Khám phá những mẹo vặt hữu ích giúp chị em giảm thiểu tối đa các vấn đề thường gặp trong quá trình nấu nướng.
Những mẹo vặt này nhất định chị em cần phải thuộc lòng để giảm thiểu các vấn đề đáng tiếc xảy ra trong quá trình nấu nướng.
1. Chiên, rán trứng
Món trứng rán là món đơn giản nhất, sau khi đập trứng vào chảo, nghiêng phần chảo để lòng trắng trải đều xung quanh, như thế trứng vừa chín nhanh mà lại đẹp mắt.
Đổ 1-2 thìa nước lên mép của rìa chảo và đậy nắp lại. Nước nhanh chóng bốc hơi, phần lòng đỉnh sẽ biến thành lòng đào rất ngon.
2. Gà rán giống như của KFC
Muốn có lớp da gà giòn giống như KFC, chị em có thể thêm yến mạch và vụn bánh mì vào phần bột trước cùng, sau đó rán giòn lên là sẽ có ngay món gà rán ngon đúng điệu.
3. Khoai tây nướng không cần dầu
Sau khi cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ, để lên bát lớn, đổ muối và hạt tiêu vào một cách đều đặn. Tiếp tục lắc đều để phần bột phủ đều khắp bề mặt khoai tây, sau đó đem đi nướng.
4. Cháo yến mạch không cần nấu
Nếu đổ sữa vào bát yến mạch, đặt vào trong tủ lạnh vào buổi tối, sáng hôm sau mọi người chỉ cần đem hâm nóng là đã có ngay một bát cháo ngon lành.
5. Làm bột sữa cà phê cappuccino không cần sử dụng bất kỳ thiết bị nào
Đổ sữa và bột cà phê vào đây, lắc mạnh tạo bọt, sau đó đem cho vào lò vi sóng 30 giây để bọt nổi lên rồi đổ vào tách cà phê.
6. Rã đông thịt
Nếu không có lò vi sóng, mỗi người có thể sử dụng 2 chậu kim loại, 1 chậu đậy miệng thịt bò bên dưới, chậu kia đổ nước nóng bên trên, để trong 5 phút là thịt sẽ được rã đông hoàn toàn.
7. Cách để dày bột khi trứng
Trước khi luộc trứng, thêm một ít baking soda hoặc giấm vào nước. Hai chất này ngấm vào vỏ trứng nên có thể dễ dàng bóc vỏ hơn.
8. Làm mềm bơ nhanh chóng
Đặt miếng bơ cùng với một ly nước lạnh vào trong lò vi sóng trong 30 giây, bí quyết này giúp bơ mềm nhanh chóng để phết lên bánh mì dễ dàng.
9. Lột vỏ trái cây họ cam quýt dễ dàng
Chỉ cần đặt cam, quýt… vào lò vi sóng trong 20 giây, ta sẽ dễ dàng bóc vỏ chúng hơn rất nhiều.
10. Lõi bổi vị đắng của dưa chuột
Cắt 2 đầu dưa chuột, sau đó lấy miếng cắt này chà lên mặt cắt, tiếp tục chà đến khi thấy nổi bọt, cuối cùng là em rửa dưa chuột lại một lần nữa rồi thưởng thức.
11. Cắt bánh không cần dùng dao
Để cắt những sản phẩm mềm như phô mai hoặc bánh ngọt một cách dễ dàng, mọi người có thể thay thế dao bằng chỉ nha khoa.
