Một bà mẹ Việt tại Pháp chia sẻ cách nuôi con ăn uống lành mạnh, giúp trẻ thoát khỏi thói quen không tốt.
Sinh con muộn màng so với bạn bè, ở tuổi 32, chị Quỳnh Hương (hiện đang sinh sống và định cư tại Pháp) hiện là mẹ của cô con gái Nathalie gần 3 tuổi.
Song song với việc nuôi dạy con, dinh dưỡng của bé chính là vấn đề được chị Hương đặc biệt quan tâm. Bà mẹ 8X thường xuyên chia sẻ kinh nghiệm về việc cho trẻ ăn dặm như thế nào, bổ sung sữa cho bé ra sao trên các nhóm hội được rất nhiều mẹ bỉm sữa khen ngợi. Đặc biệt, chị Hương còn là thành viên quản trị của một nhóm về nuôi trẻ ăn dặm.
Thực đơn chủ yếu là rau củ và thịt, 2 bữa sữa giúp tăng chiều cao/ngày
Thưa chị, không biết những ngày đầu tiên chị đã cho bé Nathalie ăn dặm theo phương pháp nào và vì sao chị lại lựa chọn phương pháp đó?
Khi Nathalie được 6 tháng tuổi, chị quyết định cho con ăn dặm tự chỉ huy với mục đích mong muốn con tự chủ trong việc ăn uống của mình và rèn luyện các kỹ năng ăn uống một cách thành thạo hơn.
Về thực tế mà khi con được 1 tuổi thì bé đã hoàn toàn tự chủ được việc ăn uống mà không cần sự trợ giúp của bố mẹ rồi (tự cầm thức ăn, tự cảm nhận thích ăn, ăn xong giơ tay lên ra hiệu cho mẹ biết để bé đì rừa tay…).
Vậy hiện tại việc ăn uống của bé diễn ra như thế nào, thưa chị?
Về thực đơn hàng ngày của bé thì đều do tay mình tự chuẩn bị, nếu như ngập cho con. Mình muốn bé phải biết ăn và không kén chọn. Bố mẹ ăn thế nào thì con ăn như vậy.
Món ăn chủ yếu của bé là thịt và rau củ. Mình cho bé ăn rất ít tinh bột, mỗi bữa chỉ 2 thìa cơm còn đầy là rau và thịt. Một tuần có 14 bữa thì mình làm cá, thịt bò, gà, lợn, trứng – mỗi tuần 2 bữa, 1 bữa tôm, 1 bữa cua, còn lại 2 bữa cuối tuần thì bé thường đi ăn ngoài hàng cùng bố mẹ, bố mẹ ăn món gì thì con ăn món đó. Các món ăn của bé thường được hạn chế tối đa đường, muối.
Bữa sáng thường được coi là bữa chính và cần nhiều chất dinh dưỡng nhất trong ngày cho bé, quan điểm của chị ra sao?
Bữa sáng bên này thường không giống ở Việt Nam nên có khi bé ăn bánh croissant (bánh sừng bò), có khi ăn bánh cereal (bánh ngũ cốc) đẫm sữa cacao, có khi ăn bánh crepe rắc hoa quả, ăn bánh sandwich, hoặc có khi chỉ uống sữa, tùy theo tâm trạng buổi sáng của bé như thế nào.
Nhiều sáng bé thích ăn làm mình rất stress nhưng vẫn phải dành thời gian cho bé ăn những món mà bé yêu thích hơn.
Đến uống đã đủ chất dinh dưỡng như thế thì chị có bổ sung sữa cho bé không và bổ sung như thế nào?
Hiện tại bé vẫn đang uống sữa dành cho bé từ 1-3 tuổi của Pháp (sữa này giúp tăng chiều cao). Bé uống 200ml sữa vào buổi sáng và 200ml sữa trước khi đi ngủ. Chiều thì bé thường ăn sữa chua hoặc váng sữa.
Việc phân chia lượng sữa tùy thuộc vào từng bé. Theo mình ngoài 2 tuổi thì bé chỉ nên uống từ 350-500ml mỗi ngày. Có những bé không thích uống sữa thì theo mình có thể chuyển sang ăn sữa chua hoặc phô mai chuôi để ép hoặc chảy theo xúc từng thìa. Cứ lắng nghe theo con mình mà lựa chọn cách bổ sung sản phẩm về sữa tốt và phù hợp nhất với con mình thôi.
Vậy dinh dưỡng ở trường của bé thì sao, thưa chị?
Ở trường thì bé cũng được ăn từ bữa giòng hết như ở nhà, nhà trường cho bé ăn bữa trưa và bữa chiều.
Không cho con ăn bánh kẹo, nước ngọt, không thích con năng cân
Những giai đoạn khủng hoảng của bé như biếng ăn, ăn mãi chán, chị thường xử trí như thế nào?
Bé nhà mình thì có những lúc rất biếng ăn làm mình rất stress nhưng vẫn phải dành lòng phải mạnh mẽ lên mà lắng nghe theo con chứ không được ép và bắt buộc con bằng cách cho xem Tivi hoặc Ipad để con ăn thêm được vào thìa. Mặc dù lỡ lúc đó bên ngoài cũng gây sức ép, áp lực lên mình rất nhiều nhưng đừng để con cứ ăn khi bé đói nên mình cũng coi là cách mình cứng cỏi giúp con càng sợ ăn hơn, thậm chí ăn trong những nước mắt thì cũng ngon gì nữa. Bố mẹ cứ bình tĩnh rồi con sẽ lại ăn thôi.
Vậy nếu con đang ăn mà không muốn ăn nữa, mặc dù chỉ khi nghĩ con ăn chưa nhiều thì chị xử lý ra sao?
Khi bé ngưng ăn thì mình hỏi con có muốn ăn nữa không? Nếu bé trả ra đã no thì mình bỏ đi chứ không bao giờ ép con cả. Và nếu sau đó bé mà kêu đòi thì mình cũng không cho ăn vặt thêm mà giải thích cho bé là phải đợi đến bữa phụ/chính tiếp theo.
Các mẹ Việt thường hay chiều con, cho bé ăn bánh ngọt, nước có ga hay mua thực phẩm bổ sung cho bé. Chị nuôi Nathalie thì như thế nào?
Bé nhà mình không được giới thiệu nước ngọt, có ga. Còn bánh kẹo, socola thì hạn chế vỏ cùng, 1 hoặc 2 lần/tuần, mỗi lần chỉ được gọi là ăn với miếng nhỏ.
Trộm vía con mình chưa bao giờ phải dùng thực phẩm bổ sung hay thuốc kích thích ăn uống gì cả. Chỉ số phát triển của bé vẫn tốt và chiều cao thì phát triển bằng những bé khác hơn châu 4, 5 tháng.
Chị thấy bản thân mình hay mẹ Pháp có cách nuôi con khác với một số mẹ Việt không và khác như thế nào?
Một phần như mình nói ở trên, cách một số bà mẹ Việt vẫn hay ép con ăn, bé dong dở từng thìa, thậm chí thường xuyên sử dụng Ipad, Tivi để ăn cầm bẩm… Mình không đồng tình với phương pháp này.
Có thể vì sinh ở địa đình hay vì lý do nào đó các mẹ Việt, đa số vẫn khuyên cho trẻ bị bắt ép để ăn cơm hoặc xem Ipad thì ăn cam… Mình không đồng lộ về phương pháp này, nhưng vẫn thấy rất nhiều mẹ Việt đã nuôi con theo phương pháp hiện đại hơn rồi nên cách nuôi con của các mẹ Việt hay Tây thì dần dần giống nhau hết ý mà.
Chỉ có thể kể chi tiết hơn về vấn đề dinh dưỡng và cách các mẹ ở nơi chị sinh sống cho con ăn?
Các mẹ Tây ở bên này thì không nói nhẹ. Các mẹ Việt ở bên này thì theo mình thấy, vẫn có người áp dụng phương pháp truyền thống, vẫn có người áp dụng phương pháp hiện đại, người thì BLW, người thì phương pháp Nhật, người thì 3 day wait…. Mình tin là chẳng ai biết và hiểu con mình hơn chính người mẹ cả. Phương pháp nào cũng có cái tốt, các mẹ cứ lựa chọn phương pháp cũng như trẻ dần được thức ăn tốt và phù hợp nhất cho chính con của mình thôi.
Có điều là khi quyết định theo phương pháp nào thì phải tìm hiểu thật kỹ về phương pháp đó để hiểu được nguyên lý của nó, cũng như là chuẩn bị cho mình những kiến thức sẵn sàng nhất định phòng khi có những trường hợp hấp dẫn nhất có thể xảy ra.
Cảm ơn chị về những chia sẻ!
