Đã có 22 năm thâm niên trong nghề bán lươn nên quán mì lươn Thủy Lợi vốn cũng quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là dân văn phòng ở gần khu vực Vincom Bà Triệu. Điểm cộng của quán là vị trí thuận lợi, ngay mặt đường lớn nên rất dễ tìm, không gian quán rộng rãi, sạch sẽ và bãi đỗ xe cũng rất rộng.
Quán bán bánh mì lươn, cháo lươn và cả súp lươn với giá từ 25 đến 45 ngàn đồng một suất. Ngoài ra còn có món lươn xào sả rất được nhiều người yêu thích. Quán ăn này cũng bán cả lươn giòn và lươn mềm đều được chế biến với rất thẩm ngon và vừa miệng.
Mì lươn Phú Doãn
Ngay đầu phố Chân Cầm có quán lươn khá nổi tiếng. Quán bán đủ món về lươn từ mì lươn trộn, mì lươn nước, cho đến súp, nộm lươn, trong đó các món mì lươn khác đều được yêu thích vì để đánh bậc điểm thưởng, ít béo. Mì lươn ở đây có đầy đủ loại, từ mì lươn trộn, mì lươn nước tới mì lươn xào, mỗi thứ đều có vị ngon đặc sắc kích thích vị giác.
Lươn khô được chế biến giòn tan, thêm nêm gia vị đậm đà, tẩm ướp khéo léo. Đặc biệt món mì lươn trộn là món được nhiều người yêu thích nhất. Lươn trộn với mì có được sự hòa quyện lý tưởng từ những món khác cũng sẽ rất thú vị!
