Khám phá những thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe nếu chế biến sai cách, từ đó bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Thực phẩm giúp chúng ta có năng lượng và sức mạnh, tuy nhiên nếu không biết cách lựa chọn thực ăn và ăn một cách lành mạnh thì có rất nhiều thực phẩm có thể ‘giết chết’ bạn một cách tỉ mỉ.
Nấm
Không phải mọi nấm đều ngon và tốt. Nấm Crimini thực sự ngon và nếu cũng mịn thì hoàn hảo, nhưng một số loại nấm có chứa chất độc có thể giết chết bạn ngay lập tức khi vừa nuốt chúng.
Cà chua
Trái cây màu đỏ, ngon ngọt này cũng có chứa chất độc, Glycoalkaloid có trong lá cà chua được biết đến là gây ra đau bụng dữ dội. Vì vậy, tránh xa lá và thân cây cà chua.
Đậu hoàng
Đậu hoàng là loại thực phẩm rất độc trong tự nhiên. Những chiếc lá đậu hoàng có thể giết chết một người đàn ông ngay lập tức. Tuy nhiên nếu dùng đúng cách đậu hoàng rất tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là người bị táo bón.
Đậu phộng
Một trong những dị ứng phổ biến nhất là đậu phộng. Phần dị ứng nguy hiểm nhất là sốc phản vệ, có thể dẫn đến cái chết nhanh chóng, sốc và thậm chí mất ý thức. Dị ứng này có thể gây tử vong nếu không được điều trị kịp thời.
Khoai tây
Khoai tây chuyển màu xanh lục (mốc mầm) rất độc vì chứa glycoalkaloid dễ làm suy yếu, rối loạn ý thức và thậm chí có thể hôn mê.
Thịt sống
Thịt sống – bao gồm thịt đỏ, thịt gia cầm và hải sản chứa nhiều nguyên nhân gây bệnh như khuẩn salmonella, có thể gây viêm dạ dày ruột ở người. Nhiễm độc Salmonella cũng có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng, chẳng hạn như nhiễm khuẩn huyết (khi salmonella xâm nhập vào máu) để đe dọa tính mạng đối với những người có hệ miễn dịch yếu.
Hạt nhãn
Hạt nhãn có chứa xyanua, là một chất cực độc có thể gây tử vong, đặc biệt là trẻ em.
Hạt đào
Thành phần của hạt đào và hạt mai cũng chứa amygdalin, một hợp chất tạo ra xianua. Liều lượng lớn có thể dẫn đến chóng mặt và nôn mửa, tăng huyết áp, suy thận, hôn mê và thậm chí tử vong.
Mật ong
Mật ong chứa độc tố có chứa grayanotoxin độc hại dẫn đến buồn nôn và nôn kéo dài trong 24 giờ.
Đậu đũa và đậu Lima
Những loại đậu này tốt cho bạn, trừ khi chúng được nấu không chính xác. Ngâm đậu đũa được một thời gian để loại bỏ lectin, có thể tiêu diệt các tế bào trong đường ruột của bạn, và nếu chín như đậu lima để loại bỏ hợp chất hóa học, linamarin, có thể biến thành xianua hydro.
Cá ngừ
Thịt cá ngừ không tốt cho phụ nữ mang thai cũng như trẻ em vì có thể dẫn đến sảy thai và khởi u não ở trẻ.
Hạt nhục đậu khấu
Mặc dù đây là gia vị tuyệt vời để nêm bánh, nhưng nuốt một liều lượng lớn đang kể có thể dẫn đến các triệu chứng tâm thần như mất phương hướng, ảo giác và bị kích thích.
Hạt điều
Vỏ hạt điều mang axit anacardic có thể gây bỏng da và gây đau bụng. Ngoài ra hạt điều thô có thành phần là chất hóa học urushiol gây hại.
Đất
Đất không khiến chết bạn ngay lập tức, nhưng trong đất có một hóa chất gọi là capsaicin. Đó chính là thứ làm cho chúng cay. Ăn nhiều đất có thể khiến phổi của bạn bị co thắt.
