Bia là loại đồ uống mát lạnh nhiều người thích, nhưng có những thực phẩm tuyệt đối nên tránh khi uống bia vì sẽ gây tổn hại tới sức khỏe.
Bia là loại đồ uống mát lạnh nhiều người thích, nhưng có những thực phẩm tuyệt đối nên tránh khi uống bia vì sẽ gây tổn hại tới sức khỏe.
Vào những ngày hè oi ả, nhiều người thường thích thưởng thức các loại đồ uống lạnh, trong đó bia là lựa chọn hàng đầu. Tại các quán nhậu hoặc ngay cả trong bữa tiệc, nhiều người thích uống bia kèm với các món như đậu nành luộc, lạc rang,…
Mặc dù sự kết hợp này hấp dẫn nhưng với những người có nồng độ acid uric trong cơ thể cao thì việc ăn đậu nành luộc và uống bia có thể là một “quả bom nổ chậm.”
Sáng ngày 26/6, một ông cụ 70 tuổi ở Nam Kinh đã bị Khoa Miễn dịch thập thò trong tình trạng các khớp ngón tay, khủy tay và ngón chân đều bị biến dạng nghiêm trọng. Nó không chỉ khiến ông cụ bị đau nhức mà thậm chí còn gặp nhiều khó khăn khi đi lại hay các hoạt động sinh hoạt hàng ngày.
Bác sĩ Trưởng cho biết bệnh nhân này đã bị đau khớp suốt 10 năm, từng có tiền sử sử dụng mắc bệnh gout khiến tình trạng mời nghiêm trọng hơn. Sau khi tìm hiểu về thói quen, lối sống, bác sĩ xác định nguyên nhân đến từ thói quen uống rượu bia và ăn đậu nành luộc khiến lượng acid uric trong cơ thể tăng cao.
Sau nhiều năm, mọi diễn biến đều hầu quả như hiện tại là bị mắc bệnh gout, các khớp ngón tay, chân bị sưng mòn, biến dạng và có nguy cơ phải cắt bỏ.
Tại sao ăn đậu nành và uống bia lại bị bệnh gout?
Vào mùa hè, mọi người thường thích ăn các loại đậu. Tuy nhiên, đậu nành là một trong những loại rau có chứa hàm lượng acid uric và purine tương đối cao. Tiêu thụ quá nhiều sẽ dẫn tới bệnh gout. Đặc biệt đối với những người có tiền sử từng mắc bệnh gout như ông cụ ở trên. Nếu kết hợp với uống rượu bia thì tình hình sẽ càng tệ hại hơn.
Một sai lầm nữa với những bệnh nhân mắc bệnh gout đó là chỉ dùng thuốc khi gặp vấn đề và không chú ý tới chế độ ăn uống.
Bệnh gout thường xảy ra ở nam giới trung niên từ 40 – 50 tuổi. Ngoài ra, những người béo phì, nghiện rượu, cà phê, người có tiền sử gia đình bị bệnh gout… cũng có nguy cơ cao bị bệnh gout. Ở nữ thường xảy ra sau thời kỳ mãn kinh.
Triệu chứng của bệnh gout gồm:
– Viêm khớp và cạnh khớp: cấp tính hoặc mạn tính.
– Lắng đọng urat ở khớp, xương, mô phần mềm, sụn khớp gọi là tophi.
– Lắng đọng vi tinh thể ở thận gây bệnh thận do gout (viêm thận cấp, suy thận mạn).
– Gây sỏi urat ở thận, tiết niệu.
6 lời khuyên giúp phòng ngừa bệnh gout
Hạn chế thực phẩm fructose:
Ăn ít trái cây ngọt vì sự gia tăng của fructose trong máu sẽ dẫn đến sự gia tăng nhanh chóng hàm lượng acid uric trong máu và nước tiểu.
Hạn chế gia vị:
Hạn chế bớt các gia vị cay như tiêu, ớt… vào thực đơn vì chúng có thể gây hưng phấn thần kinh tự chủ, làm tái phát gout cấp tính.
Tránh xa cà phê, trà:
Đồ uống như trà và cà phê không tăng purine, nhưng chúng có tác dụng kích thích thần kinh tự chủ và làm bệnh gout trầm trọng hơn, có thể gây ra cơn gout cấp tính.
Không uống rượu, bia:
Rượu, bia sẽ thực hiện đầy sự hấp thụ purine, ngay cả khi không có purine trong rượu vang đỏ và rượu vang trắng, nó vẫn sẽ làm tăng bệnh gout.
Hạn chế ăn các loại đậu và thực phẩm làm từ đậu:
nhiều đậu là thực phẩm purine cao, tránh hạn chế như đậu nành, đậu lăng và đậu khác.
Ăn ít thịt và cá:
Thịt và một số loại cá như cá mỡ, cá cẩm, mực,… không thích hợp cho người bị bệnh gout.
Khi bị gout cấp có thể điều trị bằng các thuốc kết hợp với chế độ ăn phù hợp để nhằm ngăn ngừa hoặc làm kéo dài thời gian tái phát bệnh.
