Bài viết này khám phá những lợi ích và tác dụng tuyệt vời của đu đủ, mang đến sức khỏe và làm đẹp cho con người.
Theo Đông y, đu đủ được coi là vị thuốc quý, có khả năng thanh hàn, vị ngọt mùi hôi hắc. Tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, làm mát gan, nhuận tràng, giải độc, tiêu thũng. Quả đu đủ xanh được sử dụng để nghiễn nát với nước dừa bòi mặt hoặc tay, chữa các vết tàn nhang ở mặt, tay, còn dùng chữa chai chân và bệnh eczema…
Thành phần trong quả đu đủ
Đu đủ chứa khoảng 90% nước, 13% đường, không có tinh bột, có nhiều carotenoid acid hữu cơ, vitamin: A, B, C, 0,9% chất béo, xenluloz (0,5%), canxi, photpho, magiê, sắt, thiamin, riboflavin.
Đu đủ có tác dụng thanh tâm, nhuận phế, giải nhiệt, giải độc.
Một kết quả nghiên cứu khác cho thấy, trong 100g đu đủ có 74 – 80mg vitamin C (vitamin chủ yếu trong đu đủ), caroten (tiền vitamine A) 500 – 1.250UI. Ngoài ra, còn có các vitamin B1, B2, các acid gây men, các khoáng chất như: kali (179mg), canxi, magiê, sắt và kẽm.
Còn đu đủ xanh, ngoài các chất có trên còn chứa 4% chất nhựa latex màu trắng được là hợp chất của nhiều proteaza (loại men tiêu hóa chất đạm), trong đó chất chủ yếu là papain. Một cây đu đủ trong một năm cho khoảng 100g nhựa (lấy quả khi còn non trên cây). Ngoài ra còn có chymopapain và papaya protenaza.
Lá đu đủ chứa ancaloit carpain, có tác dụng giống glucozit của dược liệu hoàng – Digitalis, hỗ trợ làm giảm nhịp tim, diệt amip. Hạt đu đủ có glucozit caricin và myrosin.
Men papain có tác dụng như men papein của dạ dày, giống men trypsin của tuyến tụy trong tiêu hóa các chất thịt. Đặc biệt nó còn có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Staphjllococ và vi trùng thương hàn rất nhạy cảm đối với tác dụng của papain.
Papain còn có tác dụng làm động sướng và tác dụng làm giảm độc đối với toxin và toxanpunin.
Một số bài thuốc, cách trị liệu dùng đu đủ
Phép dưỡng sinh theo mùa: vào dịp xuân hè, ăn đu đủ có tác dụng thanh tâm, nhuận phế, giải nhiệt, giải độc. Vào thu đông, ăn đu đủ có tác dụng nhuận táo, ôn bổ tỳ vị, dưỡng can, nhuận phế, chỉ khái, hóa đờm. Đu đủ chín có quanh năm và mùa nào dùng cũng tốt cho sức khỏe.
Phép dưỡng sinh chóng lão suy: đu đủ có tác dụng tốt cho những người chống già, da mai mái, thể trạng không sung mãn, có các bệnh mãn tính. Cách dùng: đu đủ chín 200g, chuối xiêm 300g, 2 thìa trề xay trong nước dừa non uống hàng ngày. Nếu có mật ong, sử dụng sữa ong chúa cho vào càng tốt. Nên dùng nóng, tránh dùng lạnh và không cho đu đủ có tính hàn.
Ít ngứa, hay hồi hợp: đu đủ chín 100g, chuối 100g, cữ cà rốt 100g. Xay trong nước dừa non nạo. Thêm mật ong cho đu đủ ngọt, uống cách ngày.
Trị giun kim: Ăn đu đủ chín vào buổi sáng lục 3 – 5 hạt.
Viêm dạ dày mãn tính: đu đủ 30g, táo tây 30g, mía 30g sắc uống.
Ho do phế hư: đu đủ xanh 100g, đường phèn 20g hầm ăn, ngày ăn 2 lần vào trưa và tối, ăn trong 3 – 5 ngày.
Tỳ vị hư nhược (ăn không tiêu, táo bón): đu đủ 30g, khoai mì (hoài sơn) 15g, sắn tra 6g, nấu chảo.
Trị đau lưng mỏi gối: đu đủ 30g, ngưu tất 15g, kỳ tử 10g, cam thảo 3g sắc uống.
Chữa bệnh ho, viêm cuống phổi, kháng tiết ho hoặc mất tiết ở trẻ em: hái 5 – 10 hoa đu đủ, đem sao vàng, cho đường phèn hấp hoặc chưng khi nổi cảm cần nước, cho trẻ uống trong ngày.
Nhuận da, dưỡng nhan sắc, chống lão hóa: đu đủ chín 1 quả 0,5kg, sữa tươi 4 ly, hạt sen 20g (bỏ tim) ngâm mềm cho nở, nếu loại sữa phải bọc vải, táo tào đu đủ 2 quả bở hết, đường phèn vừa đủ. Cho tất cả vào bắt chung cách thủy 2 giờ cho đến khi hết sen mềm là được. Ăn nóng.
Dùng làm mỹ phẩm (dùng ngoài): ở nước ngoài, người ta dùng đu đủ chín bòi nhẹ bỏ vỏ, hạt, nghiền mịn làm mặt nạ làm đẹp, giúp kháng khuẩn và làm sạch da (Paul Neinast – Dallas).
Đu đủ xanh nghiền nát với nước dừa bòi mặt hoặc tay để chữa các vết tàn nhang ở mặt, tay, còn dùng chữa chai chân và bệnh eczema…
Chữa đầu đau đầu: lấy lá đu đủ tươi giã nát, gói vào miếng gạc, đắp thái dương.
Các công dụng khác của đu đủ:
– Đu đủ xanh hầm với mọi loại thịt đều làm cho thịt mềm. Ở nước ta, bà mẹ nuôi con bằng sữa mẹ thường ăn đu đủ xanh để có nhiều sữa.
– Chữa gai cột sống: hạt đu đủ đem xát cho sạch phần nhấh nhât bao quanh, giã nát trong túi vải rồi đắp lên vùng đau. Mỗi lần chỉ đắp tối đa 30 phút và theo dõi để tránh bị bỏng. Ngày làm một lần, liên tục trong 20 – 30 ngày.
|
Đu đủ cung cấp nhiều năng lượng. 100g đu đủ chín cung cấp 44 – 55kcal (đủ 12,8%). Do đó, người có đường huyết cao được khuyên không nên dùng nhiều. Nếu ăn hàng ngày 100g đu đủ chín trong nhiều tháng thì phần da lông bàn tay, bàn chân sẽ bị vàng do một vài loại trong số 19 carotenoid trong đu đủ đã thải chậm. Nếu ngừng ăn đu đủ và tháng thì hiện tượng vàng da sẽ tự hết. |
