Khám phá cách kết hợp các loại thực phẩm từ gan, mật, trứng gà không chỉ mang lại hương vị ngon miệng, mà còn giúp chữa bệnh hiệu quả.
Gan, mật hay trứng gà nếu biết cách kết hợp thì sẽ không chỉ là món ăn ngon mà còn có rất nhiều tác dụng chữa bệnh.
Dưới đây là hướng dẫn của BS CKI Đỗ Y Bùi Văn Phao – Nguyên Giám đốc BV Đông Y Tỉnh Nam Định cung cấp tới bạn đọc về cách dùng 3 bộ phận nội tạng của gà để chữa bệnh.
1. Gan gà
Gan gà có kỳ ôn, vị cam và khổ, không độc, có tác dụng bổ thận, bổ dương, cơ thể ấm, chữa được các chứng bệnh đau tim, đau bụng, phong hàn, đau mắt hay mỏi mắt.
Gan gà có tác dụng bổ thận, bổ dương, cơ thể ấm, chữa được các chứng bệnh đau tim, đau bụng, phong hàn, đau mắt hay mỏi mắt.
2. Mật gà
Mật gà rất hàn, vị khổ, không độc, chữa được chứng mật trống không rỗng, chứng quanh tai lở loét ngứa ngáy và chảy nước vàng, ngứa bên tai.
3. Trứng gà
Trứng gà cũng bình, vị cam, không độc. Trứng gà có thể chia làm hai phần, công dụng của mỗi phần khác nhau.
Dùng cả lòng đỏ lẫn lòng trắng giúp bổ khí huyết, mát cơ thể, khai thanh âm, tan khí nóng, an thai, lợi cho việc sinh đẻ, trị ho, lợi tiểu. Người bệnh có thể lấy một cái lòng đỏ trứng gà nếu rối loạn bối thêm 4 gr khinh phấn, trộn đều, phế lên chở bệnh ngăn 3-5 ngày sẽ khỏi, không để lại sẹo.
Lòng đỏ trứng gà nếu bị giảm thanh ân chữa được chứng sán hầu. Đem lòng đỏ trứng gà đun chảy không để chảy đau ra, sau đó bôi vào chỗ có chứng lở ở trên đậu trẻ con rất hiệu nghiệm.
Lòng trứng lại có tính hàn, chữa được chứng mật đau và đờ, chứng buồn bực – đầy úp, trẻ con đi lỏng.
Người bệnh có thể lấy một cái lòng đỏ trứng gà nếu rối loạn bối thêm 4 gr khinh phấn, trộn đều, phế lên chở bệnh ngăn 3-5 ngày sẽ khỏi, không để lại sẹo.
Lưu ý: Khi ăn thịt gà, không nên ăn cùng tỷ lệ rau cải hay gan bởi nếu ăn lẫn sẽ dễ phát ra chứng bệnh đi lỏng.
