Bài viết nói về sự xuất hiện của ký sinh trùng trong thực phẩm, đồng thời chỉ ra nguy cơ khi ăn những món hải sản tươi sống.
Bình thường rất nhiều người thích ăn sashimi hải sản, tươi, ăn thực phẩm tươi sống. Tuy nhiên, những đồ ăn này không nên ăn sống trước khi kiểm tra, rất có thể sẽ đem một số ký sinh trùng vào trong bao tử. Trường hợp của cô Dương là minh chứng.
Con sán dài 5cm ở trong mắt của người phụ nữ
Cách đây một tháng, cô Dương ở Quý Dương, Quý Châu (TQ) cảm thấy mắt phải có dị vật lạ, trên viện mắt có một cục bụng nén đã đến bệnh viện địa phương kiểm tra vài lần. Bác sĩ đã kê thuốc nhỏ mắt cho cô, tuy nhiên tình trạng không thuyên giảm.
Cô Dương phải đến Bệnh viện mắt Quý Dương để chuẩn đoán chính xác bệnh
Cô Dương nói:
“Trong mắt phải của tôi sưng lên, bên trong có vật lạ, tôi cảm nhận được và tôi nghĩ nó là cục thịt thừa dài”.
Sau đó, cô Dương đã đến Bệnh viện mắt Quý Dương để khám lại, được đầu bác sĩ chẩn đoán có thể có khối u hoặc là bị viêm. Cô Dương được bác sĩ kiến nghị phải phẫu thuật, tuy nhiên trong quá trình phẫu thuật, bác sĩ thực sự kinh ngạc khi lôi ra được vật lạ trong mắt của cô Dương.
Bác sĩ Cung Diệp Cương, phó giám đốc Bệnh viện mắt Quý Dương cho biết:
“Trong quá trình phẫu thuật, phát hiện một khối cứng bên trong mắt của cô Lý, nó là một vật dài màu trắng, khi lôi nó ra và nhìn dưới kính hiển vi, thật đáng sợ vì vật này đang chuyển động, đó chính là một loại ký sinh trùng, sau đó, con ký sinh trùng này dài 5cm”.
Ký sinh trùng dài 5cm được lấy ra từ mắt của cô Dương
Về mặt y học loại ký sinh trùng này gọi là sán dây, loại còn trùng thường thành hình ký sinh ở trong ruột của chó, mèo. Sau khi con người ăn phải sụng, nó sẽ ký sinh ở trong ruột người, tiếp tục phát triển thành con còn trùng thường thành. Và trường hợp ký sinh trùng trong mắt là rất hiếm.
Bác sĩ Cung Diệp Cương giải thích:
“Sau khi ăn sống vào ruột người, sẽ chạy khắp nơi trong máu, thậm chí có thể chạy đến não, hiện tại tôi đang chụp cộng hưởng từ (MRI) cho cô Dương, để xem trong não còn có dị vật nữa hay không, nhất định phải bái trừ ngay lập tức, nếu còn thì tình hình rất nguy hiểm”.
Làm thế nào mà ký sinh trùng có thể thâm nhập vào cơ thể cô Dương?
Theo cô Dương thì bệnh thường ăn các món ăn dã, đặc biệt cô rất thích ăn các món nước. Có thể phát bệnh lần này có liên quan đến thói quen ăn uống của cô.
Để ăn sống là món ăn dã cụ Vương rất thích ăn, tuy nhiên loại sinh vật này chứa không ít ký sinh trùng
Cô Dương nói:
“Tôi không kén ăn, thường ăn tất cả mọi thứ, đặc biệt đồ nước. Trước đây, cá, rắn nước tôi cũng đã ăn qua, không biết có phải do ăn những đồ này mà dẫn đến bệnh hay không?”
Bác sĩ kiến nghị cô Dương đi kiểm tra não, nếu không có gì bất thường, cô Dương có thể xuất viện. Đường thời bác sĩ cũng nhắc nhở, điều về vùng mắt phương pháp phòng ngừa ký sinh trùng tốt nhất chính là chú ý đến lối sống lạnh mạnh và vệ sinh thực phẩm. Nếu ăn hải sản, rau củ sống, tươi,….. tốt nhất nên nấu chín trước khi ăn.
Củ ấu lạ là món ăn rất nhiều người thích, tuy nhiên bác sĩ khuyên không nên ăn sống củ mỉa thấy để tránh nhiễm ký sinh trùng
Bác sĩ Cung Diệp Cương cũng nhắc nhở thêm: Các thực phẩm khi ăn nhất định phải được nấu chín, thực vật thụy sinh cũng rất nguy hiểm, ví dụ như củ ấu, củ mì thấy, các loại sinh vật dư bì biển như hàu hoặc sashimi đều có ký sinh trùng cao. Mặc dù, ăn tưởng thực sự khâu vị rất ngon, nhưng nó vẫn còn tồn tại những nguy hiểm bên trong nếu chúng ta không xử lý lý kỹ.
