Khám phá sức hấp dẫn của những món ăn giản dị nhưng đầy hương vị trong bữa tối với các nguyên liệu dễ tìm kiếm.
Bữa cơm đơn giản, quen thuộc nhưng rất trôi cơm nến chắc chắn ai cũng thích.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
– Bò xào súp lơ: 78.000đ
– Canh cải ngọt: 15.000đ
– Trứng tráng cơm: 40.000đ
– Tép xào khế: 25.000đ
Tổng: 158.000đ
Chuẩn bị: 200g thịt bò, 1 cây súp lơ, một mẫu cà rốt thái lát, muối, dầu ăn, gừng, tỏi, hạt tiêu.
Phi thơm tỏi và gừng, cho thịt bò vào xào, nêm xíu muối vừa ăn. Xào cho thịt bò chín tái thì đổ ra đĩa. Vẫn trong chảo đó, cho súp lơ đã rửa sạch, bổ miếng vào, nêm chút muối, thêm cà rốt, đảo cho gần chín thì trút thịt bò vào. Nêm nếm lại vừa ăn rồi đổ thêm một thìa cho thịt bò và súp lơ chín đều lại xong. Rắc hạt tiêu xay nhỏ.
Chuẩn bị: 300g rau cải ngọt, 10g thịt bò (lấy một ít của món số 1), dầu ăn, gừng, muối.
Đun sôi một nồi nước, nêm chút dầu ăn và muối, cùng một mẫu gừng đập dập vào. Sau đó thả rau cải ngọt vào, nấu khoảng 3 phút thì thả một ít thịt bò vào, nêm thêm một phút nữa, nêm nếm lại cho vừa miệng là xong.
Chuẩn bị: 200g tép tỏi, nước mắm, hành khô, dầu ăn, đường, hành lá, 1 quả khế chua.
Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn. Sau đó cho tép mới rửa sạch vào, đảo đều đến khi tép chuyển sang màu hồng nhất thì cho khế chua vào, nêm đường đến khi tép sệt lại màu hồng nhạt thì cho hành lá vào. Nêm nước mắm vào cho vừa ăn, sau đó đảo đều một lát cho tất cả nguyên liệu hòa quyện là xong.
Chuẩn bị: 4 quả trứng, 100g thịt xay, 50g cọng non, nước mắm, dầu ăn.
Trộn đều thịt xay với trứng và cọng non cùng một ít nước mắm vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, múc từng muỗng hỗn hợp thịt vào. Sau đó dàn đều một lớp mỏng để tạo hình tròn dẹp cho miếng trứng. Chiên cho đến khi hết nguyên liệu. Khi trứng chín vàng đều thì lật trở lại cho trứng chín giòn. Cho trứng chiên cồm ra đĩa.
Chúc các bạn thành công!
