Sau bữa ăn tối, cả gia đình ông Ninh ở Quảng Tây (Trung Quốc) bắt đầu có biểu hiện như ngộ độc, chân tay tê yếu và phải nhập viện.
Một cuộc thảm khốc xảy ra sau bữa ăn tối của gia đình ông Ninh với món canh hải sản, nơi đã dẫn đến cái chết đau lòng của một đứa trẻ.
Vào ngày 21/7, ông Ninh sinh sống ở thành phố Đồng Hương, Phòng Thành Cảng, Quảng Tây (Trung Quốc) đã nấu một nồi canh hải sản hết sức thơm ngon. Tuy nhiên, sau khi ăn xong, cả gia đình 4 người đã phải nhập viện do ngộ độc, trong đó có cậu con trai 5 tuổi đã tử vong và người vợ vẫn đang hôn mê.
Ông Ninh sau khi tính đã kể lại chiều hôm ấy ông có mua một con sam ở chợ về nấu canh cho gia đình. “
Sau khi ăn tối xong khoảng nửa tiếng, ông và vợ bắt đầu thấy chân tay tê, 2 cậu con trai 8 tuổi và 5 tuổi đã xuất hiện tình trạng nôn mửa, hôn mê.
”
Sau khi nhập viện và điều trị, ông Ninh và cậu con trai lớn đã qua cơn nguy hiểm nhưng đứa con nhỏ đã tử vong. Vợ của ông Ninh hiện vẫn đang hôn mê chưa tỉnh.
Bác sĩ cho biết nguyên nhân khiến cả gia đình nhập viện không phải do ăn canh sam mà do ngộ độc so biển. Ông Ninh đã mua nhầm phải so biển – là một loại hải sản có vẻ ngoài giống sam.
Trong so biển có chất độc gây chết người là Tetrodotoxin, một độc tố cực độc từ con nóc. Nhung vỏ ngộ độc thực phẩm ăn do Tetrodotoxin thường rất nặng. Độc tố của nó có thể tác động đến hệ thần kinh trung ương, gây tê liệt cơ thể, ngừng tuần hoàn, hô hấp, nạn nhân tử vong thật nhanh chóng.
Phân biệt sam biển và so biển ngộ độc độc
Sam và so biển đều là động vật giáp xác thân mềm, sinh sống ở vùng ven biển. So và sam biển có vẻ ngoài khá giống nhau, nhưng so biển có chất độc nguy hiểm còn sam biển thì an toàn hoàn toàn. Chính vì vậy nhiều người vẫn nhầm lẫn so biển với sam biển để dẫn đến nhiều vụ ngộ độc thực phẩm.
Con sam có kích thước lớn hơn so biển, chiều dài khoảng từ 17 – 34 cm, cân nặng có thể đạt 3,8 kg. Con so có chiều dài thân chỉ từ 20 – 25 cm, cân nặng dưới 1 kg. Tuy nhiên, sam trưởng thành thường đạt độ tuổi từ 10 năm. Vì vậy, nhiều người có thể nhầm lẫn con so biển với con sam còn non.
Cách để phân biệt nhất giữa con sam với con so là phần đuôi. Đuôi sam có hình tam giác, với 3 cạnh kéo dài đến tận cùng phần đuôi. Ở đỉnh tam giác có gai nhọn giống như lưỡi cưa. Đuôi con so thì ngược lại, có hình tròn hoặc bầu dục và không hề có gai nhọn như sam biển.
Ngoài ra, con sam thường đi theo cặp còn so biển thì di chuyển đơn lẻ. Tuy nhiên, vào mùa sinh sản con so cũng đi theo cặp với nhau, nên cần chú ý kỹ.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm, nên lựa chọn những nhà hàng hải sản uy tín để ăn sam biển. Nếu có trường hợp hợp bị ngộ độc so biển, cần cho người bệnh uống thật nhiều nước, tìm mọi cách gây hóc hét thực ăn có trong dạ dày càng nhanh càng tốt. Sau đó nhanh chóng đưa người bị ngộ độc đến cơ sở y tế gần nhất.
