Một câu chuyện về sức khỏe cảnh tỉnh mọi người về những hiểm họa từ thực phẩm không an toàn.
Tiểu Vĩ, 36 tuổi, sống tại Gia Hưng (Trung Quốc) đã được đưa vào bệnh viện trong tình trạng toàn thân đều màu vàng, ngay cả mắt cũng chuyển sang màu vàng, tay bắt đầu lẫn bùng trong dạng vẻ hết sức mệt mỏi.
Được biết anh Tiểu Vĩ có tiền sử bị viêm gan B, tuy nhiên nhìn qua các triệu chứng của anh, bác sĩ cảm thấy vẫn đề có vẻ nghiêm trọng hơn nên quyết định tiến hành kiểm tra lại thận kỹ.
Kết luận cuối cùng khiến cho anh và cả người thân đều phải giật mình, Tiểu Vĩ đã bị ung thư gan di căn. Bác sĩ cho biết bệnh nhân viêm gan B hoàn toàn có thể kiểm soát được bệnh tật của mình nếu cần trọng hơn trong lối sống, ăn uống. Nhưng tại sao bệnh của Tiểu Vĩ lại tiến triển xấu đến vậy.
Sau khi nói chuyện với người thân, bác sĩ cuối cùng cũng tìm ra câu trả lời. Tiểu Vĩ biết bản thân mắc viêm gan B nên không dám uống rượu bia hay hút thuốc. Vì gia đình có hoàn cảnh khó khăn nên anh cũng rất ít khi tới bệnh viện kiểm tra sức khỏe do sợ lãng phí tiền bạc và cho rằng chỉ cần kiêng rượu bia, thuốc lá là đủ.
Tuy nhiên, Tiểu Vĩ rất thích ăn phao câu gà. Kể từ khi được ăn miền phao câu đều đặn khi còn niên thiếu, anh đã rất thích nó, một tuần phải ăn tới 4 lần, duy trì suốt 10 năm.
Đáng tiếc, Tiểu Vĩ không hề biết phao câu gà là một món ăn chứa khá nhiều cholesterol và có liên quan mật thiết đến bệnh gan. Phao câu chứa đủ loại chất độc hại mà giờ đây sẽ gây nguy cơ khiến bạn bị ung thư nếu ăn quá nhiều và thường xuyên.
Trong khi, Tiểu Vĩ đã ăn món này trong suốt 10 năm, có thể hấp thụ không ít độc tố. Khi cơ thể hấp thụ độc, gan chính là cơ quan hoạt động nhiều nhất. Sau thời gian dài, gan bị quá tải có thể phát triển thành ung thư.
Ngoài ra, phao câu gà tích tụ mỡ và cholesterol nhiều nhất trong cơ thể con vật. Với lượng cholesterol cao như vậy sẽ rất có hại cho sức khỏe, đặc biệt với những bệnh nhân tim mạch, rối loạn mỡ máu.
Sau khi biết được tình trạng của bản thân, Tiểu Vĩ đã từ chối hóa trị và rất hối hận khi đã chủ quan trong việc ăn uống.
Bệnh nhân viêm gan B cấm kỵ 4 điều này
Kiêng ăn đồ cay nóng
Bệnh nhân có bệnh về gan cần tránh ăn thực phẩm cay nóng. Bởi đây là một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng nóng gan.
Hơn nữa, những bệnh nhân gan có chức năng gan bị suy yếu nên khi phải làm việc nhiều hơn để thực hiện chuyển hóa cũng như bài thải những chất độc có trong thực phẩm sẽ càng tăng thêm gánh nặng, khiển tình trạng bệnh có thể chuyển biến xấu đi.
Kiêng ăn các món nhiều dầu, chiên, xào
Người bị viêm gan B nên hạn chế ăn các món nhiều dầu, chiên, xào. Đặc biệt không nên ăn thực phẩm niêu mỏ gánh vác khi khiến cơ thể sẽ hấp thụ quá nhiều lượng đạm.
Chúng sẽ khiến gan đang bị bệnh phải làm việc vất vả hơn, từ đó gan càng trở nên nghiêm trọng, suy yếu hơn.
Chỉ nên ăn các món ăn luộc, hấp. Ăn thật nhiều rau xanh và hoa quả tươi giúp tăng cường vitamin cho cơ thể.
Kiêng ăn thực phẩm nhiều chất độc
Bệnh nhân viêm gan B bị suy giảm khả năng cân bằng độc trong cơ thể do đó nó có xu hướng tích tụ lại trong gan, dẫn tới hoại tử tế bào gan. Vì vậy bệnh nhân bị viêm gan B nên tránh ăn thực phẩm giàu độc như ốc, tôm, mực và cả các cá biển.
Kiêng ăn ngoài hàng quán bên ngoài
Khi bị viêm gan B cũng đồng nghĩa với việc bạn phải kiêng rượu bia, thuốc lá, các chất phụ gia độc hại hay phẩm màu tổng hợp, các chất bảo quản thực phẩm.
Do đó, để tránh được điều này, bạn nên tạo thói quen ăn uống tại nhà, tự nấu ăn, hạn chế việc ăn nhanh, ăn đồ ăn bày bán sẵn.
Không uống rượu bia
Uống nhiều rượu bia sẽ gây tổn hại tới cơ thể và các cơ quan đều chịu ảnh hưởng chính là gan. Nếu bệnh nhân viêm gan B thường xuyên uống đồ có cồn sẽ càng khiến tình trạng bệnh càng trầm trọng hơn.
