Khám phá những món canh của cô vợ trẻ đầy hấp dẫn nhưng đặc biệt cũng có điều “sai sai”.
Những món canh của cô vợ trẻ đầy hấp dẫn nhưng đặc biệt cũng có điều “sai sai”.
Là người vợ chăm sóc trong gia đình, khi đưa ra bất kỳ món nào cũng phải chịu sự nghi ngờ từ phía chồng, nhất là ông xã thì hầu hết chỉ em để ra hơn dưới bức bọc. Trước đây, cứ dần dần mạng từ từng nhiều lần xôn xao chuyện vợ lên facebook đụng ảnh món canh, “tố” chứng “đã không đụng đầy đủ ý”… và nhận được sự bức xúc chung của rất nhiều bà nội trợ. Tuy nhiên, với trường hợp của cô vợ trẻ N.C mới đây, phản ứng của hội chị em lại hoàn toàn khác.
Thậm chí “Mình ở nhà chăm con, nếu ăn cho chồng đi làm về mà chồng toàn chê. Trong khi đó mình cho gia vị rất là vừa ngon”, N.C còn không quên đăng tải thêm vào bức ảnh món canh làm bằng chứng.
Những món canh của cô vợ trẻ này giờ đây rất hấp dẫn nhưng đặc biệt cũng có điều “sai sai”.
Những món canh của cô vợ trẻ nhìn qua khá đầy đủ 3 món canh, mặn, xào, màu sắc hấp dẫn, thực đơn phong phú… nên nhiều chị em ngay lập tức theo thói quen “dõi hơn”:
“Bảo chồng bạn giới thiệu vào nấu”
“Người ta vừa trông con vừa nấu ngược, được mắm canh như vậy còn đòi hỏi gì”
“Ngon thì còn chê. Nhà mình còn chẳng có điều kiện ăn như thế!”
“Chê thì nhìn. Gửi cảm hấp cho ăn”
…..
Tuy nhiên khi nhìn kỹ, một số bà mẹ cũng đã “bắt bệnh” được những vấn đề “sai sai” trong các món canh để giúp N.C chinh phục chồng tốt hẳn qua đường dây dạo.
Chị Ngọc Linh gợi ý nên thay bát đĩa
“Mẹ nó nếu cảm thỉ ngon rồi. Nhưng mình thấy mắm cái bát đĩa nhụy hơi ghê ghê. Bắt sặc ngon cảm mà. Mẹ nó thực đầu tư mua bát đĩa sẽ mới xem. Không cần quá đặt tiền nhưng nhìn cũng tươm tất ngon mắt hơn nhiều rồi.”
Mẹ Nguyễn Phương Thảo cũng đồng tình
“Mình có cô bận nếu ăn bình thường nhưng đừng để chồng cứ nhăn mặt, phải đưa chân lỗ chỗ đồ ăn cho đep hơn.”
Nhiều người gợi ý cô vợ nên đầu tư bát đĩa sẽ trông đẹp hơn, chỉ đơn giản thôi khiến món canh hấp dẫn hơn hẳn là bát đĩa nhựa.
Một số ý kiến kiến lại tập trung vào từng món ăn trong món canh, nếu ra vậy tươm tất như đã đầy đủ ăn nhưng nếu khéo léo hoàn toàn có thể chế biến ra ngon hơn.
Như bà nội trợ Hồng Nhung phân tích
“Sao canh ngao mà mẹ nó để nguyên vỏ vậy, bẩn lắm, ăn cũng bất tiện. Chỉ có canh chua ngao người ta mới để vậy thôi. Canh cải nếu ngao thì nên hấp ngao lấy ruột trước cho sạch cát, xào lên với hành mỡ cho thẩm, nếu canh ngon hơn hẳn.”
Cô gái trẻ J.Vân tư vấn
“Em góp ý chị nên để bát canh nhiều cái vừa vừa thôi, chỉ để ý sao lấy nhịn ngon hơn. Thì thật thì thái ra hàng lỗm lỗn. Cái thì phái bắm nhỉ cại chua, xào cả chua với nước mắm trực nó nhanh nhất, rồi hãy cho cả. Bỏ thêm chất hành, thìa là nhịn để ăn”
Mẹ Nga Phạm mách mẹ nó:
“Thật lắm mẹ nó thái còn nguyên hàng lỏi, dùng dao bể nguyên hàng lỏi đó vào đĩa, sờ để đẹp hơn mẹ nó à. Dưa chuột đừng thái thỉ, thái vậy chứ lắm 4 củng đấy, để ăn”
Một số cách để hiểu tâm lý ông xã hơn qua bữa ăn cũng được chị em mách nước:
“Hỏi chồng bạn xem thích ăn gì thì mình làm theo. Chồng mình có mấy món ảnh ấy không thích nên chỉ những buổi trưa ăn mình mình mới nấu. Sợ là mẹ nó nếu ngon như vậy nhưng lại không đúng sở thích, khâu vị của chồng thì sao. Nên bỏ qua tự ăn để hỏi thưởng lãm xem”
Cá sốt cà chua chỉ cần bỏ thêm chất hành, thìa là, xào thêm cả chua trước để không ngán cà là sẽ ngon hơn nhiều.
Bát canh cải nếu ngao thường vậy là đã ăn đủ, nhưng muốn ăn ngon thì nên lọc thịt ngao ra trước, xào với mỡ hành rồi nữa.
Vừa tôm lại thật lớn hấp, trông đầy đặn nhưng lại không ai buồn góp đĩa bới thật lớn thái mịn mại ngon, đấy lẫn xôn xôn. Dưa chuột ngắn ngang, đầy mỏng lung tung, thái dọc tự như để đậm mặt.
Quả thật, cùng là mắm canh với những món ăn đậm giản nhưng chỉ cần người nội trợ thêm chất để tâm, không cần cầu kỳ, thật rau thái ngon gà rất đậm đà, bày ra đĩa ngay hàng thường lại, thêm chất hành, để vào mắm canh sạch sẽ…chỉ một chất tinh tế vậy thôi là khi dọn ra, chồng cũng đã phải khen nức nở rồi. Mong là cô vợ trẻ N.C sẽ nghe những ý kiến của chị em để rất kinh nghiệm giúp bữa ăn gia đình luôn đậm đà, hạnh phúc.
