Bài viết giới thiệu các món ăn mùa hè tuyệt vời cho trẻ em, giúp bổ sung dinh dưỡng an toàn và ngon miệng.
Đặc điểm của các món ăn mùa hè cho trẻ
Các món ăn mùa hè thường có những đặc điểm nổi bật như:
1. Các món ăn mùa hè thanh mát, giải nhiệt
Trong cái nóng bức của mùa hè, việc bổ sung nhiều nước và thực phẩm mát là điều cần thiết. Do đó, khi lựa chọn món ăn cho trẻ, bạn nên ưu tiên những món có tính mát, giải nhiệt tốt. Các loại thực phẩm như rau xanh, trái cây, canh rau củ… sẽ là nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất giúp trẻ giảm cảm giác nóng nực và tăng cường sức đề kháng.
2. Dễ chế biến, nhanh chóng
Với thời tiết oi bức, nhiều người sẽ lười vào bếp hơn. Vì vậy, ưu tiên tiếp theo là lựa chọn các món ăn dễ chế biến, nhanh gọn để tiết kiệm thời gian và công sức. Các món salad, sinh tố, cháo, súp… là những gợi ý hoàn hảo cho bữa ăn mùa hè của trẻ.
3. Bổ sung vitamin, khoáng chất dinh dưỡng
Mùa hè là thời điểm trẻ vận động nhiều và cần bổ sung dinh dưỡng cao hơn. Do đó, các món ăn mùa hè cho trẻ cần đảm bảo cung cấp đầy đủ vitamin, khoáng chất và các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Những thực phẩm giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi… hay các thực phẩm giàu kali như chuối, bông cải xanh… là những lựa chọn tuyệt vời cho trẻ trong mùa hè này.
4. Kích thích vị giác
Mùa hè, trẻ thường có cảm giác chán ăn do thời tiết nóng bức. Vì vậy, các món ăn cần có màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon để kích thích vị giác của trẻ. Bạn có thể trang trí món ăn sáng tạo, kết hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo nên những món ăn ngon miệng và đầy màu sắc.
Gợi ý các món ăn mùa hè dễ làm tiếng Anh
Với những gợi ý dưới đây, bạn sẽ không còn băn khoăn lựa chọn các món ăn mùa hè cho con mỗi ngày nữa:
Phần 1
Phần 2 các món ăn mùa hè
Cách làm các món ăn mùa hè đơn giản cho trẻ nhỏ
ILA giới thiệu đến bạn cách làm một số món ăn mùa hè để làm mà bé rất yêu thích.
1. Công thức làm Burger gà nướng sốt peri peri và dưa
• Thời gian chuẩn bị: 20 phút
• Thời gian nấu: 10 phút
Nguyên liệu:
• 2 ức gà phi lê, mỗi miếng 200g
• Dầu ô liu
• 4 lát mỏng dưa tươi đã gọt vỏ
• 2 muỗng súp sốt peri peri
• 1 quả bơ chín vừa
• 1 muỗng súp nước cốt chanh
• 4 bánh burger brioche
• 1 cây xà lách baby
• 2 quả cà chua chín
• Mayonnaise kewpie
Chuẩn bị nguyên liệu làm các món ăn mùa hè:
• Phi lê gà rửa sạch, cắt đôi.
• Bơ cắt đôi theo chiều dọc, gọt vỏ và bỏ hạt.
• Xà lách tách lá, rửa sạch.
• Cà chua rửa sạch, cắt lát.
Các bước thực hiện:
• Bước 1: Đặt miếng ức gà giữa các tờ giấy nướng và dùng cán bột để dần gà sao cho độ dày của miếng thịt khoảng 1cm. Phết dầu lên gà.
• Bước 2: Làm nóng bếp hoặc chảo có lớp giấy nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Cho gà vào áp chảo 2 – 3 phút mỗi bên cho đến khi chín. Để gà trên giấy nướng thấm dầu. Phết sốt peri peri lên gà khoảng 1 – 2 phút cho đến khi vàng và có màu caramel.
• Bước 3: Cho bơ và nước cốt chanh vào một cái bát. Nêm muối và tiêu. Dùng nĩa dằm sơ qua rồi để riêng một bên.
• Bước 4: Nướng bánh burger. Đặt phần dưới bánh lên một cái khay. Phết bơ lên, sau đó là xà lách, cà chua, gà và dưa. Phết mayonnaise lên nữa rồi lắp các miếng bánh lại với nhau. Có thể ăn kèm khoai tây nướng nếu thích.
>>> Tìm hiểu thêm: Người phát minh ra nghỉ hè là ai? Câu chuyện đằng sau kỳ nghỉ hè mà bạn nên biết
2. Cách làm món ăn mùa hè: Xiên hoa quả phô mai (Fruit and cheese kabobs)
Nguyên liệu:
• 1 chén dâu tây
• 1 chén nho không hạt
• 1 quả táo
• 1 quả dưa
• 1 quả kiwi
• 200g phô mai cheddar
• 200g phô mai mozzarella
• Que xiên tre
Chuẩn bị nguyên liệu:
• Các loại trái cây rửa sạch, gọt vỏ (nếu cần) và cắt thành miếng vừa ăn.
• Cắt phô mai thành các khối vuông có kích thước tương tự trái cây.
Cách thực hiện một trong các món ăn mùa hè:
• Lấy một que xiên tre và xâu các nguyên liệu vào. Bạn có thể xâu theo thứ tự tùy thích, nhưng một gợi ý là xen kẽ giữa trái cây và phô mai để tạo màu sắc hấp dẫn. Ví dụ: Bạn bắt đầu với một miếng dâu tây, tiếp theo là một khối phô mai cheddar, một miếng nho, một khối phô mai mozzarella và tiếp tục như vậy cho đến khi que xiên đầy.
• Lặp lại quy trình xâu que xiên cho đến khi hết nguyên liệu.
• Bày các que xiên lên đĩa dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh trước khi dùng.
Mẹo nhỏ:
• Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây và phô mai nào mà bé thích.
• Thêm một chút mật ong hoặc sốt chanh để tạo thêm hương vị đặc biệt cho món ăn.
3. Cách làm món salad hạt Chopped salad
Nguyên liệu:
• 1 cây xà lách
• 1 chén ngô ngọt (sweet corn)
• 1 chén cà chua bi
• 1 quả dưa chuột
• 1 quả bơ
• 4 lát thịt xông khói
• 1 chén thịt gà
• Sốt bơ ranch hoặc sốt chanh vinaigrette
Chuẩn bị nguyên liệu:
• Rửa sạch rau xà lách, cà chua bi, dưa chuột và bơ. Để ráo nước.
• Thái nhỏ xà lách.
• Cắt đôi cà chua bi, bỏ dưa chuột và bơ cắt thành từng miếng vừa.
• Chiên giòn thịt xông khói, sau đó bằm nhỏ.
• Ngâm hoặc luộc thịt gà, sau đó cắt hạt lựu.
Cách làm một trong các món ăn mùa hè đơn giản:
• Lấy một tô lớn, cho tất cả các nguyên liệu vào trong tô.
• Rưới một ít sốt bơ ranch hoặc sốt chanh vinaigrette lên trên.
• Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu được áo đều sốt, để ngâm khoảng 15 – 30 phút cho sốt ngấm.
• Đặt salad đã trộn ra đĩa và cho bé thưởng thức.
Lưu ý:
• Bạn có thể tùy chỉnh lượng sốt tùy theo khẩu vị của bé, không nên làm mất quá.
• Để salad thêm phong phú, bạn có thể thêm các loại hạt như hạt nhân, hoặc phô mai sợi.
Kết luận
Hy vọng rằng các món ăn mùa hè sẽ làm phong phú thêm thực đơn của bé, giúp bữa ăn không chỉ là nhu cầu mà còn là trải nghiệm thú vị. Thông qua bài viết này, ILA đã giúp bạn có thêm nhiều gợi ý về các món ăn mùa hè cho trẻ em. Chúc bạn thành công nhé!
