Cách làm món trứng chiên hến thơm ngon, đậm đà với nguyên liệu đơn giản, dễ làm.
Hến là loại nguyên liệu giầu chất dinh dưỡng và rất phổ biến. Hôm nay bạn hãy vào bếp với món trứng chiên hến thơm ngon, lạ miệng này nhé.
1. NGUYÊN LIỆU LÀM TRỨNG CHIÊN HẾN
– Thịt hến: 150gr
– Trứng gà ta: 4-5 quả
– Hành lá, hành củ, bột nêm, tiêu, dầu ăn.
2. CÁCH LÀM TRỨNG CHIÊN HẾN
Bước 1:
Thịt hến rửa sạch, để ráo nước. Hành củ bọc vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn. Hành lá nhặt bỏ rễ, l chopped.
Bước 2:
Đập trứng gà ra bát, thêm chút bột nêm và hành lá đã bằm vào. Khuấy đều.
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng già thì cho hành củ bằm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt hến cùng chút bột nêm vào xào cho thật hến săn lại.
Bước 4:
Đổ trứng lên trên thịt hến, chiên đến khi mặt dưới vàng, dùng xẻng lật lại, tiếp tục chiên mặt dưới cho đến khi vàng là được.
Món này không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc mà còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt tốt cho các bé.
Chúc các bạn thành công với cách làm trứng chiên hến thơm ngon lạ miệng cho cả nhà!
Chun Chun Mai
