Bài viết khám phá lợi ích của một loại gia vị có thể giúp giảm trầm cảm, mang lại cảm giác tươi mới cho cuộc sống hàng ngày.
Một hợp chất chống trầm cảm có thể sẵn sinh khi bổ sung một loại gia vị hay được dùng để pha nước chấm, trộn gỏi hay salad, mùi dừa.
Nghiên cứu dẫn đầu bởi Đại học bang Arizona (Mỹ) đã chỉ ra một loại gia vị tốt theo nhiều cách cho những người vừa muốn giảm cân, vừa muốn cải thiện sức khỏe tinh thần, giải quyết chứng trầm cảm: Giấm.
Giấm có tiềm năng hỗ trợ chống lại trầm cảm và sẽ “một công cụ viện” nếu bạn đang thời muốn giảm cân – Ảnh AI: Anh Thư
Viết trên tập chí khoa học Nutrients, các tác giả cho biết rõ ràng trầm cảm, một trong những gánh nặng sức khỏe tâm thần phổ biến nhất trên toàn cầu, đã có sự gia tăng đáng kể về tỷ lệ mắc bệnh trong thập kỷ qua.
Các phương pháp điều trị tiêu chuẩn, bao gồm thuốc men và liệu pháp tâm lý, có hiệu quả khác nhau và có thể gây ra các tác dụng phụ nghiệm trọng.
Điều này đã thúc đẩy việc tìm kiếm các liệu pháp thay thế.
Trong khi đó, giảm một dung dịch axit axetic lên men, đã nỗii lên như một chất bổ sung tiềm năng vào chế độ ăn uống nhằm kiểm soát các chỉ số trong kết quả xét nghiệm máu, giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Trong nghiên cứu mới, các tác giả cho thấy nó cũng đồng thời là chất chống trầm cảm tốt.
Nhiều tình nguyện viên là những người không có bệnh mãn tính, không hút thuốc, trong độ tuổi từ 18-45 với chỉ số khối cơ thể (BMI) từ 25-40 đã được cho bổ sung giấm giảm bằng giảm thức uống thường ngày (2 muỗng canh, 2 lần/ngày) hoặc uống viên giấm (1 lần mỗi ngày) trong 4 tuần.
Trước và sau thử nghiệm, những người tham gia cung cấp mẫu máu lục đối; ghi nhận chế độ uống; được đo vòng eo, cân nặng và chiều cao. Họ cũng hoàn thành bảng câu hỏi về tiền sử sức khỏe và 2 lần đánh giá trầm cảm.
Kết quả cho thấy những người được bổ sung giấm giảm – bất kể theo cách nào – đều giảm được điểm trầm cảm.
Tuy vậy, nhóm được bổ sung giấm giảm lượng cải thiện được tới 42%, trong khi nhóm dùng viên giấm giảm chỉ có 18%, cho thấy đường bổ sung tự nhiên là tốt nhất.
Tất nhiên bạn không cần phải uống giấm loãng như họ, vì có rất nhiều cách để thêm giảm vào chế độ ăn.
Bắt ngờ hơn, cả chế độ cắt giảm lượng trầm cảm này lại là sự tăng đến 86% nồng độ nicotinamide ở nhóm dùng giấm giảm lượng.
Đó là một loại vitamin B3 liên quan mật thiết đến nhiều cơ thể, bao gồm chức năng thần kinh, nhận thức và cả điều chỉnh tâm trạng.
Nicotinamide không tồn tại trong giấm, nhưng giảm đã thực hiện đầy một quá trình nhắm tăng cường sản xuất nicotinamide trong cơ thể.
Ngoài việc tự sản xuất nicotinamide, cũng có thể bổ sung loại vitamin B3 này thông qua một số thực phẩm. Theo Healthline, quả bơ, súp lơ, bắp cải, cà chua, thịt bò… chứa hàm lượng nicotinamide cao nhất.
