Nguyên nhân khiến trẻ sụt cân và tiêu chảy: Sai lầm cha mẹ cần tránh

Biểu hiện của việc thiếu sắt ở trẻ, cần chú ý bổ sung sắt đúng cách.

Con mắt mỏi, mắc bệnh về thiếu sắt

Chị Lưu Thị Lệ (ở Hà Nội) chia sẻ về một nhóm nuôi dạy con trên mạng xã hội để hồi thảo về một số bà mẹ “mách” bổ sung vitamin và nhất là yếu tố sắt. Chị tìm hiểu thêm một số biểu hiện thiếu sắt rồi quyết định bổ sung cho con. Sau một thời gian chăm chỉ cho con uống, chị thấy con có những biểu hiện như bị sốt cặn, mắt mỏi, tiêu chảy, thi thoảng lại nôn. Đi khám, bác sĩ cho biết bé bị tình trạng độc do uống quá nhiều sắt.

Bé Nguyễn Như Ngọc (5 tuổi ở Phú Thọ) cũng vừa trải qua tình trạng nguy kịch vì bổ sung dư thừa sắt. Bệnh nhi mắc bệnh tan máu bẩm sinh (Thalassemia) nhưng gia đình không biết. Thấy bé xanh xao, mắt mỏi, người nhà nghĩ bé thiếu sắt nên đã “mướn” toa thuốc có kê viên bổ sắt để đi mua rồi cho uống. Sau nửa năm uống, cơ thể bé yếu hẳn, gia đình đưa vào viện mới biết bé bị bệnh Thalassemia. Điều đáng nói, do không biết bệnh của bé, gia đình đã tự bổ sung sắt gây thừa sắt làm biến chứng lên gan do ứ sắt ở gan, da, xương.

DownloadPrint

BS Lê Thị Hải – nguyên Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết, sắt là một nguyên tố vi lượng rất quan trọng cho quá trình tạo máu trong cơ thể, nhất là đối với trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển. Thiếu sắt sẽ gây ra bệnh lý thiếu máu, ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển và chất lượng cuộc sống của trẻ. Thiếu sắt gây thiếu máu, làm cho số lượng hồng cầu giảm, thường dẫn đến mệt mỏi, da nhợt nhạt nhất hoặc khó thở…

Tuy nhiên, theo BS Lê Thị Hải, dù thiếu sắt nguy hiểm vậy nhưng sắt không phải là một chất có thể hấp thu bao nhiêu cũng được. Bổ sung quá nhiều cũng ảnh hưởng không kém. Sắt cũng như chì, thủy ngân, nó là kim loại nặng, khó bài tiết. Khả năng đào thải sắt qua gan và thận của trẻ lại chưa hoàn thiện, do đó rất dễ gây ngộ độc nếu dùng nhiều.

Hơn nữa, không phải đối tượng nào cũng cần bổ sung sắt. Theo các bác sĩ của Trung tâm Thalassemia (Viện Huyết học – Truyền máu Trung ương), việc thừa sắt cũng gây nhiều hệ lụy cho cơ thể, tùy ở vị trí ứ sắt. Sắt dư thừa sẽ tích lũy lại ở gan, tim, phổi, các khớp… Việc bổ sung sắt ở những bệnh nhân Thalassemia không phải là chống chỉ định tuyệt đối mà tùy thuộc vào mức độ bệnh. Để quyết định bỗ sung sắt trong trường hợp này phải được làm xét nghiệm sâu định lượng nồng độ sắt huyết thanh, làm điển hình di hemoglobin – dạng xét nghiệm máu…

Bệnh Thalassemia không thiểu sắt nên không nên bổ sung sắt. Biến chứng nặng nề và lâu dài của bệnh này là phải truyền máu định kỳ. Sau một thời gian truyền máu, bệnh nhân sẽ có chỉ định phải thải sắt để tránh biến chứng lên gan, thận, xương… Trong khi, người bệnh lại tự tiện bổ sung thêm vào sẽ càng gây hại đến biến chứng nguy hiểm cho gan, thận… Những bệnh thiếu máu không do thiếu sắt như thiếu máu do nhiễm độc chì, suy tủy… cũng không được dùng loại thuốc có sắt. Hoặc khi trẻ đang nhiễm trùng không nên bổ sung sắt vì có thể khiến tình trạng nhiễm trùng nặng hơn.

Theo BS Lê Thị Hải, đối với những bệnh nhân đã mắc các bệnh liên quan đến gan và tim nên hạn chế sử dụng các loại thực phẩm chứa nhiều sắt hoặc uống các loại vitamin bổ sung sắt để tránh gây hại cho cơ thể.

Cần làm xét nghiệm trước khi bổ sung

BS Lê Thị Hải tuyên bố, khi trẻ thiếu sắt ở mức độ nhẹ, tốt nhất nên bổ sung bằng dinh dưỡng cho trẻ, cho ăn những thực phẩm giàu sắt để hấp thu sắt qua thực ăn. Hàng ngày nên ăn những thực phẩm giàu chất sắt như: Hầu, thịt bò, cá và thịt gà, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và hạt; rau lá xanh như rau bina, bông cải xanh; trái cây khô như nho, mận, chà là, mận khô; trứng, bơ đậu phộng… Để những thực phẩm này kèm với những thực phẩm, hoa quả giàu Vitamin C để giúp hấp thu sắt tốt hơn.

Đối với trường hợp bị thiếu máu ở mức độ vừa đến nặng cần phải bổ sung sắt một cách nhanh chóng mới đúng định hướng điều trị. Tuy nhiên, lưu ý trước khi bổ sung cần phải được đánh giá qua các xét nghiệm, chỉ nên dùng sắt kéo dài trong khoảng thời gian được chỉ định, sau đó có thể xét nghiệm lại máu và tư vấn theo dõi.

Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nhu cầu sắt trong cơ thể mỗi ngày với trẻ em (1 – 10 tuổi) là 7 – 10mg, phụ nữ (19 – 50 tuổi) là 18mg. Phụ nữ mang thai là 27 – 60mg. Phụ nữ cho con bú 9 – 10mg. Nam giới (từ 19 tuổi) là 8mg.

Vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo, việc uống sắt không đúng, thiếu khoa học sẽ làm giảm sự hấp thu sắt, thậm chí làm cơ thể mệt mỏi. Khi bổ sung sắt, mọi người cần lưu ý, không nên uống cùng với sữa, uống trước khi đi ngủ sẽ làm giảm khả năng hấp thu sắt cho cơ thể. Tốt nhất, nên uống sắt trước khoảng một giờ trước khi uống sữa hoặc sau khi ăn 1 – 2 tiếng. Ngoài ra, lưu ý không uống sắt cùng thời điểm với canxi vì chứng sẽ làm giảm khả năng hấp thu sắt của cơ thể. Ví dụ, uống canxi buổi sáng thì buổi tối có thể uống sắt. Tránh uống trà, cà phê gần bữa ăn vì những thực phẩm uống này có chứa caffeine làm giảm đáng kể khả năng hấp thụ chất sắt của cơ thể.