Khám phá món chân gà ngâm chua ngọt thơm ngon giúp bữa ăn thêm hấp dẫn.
Món chân gà ngâm chua ngọt thêm lạ miệng, kích thích cả nhà ăn bay cắm.
Nguyên liệu:
– 600g chân gà (nên chọn chân gà công nghiệp sẽ ngon hơn)
– 3 lát gừng
– 2-3 quả chanh
– 1 quả ớt thái nhuyễn
– 100ml nước tương
– 2 muỗng cà phê đường
– 2 củ hành tây; 3 tép tỏi; 1 thìa hạt tiêu; 2 muỗng canh đắm; 30ml rượu gạo; 100ml nước sôi để nguội
Cách làm:
Bước 1:
Chân gà rửa sạch, chặt bỏ móng sau đó chặt đôi chân gà.
Bước 2:
Cho chân gà vào luộc chín tới. Không nên luộc kỹ quá chân gà sẽ mất nhận, lúc ngâm không ngon.
Khi chân gà chín, vớt ngay ra cho vào ngâm trong bát nước đá 10 phút để chân gà săn và giòn.
Bước 3:
Đun nước tương, nước, rượu gạo, giấm, hành, gừng, gỏi, tiêu, ớt vào trong một nồi, nấu trong 5 phút, rồi thêm đường theo khẩu vị. Tắt bếp, thêm nước cốt chanh vào. Để nguội.
Bước 4:
Vớt chân gà ra khỏi nước dã và trộn với hỗn hợp xí dầu ở trên, thêm vài lát chanh (tùy ý).
Sau đó cho chân gà và phần hỗn hợp xí dầu vào hũ hoặc bắt thùy tinh, đậy nắp, lắc đều. Cho vào tủ lạnh 3 giờ là có thể thưởng thức được.
Lưu ý:
Nếu bạn không thưởng thức ngay thì sau 3 tiếng cũng nên vớt bỏ các lát chanh ra khỏi chân gà ngâm để tránh cho tinh dầu ở vỏ chanh thải ra, làm đắng chân gà. Nếu bạn vẫn muốn để đừng, tốt nhất không nên bỏ các lát chanh.
Chắc chắn bạn thành công và ngon miệng với cách làm chân gà ngâm chua ngọt kiểu này!
Thu Minh
Tuy là món ăn quen thuộc nhưng cách làm món chân gà ngâm chua ngọt vẫn luôn được các chị em nổi trội quan tâm, thậm chí là sân lung.
Những món ăn đều có hương vị hấp dẫn khác nhau lại không khó làm, chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Chân ăn đều phụ rán kiểu thường, bạn có thể đổi cách chế biến như dưới đây để cả nhà thưởng thức nhé!
Quen mặt khán giả khi đảm nhận vai trò giám khảo MasterChef Mỹ nhưng mùa đầu, như ít ai biết rõ, để thành công như hiện tại, Joe…
Đảm bảo với những món nấu cùng riêng, mẹ này ai nhìn thấy cũng khó lòng cưỡng lại được vì quá hấp dẫn.
