Khám phá những món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình hôm nay với công thức đơn giản và dễ thực hiện.
Hôm nay sẽ có các món:
– Thịt kho dưa: 60.000đ
– Canh dưa chua thịt bò: 55.000đ
– Nấm tai: 45.000đ
– Dưa chuột trộn: 10.000đ
Tổng: 170.000đ
Chuẩn bị: 300g ba chỉ, 200g củ dưa, 2 củ hành khô, nước mắm, muối, nước hàng.
Phi thơm hành khô, sau đó cho thịt đã thái miếng vừa ăn vào, đảo đều. Tiếp tục cho củ dưa đã thái miếng vào. Đảo cho thấm, sau đó thêm nước mắm, muối vừa ăn vào. Thêm nước hàng vừa đủ vào. Nếu thiếu thì thêm nước sao cho ngập mặt thịt. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong 35-40 phút, thịt chín mềm là được.
Chuẩn bị: 200g thịt dê sườn bò, 1 bát dưa chua, tỏi, 1 quả cà chua, một muỗng gừng.
Phi thơm tỏi, gừng, sau đó cho thịt dê sườn đã chọn vào, đảo cho thấm. Nêm muối rồi cho nước vào xăm xắp, ninh cho thịt bò mềm. Thêm dưa chua vào, nếu thêm khoảng 10 phút thì cho cà chua. Nêm nếm lại, đun sôi tầm 3 phút là tắt bếp.
Chuẩn bị: 150g tai heo thái sợi, 200g đu đủ xanh bào sợi, 1 củ cà rốt, lạc rang, bột canh, đường, chanh, ớt, rau thơm, tỏi.
Cho tai heo vào bát, thêm đu đủ xanh bào sợi, cà rốt bào sợi, vào trộn đều. Sau đó nêm bột canh, đường, chanh và đảo đều sao cho thấy đủ vị chua chua, ngọt ngọt, mặn vừa phải là được. Lắc nảy rắc thêm tỏi, đợi bớt nhở. Trộn tiếp. Khi ăn, thêm lạc rang giã dối, ít rau mùi hoặc mùi tàu thái nhuyễn vào, đảo đều là xong.
Chuẩn bị: 4 quả dưa chuột, chanh, đường, tỏi, ớt, bột canh vừa đủ.
Dưa chuột đem rửa với nước rồi ngâm trong nước muối loãng 15 phút. Vớt dưa chuột ra, rửa sạch lại, cắt bỏ hai đầu, bớt đuôi, thái lát mỏng. Trộn dưa chuột với bột canh, đường, tỏi, ớt và để 30 phút là ngâm có thể ăn được ngay.
Chúc các bạn thành công!
