Khám phá loại táo Sekai-ichi nổi tiếng của Nhật, với kích thước khổng lồ và hương vị ngọt ngào đặc trưng khiến nhiều người say mê.
Vỏ táo cứng bòng màu đỉ sẫm, vị giòn ngọt và thẩm đẫm đà. Đặc biệt, có những quả nặng tới 1kg,… Đó là loại táo Sekai-ichi của Nhật Bản đang được nhiều người tìm mua.
Trong danh sách 10 loại quả được ưa chuộng nhất trên thế giới, táo Sekai Ichi xếp hạng thứ 3 về độ xa xỉ. Nếu xét về hướng vị thì chúng không quá đặc biệt để có đến mức giá 21 USD/trái (khoảng 484.087 đồng), vậy điều gì đã khiến loại quả này được nhiều người tìm mua?
Táo Sekai-ichi thuộc dòng táo có kích cỡ khác biệt so với các loại táo khác.
Táo Sekai-ichi có nguồn gốc chủ yếu ở tỉnh Aomori, trong đó hầu hết là được trồng tại thành phố Hirosaki và được nông dân chăm sóc một cách tỉ mỉ.
Trong khi tất cả các giống táo khác trên thế giới đều được áp dụng quy trình trồng, chăm sóc, thu hoạch,… bằng máy móc thì Sekai Ichi lại hoàn toàn thủ công.
Quả táo Sekai-ichi có hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Các ruộng trồng táo đều được người nông dân trực tiếp tỉ mỉ chăm sóc từng quả. Từ lúc còn ở trên cây, quả táo đã được bọc kín cẩn thận để ngăn ngừa côn trùng; cắt bỏ hoa và quả nhỏ để tập trung dinh dưỡng cho các trái lớn, hay sử dụng tấm phản quang giúp trái táo hấp thụ được ánh mặt trời để có màu sắc đẹp.
Việc phân tích thổ nhưỡng như lượng dinh dưỡng từ sâu hay phân tích địa phó cũng được thực hiện kỹ càng để đảm bảo chất lượng từ trái táo.
Những trái táo “thần kỳ” được trồng theo chế độ chăm sóc đặc biệt tại trang trại của ông Okinori Kimura – một nông dân Nhật Bản nổi tiếng nhờ phương pháp trồng táo không cần phân bón hóa học và thuốc trừ sâu.
Mỗi quả sau khi thu hoạch được rửa sạch bằng mật ong để luôn giữ được độ tươi ngon, tránh bị va đập mạnh dẫn đến dập nát. Đây được xem là lý do khiến loại táo này có giá đắt đỏ nhất thế giới.
Được biết, hiện táo Sekai-ichi được nhập về Việt Nam theo cả đường xách tay lẫn chính ngạch. Chị Thanh Loan, chủ cửa hàng hoa quả nhập khẩu trên đường Phạm Hùng (Hà Nội) cho hay, táo Sekai-ichi của Nhật nặng trung bình 4 lạng/trái, chu vi trung bình từ 12-18cm, đã được bán trong siêu thị một thời gian.
Những quả nhỏ khủng nặng từ 6-8 lạng, thêm chỉ 1kg thì hiếm. Với kích cỡ này, táo Sekai-ichi được xếp vào hàng lớn nhất trong các loại táo.
Để có những trái táo Sekai-ichi thẩm ngon nổi tiếng, những nông dân trồng táo của Nhật Bản phải có chế độ chăm sóc hết sức cầu kỳ, hoàn toàn thủ công. Táo sau khi thu hoạch được rửa sạch bằng mật ong để giữ được độ tươi từ.
“Khách hàng rất ưa chuộng táo Nhật không chỉ bởi nó nổi tiếng mà còn đặc biệt về chất lượng, còn bởi đây là loại táo không thể sử dụng bất kỳ một loại thuốc sâu và phân bón, không cần cho vào tủ lạnh mà vẫn có thể để được 4 năm liền mà vẫn không bị hư hỏng. Loại táo này có thể ăn cả vỏ sau khi rửa sạch bằng nước. Với có lượng vitamin C và chất chống oxy hóa cao hơn thật táo”
– chị Loan cho biết.
