Khám phá quán chè 50 năm nổi tiếng giữa lòng chợ Bến Thành, nơi cốt lõi của những món chè miền Nam đặc sắc.
Quán chè 50 năm ở chợ Bến Thành vẫn đông khách lẫn người địa phương đến thưởng thức những món chè đặc trưng của miền Nam.
Bắt đầu bận từ năm 1968, Bếp Chè nằm cuối khu ẩm thực trong chợ Bến Thành luôn đông khách nhờ những món chè Nam Bộ mát lạnh, đa dạng. Đi ngang qua, thực khách không khỏi bị thu hút bởi tủ chè nhiều màu sắc trông hấp dẫn, người bán hàng mặc chè vẫn thoăn thoắt phục vụ khách hàng.
Hết lượt khách này đến lượt khách khác ghé ăn, chợ ngộp ngợp nhưng khách ở đây thường ăn nhanh, không ngồi lâu. Từ phục vụ cho đến người thực hiện đều là những người làm việc nhanh nhẹn. Mỗi ngày, tiệm bán hơn nghìn ly cho du khách lẫn người địa phương.
Món chè thập cẩm được lòng hầu hết những ai từng ghé quán. Đậu xanh dẻo dai mềm, thạch beo béo đều trong tô thật sạch sẽ. Hạt lựu nhiều màu làm từ bột lọc, bọc nhân dừa ở giữa nhai giòn giòn vui miệng. Sợi bánh lọc mềm, ăn ngon.
Các loại chè đậu khác luôn mịn, thêm vị ngọt vừa phải, không gắt nên ăn, không gây ngán.
Nước đường thanh, không ngọt ngấy nên khi chan vào ly chè vẫn giữ được hương vị.
Một set “chè đủ thứ” gồm ly chè đậu cốt dừa béo và ly trà đậu nhạy, đúng chuẩn chè Sài Gòn bao lâu nay. Giá một ly chè thập cẩm là 27.000 đồng.
Bánh chuối cũng được nhiều du khách nước ngoài yêu thích vì vừa ngọt vừa chua chua ăn là mê.
Phần bánh chuối chan thêm nước cốt dừa thật béo, rắc ít mè rang bùi bùi là đúng chuẩn. Giá một phần 27.000 đồng.
Chè bắp hay chè khoai môn khá lạ do nấu chung với nếp và lá dứa. Do các món chè ở đây được nêm nếm vừa miệng, không đậm vị ngọt nên không gây ngán. Một người có thể ăn ly chè, kèm theo bánh chuối hoặc chè bắp, chè thường là bánh thường.
Bên cạnh đó, bánh flan là một trong những món mua về được ưa chuộng tại đây. Giá một phần là 20.000 đồng, cao hơn so với các quán chè kiểu Sài Gòn khác nhưng vị “nhà làm” khá đậm, chiếm được tình cảm của du khách.
Theo Vi Yến
Quán chè thập cẩm trên con phố Trần Hưng Đạo có thời gian đỉnh điểm tiêu thụ tới 1500 cốc/ngày với giá đắt đỏ nhất nhì Hà Nội.
Mùa thu là thời điểm lý tưởng để ghi lại những khoảnh khắc tuyệt đẹp trong khung cảnh thật thơ mộng.
Giữa thời điểm đang đồn đoán bởi tình ái của Trường Giang – Nam Em, Nhã Phương vẫn xuất hiện cùng nam danh hài tại một quán bún riêu ở…
Nằm dưới chân cầu thang một khu tập thể cũ ở Thái Thịnh nhưng quán bún chả “danh bất hư truyền” của cô Kim Anh gần 100 năm qua vẫn luôn tập…
Ngồi thưởng thức ly cafe thơm ngon và phóng tầm mắt chiêm ngưỡng khung cảnh tuyệt đẹp trên hồ là một trải nghiệm thú vị.
