Bài viết này khám phá những trải nghiệm thú vị khi mua vịt nạc, cùng những bí quyết nhỏ để chọn lựa món ngon nhất.
Nghe lời bà bán hàng khẳng định vịt này vừa chắc lại nạc, có gái mua về nhặt lông xong thì chụp ảnh lên mạng than thở.
Theo quan niệm dân gian, vịt là món ăn dùng để xả xui, giúp mang lại may mắn rất hiệu quả. Đặc biệt là trong những ngày giáp, cuối tháng 7 âm lịch, nhiều người lại lựa chọn vịt để thưởng thức.
Cô nàng có tên facebook B.Thi cũng không nằm ngoài trào lưu. Tuy nhiên tháng 7 âm lịch, giải xui đầu chưa thấy, B.Thi liền phải khóc meo về việc mình chọn phải một chú vịt không khắc khổ có “cổ hồng sổng” với bộ da bọc xương không thể “chất ngất” hơn.
Chia sẻ trên mạng xã hội, B.Thi viết ”
Hôm nay râm mà trời mưa bão quá anh em ạ. Thêm món vịt mà gặp đúng ba bàn vịt có tâm, cứ khăng khăng không định là vịt ngon. Đúng như lời bà bàn vịt có tâm. Vịt quả đúng vừa chắc, lại nạc thì.
”
Lời tâm sự này đã khiến dân mạng được một phen cười đau ruột. Chú vịt khi mới mua có lông che đi nên khó nhận ra, đến lúc vặt lông sờ sợ chỉ thấy màu da trắng viền hồng và nạc cực kỳ. Như nước để nụi gầy trừ xương như “siêu mập” thế kia. Để nếu ăn quả thật cũng khó.
“Tổ tư vấn” mạng xã hội thì ngay lập tức gửi ý cho chủ nhân trầm món ngon bắt ngờ chê biến từ chú vịt này:
“Vịt này chiên giòn nhai cả xương nhè”
“Rim nước mắm thật lâu rồi ăn dần là đỉnh bay mấy nổi cẩm luôn này”
“Tiệm thuốc bắt đi bán. Lúc ăn cứ ngẫm là món sâm cẩm cho sáng”
“Vịt này xay sinh tồn ra bấm chả hoặc làm nhân đúc bánh xe thật vịt ngon thôi rồi”
“Bạn nên hầm thật kỹ như kiểu nấu cao vịt rồi lấy nước uống nhé.”
Vịt thế này thì chỉ có thể lấy cốt nấu cao?
Một số người lại hài hược an ủi khác bằng những suy nghĩ lạc quan:
“Vịt này không bám nước nhè. Đảm bảo an toàn 100%”
“Thời đương được cái có phao cầu to lớn hơn vịt thương. Lấy ra ăn tạm cũng được mà”
“Vịt ngoài nhập từ Somalia, hàng sạch tay này hiếm lắm đầy”
….
Tuy nhiên, cũng có không ít ý kiến cho rằng chú vịt này chỉ là sản phẩm của photoshop chỉnh sửa ảnh.
Đặt vịt trên đĩa đen rồi chỉnh sửa là có thể “sản xuất” ra được ngay một con vịt tưới tự.
Mua vịt gây bao nhiêu cũng có thể đưa được.
Thực sự chuyện rông ra sao, nhưng nếu lẫn tới muốn mua vịt ngon, chắc chắn ít nhất mà lại không rơi vào cảnh da bọc xương thì nên tham khảo cách chọn vịt ngon nhé:
– Khi mua, chị em nên chọn những con vịt trưởng thành và béo, ức tròn, da có bọc và da bụng dày, mỡ đủ lỏng (điểm mù của hai cánh vịt đủ dàn chéo vào nhau). Những con vịt này làm lông sẽ nhanh, không tốn thời gian.
– Hạn chế chọn vịt non vì chúng sẽ nhão, không săn chắc và rất tốn thời gian để nhồi lòng (lòng mỏng). Quan sát những con vịt non sẽ thấy, có mỡ to và mềm. Còn vịt già, bạn quan sát kỹ sẽ thấy nó có mỡ nhứt và cứng.
– Vịt đã đẻ nhiều lần thì cũng khó mà ngon. Loại vịt này thì bớt dùi xét xuông. Khác với gà nếu ăn thì vịt thì nên chọn vịt đực, vịt đực thì ăn ngon hơn vịt cái.
– Để xem vịt khỏe mạnh hay bệnh, chị em hãy vạch phía sau đuôi xem hậu môn vịt không bị dính phần chảy là vịt không bị bệnh.
