Bài viết về hành trình của cô sinh viên Lena, người đã ngừng ăn thịt để tìm kiếm một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn.
Rất nhiều ý kiến về việc có nên ngừng ăn thịt hay không vẫn được đưa ra tranh luận. Nhưng riêng với cô sinh viên này, sau 9 tháng thử nghiệm, cô hiểu rằng cuộc sống của mình không thể không có thực.
Gần đây, Lena – một nữ sinh đến từ Nga đã quyết định bắt đầu từ tháng 10/2016 nhưng kết quả của thử nghiệm tới nay vẫn ảnh hưởng đến cả thể và cuộc sống của cô. “Điều quan trọng là phải lắng nghe cơ thể của mình chứ không phải là làm theo người khác một cách mù quáng cho dù đó là các mẹo và xu hướng nổi tiếng trên internet”, Lena chia sẻ sau bài học đầu thương này. Và đây là câu chuyện của cô:
Mỗi việc bắt đầu như thế nào?
Tôi không thích thật sự những hàng quán hay nhà hàng bày điệu chứa thịt, vì vậy tôi thường xuyên ăn mà không hề nghĩ đến nó.
Một ngày, tôi lang thang trên internet và đọc được chia sẻ của một cô gái. Đây là người có dáng dấp mảnh mai và tỏ ra rất hài lòng khi nói về chế độ ăn uống của mình với thực đơn không có bất kỳ sản phẩm từ động vật nào chỉ toàn các loại thảo dược, rau xanh. Điều quan trọng nhất là cô ấy có rất nhiều năng lượng, một cơ thể nhẹ nhàng, đầy sức mạnh, mịn màng và một cơ thể mạnh mẽ. Những điều này khiến tôi cảm thấy thích thú.
Tôi muốn được rèn luyện và cải thiện khả năng thể thao của mình vì vậy tôi đã bắt đầu thử nghiệm chế độ ăn uống giống như cô ấy trong 9 tháng.
Chế độ ăn uống của Lena bao gồm cà, mì ống, phở mai và các sản phẩm ngũ cốc.
Những cái được và mất
Hay quay trở lại lý do tại sao tôi bắt đầu thử nghiệm này, cũng tìm hiểu điều gì là đúng và sai về nó.
Về năng lượng:
Thực tế thì tôi không ngưng như một đứa bé. Giấc ngủ của tôi chẳng như nhưng không thay đổi gì so với trước mà thậm chí vào buổi sáng, tôi còn cảm thấy mình như một xác sống, ghét độ bão thực và chán nản khi nghĩ tới việc đi học. Tôi đã ngay thẳng khi nghĩ rằng những chế độ ăn uống này sẽ khiến mình trở thành một người tĩnh táo vào buổi sáng.
Cô sinh viên nhận ra mình đã quá ngạc nhiên khi nghĩ rằng chế độ ăn uống này sẽ khiến cô tỉnh táo vào buổi sáng.
Về mong muốn cơ thể trở nên nhẹ nhàng:
Sau 9 tháng, Lena hiểu rằng cuộc sống của cô không thể không có thực.
Khi tôi ngừng ăn thịt, nhịp tim của tôi tưởng lên và tốc độ của tôi chậm hơn. Trước đây, tôi chạy như một con ngựa và không có khó khăn nào. Thế nhưng sau khi theo chế độ không ăn thịt, tôi cảm thấy thất vọng khi chạy và kết quả của tôi tồi tệ hơn bao giờ hết. Tôi bắt đầu cảm thấy khó thở và chóng mặt. Tôi đã không thể tham gia vào một số cuộc thi và thậm chí đã rất khó khăn để tham gia điều kiện marathon vì tôi cảm thấy trong người rất tệ.
Về sự cần đổi của cơ thể:
Chỉ số khối lượng cơ thể của tôi là trung bình, đúng là lý do tại sao tôi gặp khó khăn khi giảm cân. Trong 9 tháng, eo của tôi trở nên nhẽ hơn và tất cả váy cùng như quần của tôi trước đó trở thành quá rộng. Tôi đã phải mua rất nhiều quần áo mới.
Làn da và sự minh mẫn:
Trước đó tôi không có bất kỳ vấn đề gì với da nên khá khó khăn để theo dõi bất kỳ sự khác biệt nào. Ánh nắng mặt trời mang lại cho tôi làn da rám nắng, làm cho tôi trông khỏe mạnh và tươi mới, bất kể tôi ăn gì.
Còn về chuyến đi đầu cơ thể mạnh mẽ với tôi là cảm thấy mình đã là một vận động viên. Tôi luôn cảm thấy chóng mặt và cảm giác như trở thành một người khác. Lúc này, tôi thường đề nghị đến gặp bác sĩ.
Thể nào là thiếu máu?
Một bác sĩ đã lắng nghe tôi một cách cẩn thận và yêu cầu tôi nộp một xét nghiệm máu. Nồng độ hemoglobin, ferritin và sắt trong máu của tôi quá thấp. Bác sĩ nói rằng tôi bị thiếu máu.
Thiếu máu do thiếu sắt được xác định bằng cách giảm số lượng hồng huyết cầu hoặc lượng hemoglobin trong máu do thiếu sắt. Nguyên nhân chính là mất máu và chế độ ăn thiếu thực phẩm giàu heme.
Vì vậy, trong chế độ ăn uống mới của tôi, bác sĩ yêu cầu phải chữa trị và 2 viên thuốc sắt.
Ưu điểm và nhược điểm khi không ăn thịt
Ưu điểm:
Bạn cạnh việc giảm cân, tôi đã nhận thấy một số lợi ích khác:
– Cơ thể tôi không có muốn khoái chịu mỗi khi ra ngoài và tôi có thể tiết kiệm tiền cho việc mua sắm thức ăn mới.
– Tôi trở nên sáng tạo hơn với các món ăn và tìm thấy những lựa chọn thay thế vô cùng ngon thay cho thịt. Tôi cũng nhận ra rằng dẫu có vị gì đi chăng nữa.
Những bất lợi:
– Nó không hề dễ dàng, thậm chí còn có thể kết thúc kém hơn cả ăn thịt.
– Bạn dễ cảm thấy chán khi liên tục phải trả lời lời người khác vì mình không ăn thịt.
Rất nhiều người vẫn tranh luận về lợi ích và hạn chế của thịt, bởi vậy, chưa có câu trả lời chính xác cho câu hỏi “có nên ngừng ăn thịt hay không?”. Nếu bạn quyết định ngừng ăn thịt, hãy lắng nghe cơ thể của bạn trước, sau đó tham khảo ý kiến bác sĩ và suy nghĩ nhiều lần về việc liệu bạn có thực sự cần làm như vậy hay không.
Hãy nhớ rằng tất cả mọi người đều khác nhau và quyết định nào cũng phải phù hợp với bản thân mình.
