Bánh trung thu là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Trung Thu, nhưng cần lưu ý để bảo vệ sức khỏe khi thưởng thức.
Mỗi dịp Tết trung thu, bánh trung thu lại trở thành loại thực phẩm không thể thiếu đối với nhiều người. Tuy nhiên, dinh dưỡng không cần đổi, không đầy đủ vitamin và ít chất xơ khiến nó tiềm ẩn nhiều nguy hại với sức khỏe. Vậy bạn cần lưu ý điều gì khi ăn loại bánh truyền thống này?
1. Không nên thay bữa sáng
Nhiều người thích ăn bánh trung thu nên có thể ăn mỗi lúc, thậm chí chỉ cồn thay cho bữa sáng hay một bữa nào đó trong ngày. Đây thực sự là sai lầm bởi nó gây ra sự mất cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.
Bánh trung thu có chứa lượng đương cao và nếu ăn vào buổi sáng, lượng đường trong máu sẽ tăng lên, khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn cả tâm trạng của bạn.
2. Không ăn nhanh, ăn nhiều cùng một lúc
Ăn nhanh sẽ khiến đường ăn, đặc biệt là các thực phẩm có độ ngọt cao như bánh trung thu tích tụ đường trong máu nhanh hơn, đặc biệt là người già, trẻ em, vốn hệ tiêu hóa còn yếu. Lượng đường trong máu càng tăng nhanh, năng lượng trong cơ thể sẽ càng khó bị tiêu hao, dẫn đến việc tích tụ chất béo trong cơ thể, gây tăng cân, béo phì.
3. Uống trà khi ăn
Ăn bánh trung thu nên kèm theo một tách trà. Bánh trung thu với các thành phần gồm rất nhiều bột, đường, dầu mỡ, trong khi trà chứa axit axetic có thể giúp tiêu hóa và ngăn ngừa tích tụ chất béo trong cơ thể, vì vậy một tách trà sẽ giúp cơ thể dễ chuyển hóa hơn. Tốt nhất là dùng trà xanh, trà nhài, trà hoa cúc.
Tránh nên uống có ga vì kết hợp cùng bánh trung thu sẽ khiến cơ thể phải nạp một lượng calo và đường rất lớn.
4. Không ăn bánh trung thu cả ngày
Lượng đường trong dụng nạp vào cơ thể mỗi ngày của người bình thường không nên quá 10g nhưng mỗi chiếc bánh lại chứa đến 13g. Việc nhấm nháp bánh trung thu suốt cả ngày khiến bạn rất khó kiểm soát cân nặng trong khi tăng cân bằng cách này lại hoàn toàn có hại cho sức khỏe vì mất cân đối dinh dưỡng.
5. Không ăn bánh trung thu đã quá hạn
Đừng nên miễn cưỡng phải ăn bánh trung thu đã quá hạn sử dụng chỉ qua 1 ngày. Vì rất nhiều vi khuẩn có thể sinh sôi nảy nở, chưa kể đến việc bảo quản chưa tốt có thể thực thu hút bánh nhanh chóng hỏng thối. Ngoài ra, những chất bảo quản trong bánh hết hạn sẽ trở nên độc hại cho cơ thể.
Ngoài ra, trong mỗi lần ăn, bạn phải tính toán để không cắt quá nhiều bánh, tránh tình trạng bánh thừa để lại, phải bảo quản trong tủ lạnh vì khi bánh mất độ tươi.
6. Những ai không nên ăn
Với những người mắc các bệnh như viêm thực quản, sỏi mật, viêm dạ dày, cao huyết áp, cholesterol cao, bệnh nhân tim mạch… nên không ăn bánh trung thu, thậm chí với các loại bánh quá ngọt hay có đậu phụng, các loại hạt khi ăn quá nhiều sẽ làm tăng gánh nặng cho chức năng gan, làm nặng thêm bệnh tật, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Viêm dạ dày, loét tá tràng cũng không nên ăn bánh trung thu vì sẽ làm tăng tiết acid khiến bệnh nặng hơn. Viêm gan cấp tính cũng không ăn bánh trung thu. Ngoài ra, bệnh nhân bị sâu răng, béo phì, xương cứng đông mạch… cũng nên cẩn thận khi ăn bánh trung thu.
