Chị Quế Phương đã sống ở Pháp hơn 10 năm, vẫn thường nấu các món ăn Việt Nam cho gia đình hằng ngày.
Sang Pháp sống hẳn 10 năm nhưng chị Trần Quế Phương (30 tuổi) vẫn thương nhớ các món ăn Việt Nam cho gia đình hàng ngày.
Chị Quế Phương rất yêu thích công việc nấu ăn. Chị chia sẻ, hầu như hàng ngày, nếu không đi chợ đầy đủ thì chị sẽ vào bếp nấu cho chồng và hai con nhỏ. Sang Pháp đã hơn 10 năm, chị chỉ ăn các món Tây ở công ty, còn buổi tối chị vẫn nấu các món Việt cho cả nhà thưởng thức. Cuối tuần nếu có nhiều thời gian thì chị thường chuẩn bị một số món nước ngoài cho lạ miệng.
Sống ở nước ngoài, nhất là vùng chị đang sống không có đầy đủ nguyên liệu như ở Việt Nam nên nhiều thứ chị phải tự làm hoặc có thể thay thế bằng những nguyên liệu tương tự của châu Âu.
Dù là nấu ăn chính trong nhà nhưng riêng việc đi chợ chị cũng phải đảm nhiệm. Từ đó, chị biết rằng trong tủ lạnh có các thực phẩm gì mà chồng mua về thì chị sẽ biết nấu theo. Mỗi bữa chị thường chuẩn bị mất 1 giờ là hoàn thiện (trừ những món cần hầm lâu thì chị sẽ chuẩn bị trước đó).
Sang Pháp đã hơn 10 năm, chị chỉ ăn các món Tây ở công ty, còn buổi tối chị vẫn nấu các món Việt cho cả nhà thưởng thức.
Các món ăn chị nấu luôn được chồng và các con hưởng ứng nhiệt tình.
“Chồng mình luôn ăn hết những món mình nấu dù ngon hay dở. Còn các bé cũng luôn hưởng ứng mẹ trong từng món ăn nên nhờ vậy mình có động lực để nấu thường xuyên”
, chị Phương tâm sự.
Khi nấu ăn, chị Phương thường chú ý đến việc cân bằng đạm, đường, tinh bột và chất xơ. Hiện tại chị đang cố gắng cho cả nhà ăn nhiều rau củ quả hơn để tốt cho sức khỏe. Riêng bé lúc dưới 2 tuổi thì vẫn ăn theo thực đơn của bác sĩ.
Dù là nấu ăn chính trong nhà nhưng riêng việc đi chợ chị cũng phải đảm nhiệm. Từ đó, chị biết rằng trong tủ lạnh có các thực phẩm gì mà chồng mua về thì chị sẽ biết nấu theo.
Không chỉ nấu ăn, chị Quế Phương còn rất chăm chút cho việc trang trí món ăn cho bé, kích thích bé ăn ngon. Nhờ đó, các đĩa ăn đều ngon mắt và sáng tạo của chị đã khiến các tạp chí nước ngoài phải “đứng ngồi không yên” lập tức phỏng vấn như BuzzFeed, The Bright Side, KekMama, Chiiz, Champimom Hong Kong…
Các đĩa ăn chị làm cho các con thường xuyên lên tạp chí nước ngoài
“Mình bắt đầu trang trí bữa ăn khi bé được 16 tháng để khuyến khích bé ăn rau củ một cách chủ động mà không cần mẹ nhắc nhở. Hiện tại bé đã ăn giỏi nhưng mẹ vẫn đảm mệnh sáng tạo nên có thời gian vẫn tiếp tục trang trí bữa ăn, và rất mừng là được mọi người yêu thích.”
, chị nói.
Các món ăn chị nấu luôn được chồng và các con hưởng ứng nhiệt tình.
Khi nấu ăn, chị Phương thường chú ý đến việc cân bằng đạm, đường, tinh bột và chất xơ.
Hiện tại chị đang cố gắng cho cả nhà ăn nhiều rau củ quả hơn để tốt cho sức khỏe. Riêng bé lúc dưới 2 tuổi thì vẫn ăn theo thực đơn của bác sĩ.
