Bánh rán Doremon nhân đậu đỏ cho bé vào cuối tuần

Spread the love

Hướng dẫn cách làm bánh rán Doremon nhân đậu đỏ thơm ngon dễ làm, hoàn hảo cho bữa ăn của trẻ và cả gia đình.

Ngày 17/06/2018 00:06 AM (GMT+7)

Chỉ với bước đơn giản là bạn có thể làm xong món bánh rán Doremon nhân đậu đỏ cho bé và cả nhà thưởng thức rồi!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Phần vỏ bánh:

4 quả trứng gà, 90gr đường, 1 thìa mật ong, 11gr bột nở, 240gr bột mì số 8 rây mịn, 100ml sữa tươi, 1 thìa dầu ăn, 1 xíu vani.

– Phần nhân bánh:

200gr đậu đỏ, 150gr đường.

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH RÁN DOREMON NHÂN ĐẬU ĐỎ

Bước 1: Làm nhân bánh

– Đậu đỏ vo sạch sẽ rồi ngâm nước qua đêm cho đậu nở mềm tiếp đến cho đậu vào nồi ngập nước hầm cho đậu chín nhừ, cho đậu vào máy xay mịn hoặc có thể bỏ qua bước này.

– Đổ đậu ra chảo sạch rồi thêm đường, xào sệt lại cho đậu mịn dẻo là được sau đó cho nhân vào túi nylon hoặc hộp đựng để đậu không bị khô nhé.

Bước 2: Làm vỏ bánh

– Cho trứng gà, đường vào tô dùng máy đánh trứng đánh cho trứng chuyển màu nhạt 1 chút thì thêm mật ong, sữa tươi, dầu ăn khuấy đều đến để để bột khô hoàn toàn thì để bột nghỉ 10 phút.

– Cho bột mì, bột nở, bột vani vào tô trứng vừa đánh rồi khuấy đều cho đến khi không còn nhìn thấy bột khô là được, để bột nghỉ 10 phút.

Bước 3: Nướng bánh

– Bắt chảo chống dính lên bếp vừa, quét 1 chút dầu ăn lên chảo rồi đổ một muỗng bột vào chảo sao cho bột có hình tròn đều. Đợi khoảng 30 giây mặt bánh bắt đầu xuất hiện các bọt khí li ti nên lật bánh lại.

– Bánh chín lấy bánh ra để trên rack cho nguội, cứ thế là làm cho hết phần nguyên liệu còn lại.