Bữa cơm ngon cho cả nhà chỉ với 120k

Spread the love

Khám phá món ăn hấp dẫn chỉ với 120 nghìn đồng cho cả gia đình, đem lại bữa cơm ngon miệng và phong phú.

Món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn, đảm bảo cả nhà sẽ thích bữa cơm này.

Gợi ý bữa cơm chiều nay gồm có các món:

– Gà rang gấm

– Tai heo ngâm mắm

– Dưa củ cải muối

– Canh bí

GÀ RANG GẤM

Gà xát muối, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với nước mắm, bột canh, dầu hào và gừng thái lát. Cho gà vào đun khoảng 8 phút cho ngấm gia vị, cho thêm chút nước vào rồi tiếp tục đậy vung, đun thêm 10 phút nữa cho gà chín, ngấm gia vị, nước căn là được. Nếu thích có thể cho thêm chút lá chanh thái sợi cho thêm.

TAI HEO NGÂM MẮM

Tai lợn 1 cái lọc 4 lạng làm sạch, xát muối rồi rửa lại. Cuộn bắt đầu từ đuôi nhân của tai cho đỡ thành 1 cuộn tròn chắc rồi dùng dây chỉ hoặc dây gai buộc lại. Cho tai vào trần qua nước sôi rồi rửa lại. Đổ nước cho sâm sấp tai.

Đun sôi, luộc tai khoảng 20 phút cho tai chín. Vớt tai ra để nguội. Gia vị mỗi người có thể nêm tùy thích rồi gia giảm độ mặn, ngọt cho phù hợp khẩu vị từng nhà. Lọc thấy tinh rừa sạch, trong nước sôi để nguội rồi lau khô. Pha 2/3 bát nước mắm với 2 bát con nước lạnh, 1-2 thìa ớt băm, 3 thìa đường. Khuấy tan, đun sôi rồi để nguội. Cho vào đổ 1 cũi tỏi thái lát, 2-3 quả ớt thái lát, 1 thìa hạt tiêu.

Cho tai vào lọ, đổ nước ngâm ngập tai, đậy kín nắp rồi vào ngăn mát tủ lạnh. Ngâm tai 1-2 ngày là có thể ăn được nhé. Nếu muốn nhanh có thể tăng thêm lượng nước mắm, dấm, đường và làm tai nhờ thì 1 ngày đã ăn được rồi.

DỪA CỦ CẢI MUỐI

Dưa củ cải rửa sạch, thái khúc. Củ cải gọt vỏ, thái mỏng. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Pha nước muối dưa từ nước đun sôi để nguội, muối tinh sạch. Xếp dưa vào hũ sạch để khô, cho nước muối dưa vào, cài vị tre rồi chặn vật nặng lên trên và đậy kín, để nơi thoáng mát. Dưa muối sang ngày thứ 2 có thể ăn được rồi.