Cháo vịt là một món ăn ngon miệng, giàu giá trị dinh dưỡng cho bé.
Cháo vịt không chỉ là món ăn ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Đặc biệt, vitamin A và vitamin D trong cháo vịt cực kỳ có lợi cho hệ tiêu hóa và chức năng đường ruột của bé.
Trong cháo vịt còn chứa nhiều canxi, photpho, kẽm giúp xương bé chắc khỏe. Hơn nữa, cho bé ăn cháo vịt thường xuyên sẽ giúp bổ sung lượng sắt cần thiết, cải thiện tình trạng thiếu máu và mệt mỏi.
Vì vậy, mẹ nên biết cách nấu cháo vịt cho bé để bổ sung những dinh dưỡng cần thiết này.
Cháo vịt là món ăn bổ dưỡng, lành tính cho bé. Khoảng từ 10 tháng tuổi mẹ có thể bắt đầu nấu cháo vịt cho bé ăn. Khi mới cho bé ăn lần đầu, mẹ nên cho bé ăn thử một ít và theo dõi bé có bị dị ứng hay rối loạn tiêu hóa không? Nếu bé không có biểu hiện gì bất thường thì mẹ tiếp tục cho bé ăn.
Cháo vịt cung cấp nguồn dưỡng chất cần thiết cho bé yêu. (Ảnh minh họa)
Khi nấu cháo vịt cho bé, mẹ lưu ý chỉ lấy thịt ở phần đùi để tránh xương gây hóc, nghẽn. Khi ăn cần tách những đường gần trên đùi vịt và nếu chín cần để hạn chế giun sán. Khi chọn vịt mẹ nên chọn những con vịt tươi sống rồi mới lọc da, bỏ nội tạng. Khi chế biến, mẹ nhớ dùng muối để rửa sạch rồi mới bắt đầu xay nhuyễn nếu cháo cho bé.
Cháo vịt có mùi vị thơm ngon, rất hấp dẫn với bé yêu. Sau đây mẹ hãy cùng học những công thức nấu cháo vịt đơn giản và bổ dưỡng.
Cháo vịt hạt sen bổ dưỡng. (Ảnh minh họa)
Nguyên liệu:
300gr thịt vịt, 1 chén cháo, 100gr hạt sen tươi, 70gr bông cải xanh, 50gr đậu quả Hà Lan, 3 cây mộc nhĩ, 1 nhánh gừng, 1 củ cà rốt, 2 muỗng cà phê mắm hành.
Cách làm:
– Mẹ rửa sạch thịt vịt rồi băm nhuyễn. Sau đó cho thịt vịt vào tô mà hành và cho vào lò sấy hầm khoảng 2 phút.
– Mộc nhĩ ngâm nước ấm, cắt bỏ chân. Cho hạt sen vào bắt, thêm nước, cho vào lò vi sóng 2 phút.
– Bông cải xanh tách nhanh nhé, rửa sạch và ngâm nước.
– Cà rốt gọt vỏ, thái miếng.
– Đậu Hà Lan, bông cải, cà rốt trần qua nước sôi rồi băm nhuyễn.
– Cho cháo vào nồi đun sôi. Sau đó cho thêm thịt vịt vào nếu chín kĩ. Cuối cùng cho húng quế vào đun thêm 2 phút.
– Cho bé dùng cháo khi còn nóng.
Cháo vịt cà rốt giàu dinh dưỡng. (Ảnh minh họa)
Nguyên liệu:
1 con vịt khoảng 200gr, 50gr gạo tẻ, 1 củ cà rốt nhỏ, dầu ăn, hành ngò.
Cách làm:
– Vịt làm sạch, lọc lấy thịt và xay nhuyễn.
– Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu cháo.
– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, băm nhuyễn.
– Phi hành thả thêm, cho vịt vào sâu chín, nêm gia vị vừa ăn.
– Cháo chín cho vịt và cà rốt vào nấu chín. Nêm gia vị phù hợp, rắc hành ngò thái nhỏ và tắt bếp. Múc ra bắt cho bé dùng khi còn nóng.
Cháo vịt đậu xanh thanh mát. (Ảnh minh họa)
Nguyên liệu:
1 con vịt khoảng 200gr, 50gr gạo tẻ, 30gr đậu xanh, hành ngò, dầu mè.
Cách làm:
– Vịt làm sạch, lọc lấy thịt và xay nhuyễn.
– Gạo, đậu xanh vo sạch, cho vào nồi nấu cháo.
– Phi hành thả thêm cho vịt vào sâu chín, nêm gia vị vừa ăn.
– Cháo chín cho vịt và nấu chín. Nêm gia vị phù hợp, rắc hành ngò thái nguyễn và tắt bếp. Múc ra bắt cho bé dùng khi còn nóng.
Cháo vịt bí đỏ thập ngon. (Ảnh minh họa)
Nguyên liệu:
50gr gạo tẻ, 1 con vịt 200gr, bí đỏ, dầu mè, hành, ngò.
Cách làm:
– Vịt làm sạch, lọc ra, rửa sạch, lọc lấy phần thịt vịt. Đem thịt vịt băm nhuyễn.
– Phi thêm hành, cho vịt vào xào chín, rắc thêm hành ngò.
– Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng nhuyễn.
– Gạo rửa sạch cho vào nồi, thêm nước nấu nếu cháo. Khi cháo chín cho thêm phần thịt vịt và bí đỏ vào nấu chín.
– Múc ra bắt cho bé dùng khi còn nóng.
