Người đàn ông 34 tuổi ở Nhật Bản suýt mất mạng vì nhiễm ký sinh trùng từ món ăn nhiều người yêu thích.
Người đàn ông 34 tuổi suýt bị mù sau khi nhiễm ký sinh trùng từ món ăn nhiều người cũng rất thích.
Người đàn ông Nhật Bản đã bị đau bụng suốt 10 ngày mà không rõ nguyên nhân. Sau đó, anh đã tới bệnh viện đa khoa Saiseikai Fukuoka để khám. Các bác sĩ sau khi tiến hành chụp chiếu nhận thấy có những nốt sần ở ngực và gan, xét nghiệm máu cho thấy mức độ cao của các tế bào bảo bạch cầu, là dấu hiệu của nhiễm trùng.
Các bác sĩ chẩn đoán người đàn ông bị nhiễm trùng hiếm gặp – gây ra bởi ký sinh trùng giun tròn có trong phần động vật hoặc thịt bị nhiễm bệnh. Loại ký sinh trùng này có thể gây sốt, đau bụng, biếng ăn và thậm chí mù lòa nếu chúng nhiễm vào mắt. Nhờ điều trị kịp thời, người đàn ông hiện đã hồi phục hoàn toàn.
Tuy nhiên nguyên nhân nào lại khiến cho người đàn ông nhiễm ký sinh trùng. Hóa ra, anh ta đã từng nhiễm nhiều lần ăn sushi gà trước đó. Đây là món ăn phổ biến của Nhật Bản gồm thịt chưa chín hoặc cá sống.
Cá và thịt bò bị tẩy tốt nhất là món ăn phổ biến nhưng gà sống thường được coi là nguy hiểm vì nó có khả năng nâng chứa salmonella, một loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm khó chịu và có khả năng nâng đè tính mạng.
Những thực phẩm dễ nhiễm ký sinh trùng
Gỏi cá
Không ít người rất thích ăn các món sashimi, sushi của người Nhật vẫn là những món được chế biến từ thịt cá sống. Dù món ăn này có hương vị ngọt ngào nhưng có thể ẩn chứa nguy hiểm.
Bởi cá sống chứa nhiều ký sinh trùng sán lá gan và các ký sinh trùng khác. Loại ký sinh này nếu xâm nhập được vào cơ thể sẽ dẫn đến gan nhanh chóng hỏng. Khi phát bệnh, cơ thể bắt đầu có dấu hiệu đau nhức, đầy hơi kèm theo bụng.
Thịt bò tái
Thịt bò là món ăn bổ dưỡng nhưng cách chúng ta tồn món bò tái, ít nhất rất đáng lo ngại. Theo các chuyên gia sức khỏe, ăn bò tái là cách nhanh nhất đưa ký sinh trùng vào cơ thể.
Thịt bò thông thường có chứa ký sinh trùng sán dây, màu trắng đục, thậm dậy phẳng, có nhiều đốt, có chiều dài từ 4-8 mét. Loại ký sinh trùng này gây hại không lương hết cho sức khỏe của người bệnh.
Để đảm bảo an toàn và sức khỏe, các chuyên gia khuyên bạn nên nếu chọn thịt bò trước khi ăn.
Tôm hùm
Vùng nước nuôi tôm hùm giờ không còn sạch sẽ như trước, nước nhiễm bẩn tạo môi trường cho ký sinh trùng phát triển, chúng sẽ bám vào bên trong vỏ tôm.
Khi chúng ta ăn tôm chưa được nấu chính, ký sinh trùng đi vào cơ thể, đặc biệt là loại sán lás phổi.
Khi ăn món tôm hấp hoặc nước dùng chưa đủ chín, sán lás phổi sẽ tiếp cận nhanh vào phổi và ký sinh trong đó khiến người nhiễm bệnh gặp bất lợi về sức khỏe.
Ốc
Độc đang sống mà luộc không chín sẽ tạo điều kiện cho ký sinh trùng tấn công vào cơ thể người. Loại này ký sinh trùng giun đũa (tên khoa học là Angiostrongylus cantonensis) có thể xâm nhập vào não, gây ra bệnh viêm màng não
.
Độc tồn tại sống trong môi trường ao hồ đầm lầy nước đọng, dễ bị ô nhiễm nên không chỉ có ký sinh trùng giun đũa mà còn có rất nhiều loại ký sinh trùng khác.
Ghẹ sớm, mỗi con độc có thể chứa từ 3000-6000 ký sinh trùng giun đũa. Vì vậy các chuyên gia khuyến cáo, nếu ăn độc, bạn phải nấu thật chính. Tuyệt đối không nên ăn độc chín tái.
