Khám phá những món ăn đậm đà hương vị và dễ làm để cả nhà cùng thưởng thức.
Món ăn đêm mang lại hương vị hấp dẫn khác nhau khiến cả nhà đều thích.
Gợi ý dưới đây sẽ có các món:
– Thịt chân giò luộc
– Tép rang khế;
– Canh cải xoong nấu chả cá.
THỊT CHÂN GIÒ LUỘC
Thịt rửa sạch bằng muối và chanh. Dùng chỉ trăng bó trên chân giò lại. Chần sơ thịt với muối cho sạch. Cho thịt vào nồi nước thêm xíu muối và củ hành tím để luộc thịt cho thấm.
Đun sôi nước, hạ bớt lửa giữ lửa liu riu. Luộc thịt khoảng 40 phút. Dùng tăm xiên vào thịt nếu nước chảy ra không bị đỏ là được. Gắp thịt ra ngâm vào nước đá để thịt được trăng và giòn. Thịt để nguội rồi thái mỏng chấm mắm tôm và ăn cùng rau sống.
TÉP RANG KHẾ
Bếp thái lát ớt với đương và bột canh. Phi thơm hành cho khế vào xào cho chín tới. Xác khế ra đĩa. Tép rửa sạch bằng nước muối. Cho xíu bột canh và ớt vào tép để kho khoảng 5 phút.
Cho tép vào chảo rang cho khô nước. Đổ tiếp tép ra đĩa rồi rưới sạch chảo. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành cho tép vào rang cho săn, xong cho 1 thìa đương vào đảo cho tan đương. Tiếp đền cho khế đã xào xuống rồi tép rang tiếp. Cho hành lá cắt khúc vào là được.
CANH CẢI XOONG NẾU CHẢ CÁ THÁC LẠC
Chả cá thác lác quyện thật kỹ với củ hành, tiêu, bột canh. Đun sôi nước viên thả chả cá vào. Khi chả nổi cho rau cải xoong vào nấu chín gia vị vừa ăn. Đun sôi rồi thêm đương vào. Đun sôi trở lại là được.
Chắc các bạn có bữa cơm ngon miệng!
Hồng Toàn
Món cánh gà sốt kiểu ngày có vị cay nhẹ, ngọt thấm, mềm trong, giòn ngoài đảm bảo ai nhâm nhi cũng sẽ thích.
Hương vị gần gũi, dễ nấu, đem đến cảm giác ngon miệng của những bữa cơm này đáng để bạn tham khảo.
