Khám phá 6 món ăn vặt đặc sắc ở Hội An, nơi mà những tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua.
Bánh Vạc
Bánh vạc là món bánh đặc trưng của ẩm thực Hội An. Món ăn vặt nổi tiếng này còn được biết đến với cái tên mỹ miều “bông hồng trắng”. Đến Hội An mà chưa thưởng thức bánh vạc, xem như chưa trải nghiệm trọn vẹn.
Sở dĩ có tên là “bông hồng trắng” bởi bánh có hình dạng nhã nhặn, trắng muốt, nên được du khách phương Tây dành tặng cái tên mỹ miều như vậy. Khi ăn bánh vạc, bạn sẽ thấy vị ngọt của nhân tôm, mùi thơm béo ngậy của gạo trắng nước trong.
Những chiếc bánh vạc nóng hổi màu trắng, vừa mềm vừa dai. Chúng sẽ được rắc thêm một lớp hành phi lên và ăn cùng nước chấm pha chế từ nước luộc tôm. Hương vị đậm đà, béo béo, ngọt ngạt từ nhân chấm vào nước mắm chua chua, cay cay. Món ngon đặc sản Hội An này vừa đủ khiến các tín đồ ẩm thực khó tính nhất cũng không thể quên nếu đã một lần thưởng thức.
Chè Xí Đầu
Nếu nói về món ngon có tuổi đời gần trăm tuổi ở Hội An thì chắc chắn không thể bỏ qua chè xí đầu. Với vị thanh mát, món ăn này còn là thức uống rất tốt cho hệ tiêu hóa, bởi bổ sung chất xơ, lưu thông máu.
Khi thưởng thức, bạn không những cảm nhận được vị ngọt ngào của món chè xí mà còn tận hưởng không gian mát mẻ bên bến bờ sông Hoài đầy gió. Chắc chắn bạn sẽ lưu luyến và thổn thức với món chè trứ danh này.
Bánh Xoài
Bánh xoài Hội An là một thực quà giản dị mà tinh tế, nếu chân du khách bị hút bởi hương vị độc đáo và giá trị văn hóa sâu sắc. Từng chiếc bánh tráng tinh như những quả xoài bé nhỏ, ẩn chứa bên trong lớp vỏ dẻo mềm là vị béo bùi của nhân đậu phộng, hòa quyện cùng vị ngọt thanh của hạt đường tan chảy.
Hơn cả một món ăn vặt, bánh xoài là biểu tượng văn hóa, là niềm tự hào của người Hội An. Mỗi chiếc bánh là một câu chuyện, là hành trình quay ngược thời gian, về những ngày tháng tuổi thơ êm đềm, trong trẻo.
Nước Mót
Nước Mót là món thức uống nổi tiếng ở Hội An mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây. Với cái tên lạ, nó khiến nhiều du khách không ngừng tò mò.
Đi dọc đường Trần Phú, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hàng nước Mót. Quán luôn đông người qua lại khiến cho mọi người càng tò mò. Hình ảnh quen thuộc là một tấm bảng viết bằng phấn, một bông hoa sen, cùng với đồ là một số thảo dược như quế, chanh, sả, lá hạnh và kim ngân.
Nước Mót được xem là một loại nước uống thơm mát, có mùi chanh, sả và đặc biệt mang lại cảm giác mát lạnh. Nó quả thực là món nước giải khát đưa mọi người thoát khỏi cái nóng bức của mùa hè. Chỉ với 10.000 đồng bạn có thể thưởng thức loại nước uống thêm ngon, mát mẻ này và đừng quên check-in với món đặc sản Hội An này nhé!
Kem Đá
Dù là món ăn đơn giản nhưng kem đá cũng là đặc sản của Hội An được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ và em nhỏ. Đưa như tên gọi, kem đá có hình dạng dài thon với đủ màu sắc, hương vị. Những ngày hè nóng nực, được thưởng thức một que kem bình dân, đậm chất địa phương thì còn gì tuyệt vời hơn.
Giá một que kem đá chỉ từ 2.000 – 5.000 đồng với đủ các hương vị như bạch hà, dâu, sữa dừa, sầu riêng… Loại kem này hiện nay cũng đã xuất hiện tại Hà Nội hay TP.HCM nhưng chỉ có ở Hội An mới khiến ta cảm nhận được duyên ngọt ngào của nó.
Chè Đậu Văn
Chè đậu văn nước ở Hội An được nấu vô cùng giản dị. Đậu văn ngâm mềm qua đêm rồi đem nấu, sau đó người ta cho thêm một ít muối và đường trắng vào khuấy nhẹ tay đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Cách nấu món chè này giống với cách nấu chè đậu đen hay chè hạt sen vào mùa hè. Tuy nhiên, sự khác biệt nằm ở hương vị ngọt ngào của món chè này còn khiến cho nhiều người chỉ chọn uống nước thay vì ăn kèm đậu.
Với vị ngọt giúp giải cảm nhanh chóng và chống mất nước rất tốt nên chè đậu văn luôn được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, hương thơm đậm đà của món chè này còn khiến cho nhiều người chỉ chọn uống nước thay vì ăn kèm đậu. Thêm một ít đá lạnh vào cốc chè nước, nhấp một ngụm dài, một cảm giác tươi mới mát lạnh của hương vị chè đậu văn sẽ khiến bạn sảng khoái.
Rất dễ để tìm kiếm một hàng chè đậu văn giữa phố Hội và vào mùa hè, thậm chí còn có nhiều gánh hàng rong chuyên bán loại chè này. Vì hạt đậu đen, nếu lên có màu vàng ươm khá giống hạt ngô nên nếu không để ý, bạn sẽ dễ nhầm đây là món chè ngô.
