Một vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng xảy ra khi trẻ em ăn cà chua chưa chín, dẫn đến hậu quả đau lòng.
Câu chuyện là lời cảnh tỉnh đến nhiều cha mẹ trong thói quen chế biến thực phẩm cho trẻ nhỏ.
Trứng bắc cà chua là một trong những món ăn “thần thánh” được nhiều bà mẹ Việt ưu ái chế biến cho con vì hương vị ngon miệng, dễ ăn và đặc biệt là thời gian làm vô cùng nhanh gọn.
Tuy nhiên, nếu không cẩn thận, món ăn tưởng chừng như vô hại này lại có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Câu chuyện về tai nạn của một em bé 5 tuổi tại Trung Quốc là một ví dụ điển hình.
Trứng bắc cà chua là món ăn “thần thánh” được nhiều bà mẹ Việt chế biến cho con.
Theo đó, vào ngày nghỉ, bà mẹ trẻ Xiao Wang đưa con về thăm ông bà. Người bà rất hãnh diện. Vì biết cháu thích ăn trứng bắc cà chua nên bà đã lập tức vào bếp nấu món này cho cháu. Tuy nhiên, vì chưa kịp đi chợ, trong bếp chỉ còn lại quả cà chua xanh, chưa chín và được bà tận dụng.
Sau khoảng 3 giờ ăn trưa, đứa trẻ được đưa đến bệnh viện bởi có những triệu chứng nôn mửa, khó thở, trông rất yếu ớt. Chị Xiao Wang nghĩ con chỉ bị đau bụng thông thường nhưng tình hình ngày càng tệ hơn. Trên đường đến bệnh viện, đứa trẻ thậm chí còn rơi vào trạng thái hôn mê.
Khi đến bệnh viện quận, các bác sĩ khám và cho biết, tình trạng của cháu bé đã quá nguy kịch, cần phải chuyển tiếp gấp lên bệnh viện tỉnh. Sau một thời gian dài được các bác sĩ tận tình cứu chữa, may mắn, bệnh nhi đã trở về trạng thái an toàn.
Chú ý khi lựa chọn thực phẩm chế biến để ăn cho con
Theo các chuyên gia tư vấn, cà chua rất bổ dưỡng và có nhiều công dụng, nhưng không phải cứ ăn là tốt cho cơ thể. Cà chua xanh, chưa chín có chứa nhiều solanin, gây kích thích đường tiêu hóa, gây buồn nôn và khó thở. Với trẻ em, chất solanin thậm chí có thể làm tê liệt hệ thần kinh trung ương, đau đầu dữ dội, thậm chí tử vong. Khi cà chua thật chín thì không còn solanin.
Ngoài cà chua xanh, solanin còn có nhiều trong khoai tây mọc mầm…nên cha mẹ cũng cần lưu ý tránh chế biến cho con những loại thực phẩm này, đặc biệt là những em bé yếu yếu.
