Khám phá kết quả từ một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Ung thư Châu Âu (EJC) liên quan đến sức khỏe và chế độ ăn uống.
Đó là kết luận từ một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Ung thư Châu Âu (EJC) số ra cuối tháng 6/2018. Nghiên cứu tham khảo nhiều nghiên cứu tương tự ở phụ nữ ăn theo chế độ giàu trái cây và rau xanh, nhằm tìm hiểu cơ chế vì chất dinh dưỡng, như carotenoids và vitamin C trong phòng chống oxy hóa.
Còn ở nhóm ăn thêm 1 khẩu phần trái cây mỗi ngày thì tỷ lệ này đạt được ít nhất 17%.
Cụ thể, các nhà khoa học đã tham khảo dữ liệu của 26 nghiên cứu ở 23.038 người. Kết quả, việc tiêu thụ rau xanh hoa quả, kể cả rau chín (1 khẩu phần rau xanh, hoa quả trong nghiên cứu này tương đương với 250g), nhất là nhóm trái cây và rau xanh giàu vitamin C và beta-carotene.
Cụ thể, nếu một phụ nữ mỗi tuần ăn 6 khẩu phần rau thì giảm được 21% nguy cơ ung thư vú, và 6 khẩu phần trái cây mỗi tuần thì giảm được 17%, so với nhóm chỉ ăn 1 khẩu phần mỗi tuần. So với liều 50mg vitamin C/ngày, nếu tăng lên 400mg thì giảm được 23% nguy cơ ung thư vú. So với 1.000micro gram beta-carotene/ngày, nếu tăng liều lên 5.000micro gram beta-carotene thì giảm được 9% rủi ro gây ung thư vú.
Qua nghiên cứu, các nhà khoa học đã đưa ra khuyến nghị, nhóm trái cây và rau xanh có hiệu ứng giảm nguy cơ ung thư vú cao nhất gồm bông cải xanh vì nó giàu phytochemical và chất chống oxy hóa glucoraphanin và indole-3-carbinol.
Cà rốt, giàu beta-carotene, chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào bảo vệ và làm chậm sự tăng trưởng của tế bào bão ung thư. Tỏi sinh sống, giàu chất chống oxy hóa allicin, có tác dụng loại bỏ các gốc tự do có hại. Rau bina, giàu vitamin, khoáng chất và axít béo omega-3. Dầu tỏi, trái cây có tác dụng làm chậm sự tăng trưởng của tế bào bão ung thư và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tim. Cà chua, giàu lycopene, chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp ngăn ngừa quá trình hình thành ung thư và bệnh tim nguy hiểm.
Theo Khắc Hùng (Theo AMN- 6/2018)
Bị đau ngực hụt hơi liên tương đến ung thư vú. Tuy nhiên bạn đừng vội kết do ung thư vú, có không ít nguyên nhân dẫn đến dấu hiệu…
Một chiếc bình giữ nhiệt an toàn không chỉ cần khả năng bảo vệ thực phẩm nguyên vẹn mà còn phải sạch sẽ về cấu trúc. Những dấu hiệu hỏng hóc…
Chỉ nhờ vào một bức ảnh tưởng chừng như đơn giản nhưng một người phụ nữ đã kịp thời phát hiện dấu hiệu bệnh ung thư vú.
Một chuyên gia hàng đầu về ung thư vú đang giới thiệu những người phụ nữ coi thường căn bệnh này chỉ vì những hiểu lầm…
