Thịt gà rất giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều lợi ích cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Thịt gà là loại thực phẩm rất nổi bật với lượng chất dinh dưỡng phong phú. Từng phần thịt gà mang đến cho con người những nguồn năng lượng và dinh dưỡng khác nhau. Ví dụ như những phần thịt ức hay lườn sẽ ít calo, trong khi những phần thịt có màu sẫm như đùi và bắp lại cung cấp nhiều calo, chất béo và cholesterol hơn.
Thịt gà cũng là loại thực phẩm ít có khả năng gây dị ứng như một số thực phẩm khác, giúp mẹ bầu cho trẻ ăn thử dễ dàng hơn. Ngoài ra, từ lâu thịt gà đã được coi là thực phẩm đem lại nhiều lợi ích đặc biệt cho trẻ như giúp bổ mắt (giàu vitamin A), phát triển răng và xương chắc khỏe, tăng cân tốt…
Mẹ có thể giới thiệu thịt gà trong chế độ ăn dặm của bé ngay từ giai đoạn 6 tháng tuổi nhưng với lượng vừa phải và độ thô khác nhau so với các bé 1, 2 tuổi.
Thịt gà cho bé ăn dặm ở các tháng tuổi có thể chế biến theo nhiều món khác nhau. Ví dụ ở giai đoạn khởi đầu mẹ có thể nấu cháo gà, giai đoạn tiếp theo có thể nấu súp gà và khi bé đã đủ 1-2 tuổi, gà có thể chế biến ở dạng luộc hoặc hấp.
Tuy nhiên, cháo gà cho bé vẫn là món ăn phổ biến nhất và dễ nấu nhất.
Những lưu ý khi chế biến cháo gà cho bé
Khi chế biến thịt gà để nấu cháo cho bé, mẹ cần lưu ý những điều sau:
– Loại bỏ phần xương và phần da.
– Có thể chọn phần ức gà vì trong ức gà có chứa nhiều protein.
– Đối với các bé còn nhỏ mẹ cần xay nhuyễn thịt gà ra để bé không hóc nghẹn.
– Nên kết hợp thịt gà với một số thực phẩm phù hợp để bé ăn dặm dễ tiêu, giữ được chất dinh dưỡng. Tránh trong bữa ăn không nên cho bé ăn thịt gà với cá chép, rau cải, tôm…
– Không nên nêm nếm gia vị cho những bé dưới 12 tháng tuổi.
Nấu cháo gà cho bé với rau gì?
Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, món cháo gà có thể kết hợp với một số loại rau sau đây sẽ tốt cho quá trình phát triển của trẻ nhỏ:
– Các loại rau xanh: Rau ngót, rau lang, rau đền, súp lơ,…
– Các loại củ: Cà rốt, bí đao, khoai lang,…
– Các loại hạt: Hạt sen, đậu đen, đậu xanh,…
Tùy thuộc vào việc bé hiện đang bao nhiêu tháng tuổi mà các mẹ có thể lựa chọn loại rau củ phù hợp cho con.
10 Món cháo gà cho bé thêm ngon, bổ dưỡng
Dưới đây là công thức nấu một số món cháo gà cho bé, mẹ có thể tham khảo và thực hiện:
1. Cháo gà bí đỏ
Bí đỏ là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức đề kháng và hệ miễn dịch ở trẻ nhỏ.
1.1. Nguyên liệu
– Thịt gà: 40g
– Bí đỏ: 20g
– Cháo trắng: 1 bát
– Dầu ăn, hạt nêm, gia vị
1.2. Cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm với bí đỏ
– Các mẹ chuẩn bị thịt gà nạc đã bằm nhỏ, cho lên bếp xào. Bí đỏ nấu chín rồi nghiền nát.
– Cho cháo vào nồi đun nóng, khi cháo chín thì các mẹ cho thịt gà và bí đỏ vào, đảo qua vài lần rồi tắt bếp, cho vào một muỗng nhỏ dầu ăn của bé.
– Múc cháo ra bát, để nguội và cho bé thưởng thức.
2. Cháo gà hạt sen
Cháo gà cho bé với hạt sen cũng bổ dưỡng, thơm ngon và chắc chắn sẽ khiến bé phải thích mê và ăn hết mỗi ngày.
2.1. Nguyên liệu
– Thịt gà bằm nhuyễn: 40g
– Cà rốt: 20g
– Hạt sen tươi: 20g
– Cháo trắng: 1 bát
– Dầu ăn, hạt nêm
2.2. Cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm với hạt sen
– Hạt sen bóc vỏ, bỏ tâm, rửa sạch rồi ngâm với nước sôi 3-4 tiếng hoặc ngâm qua đêm cũng được, đến khi nấu cho nhanh nhừ hơn.
– Nấu hạt sen và cháo cho chín nhừ. Cho dầu oliu vào nồi, đun nóng thì phi hành lá cho gà và hạt sen đã ngâm vào. Nấu thêm khoảng 10 phút.
– Cháo chín hoàn toàn thì múc ra cho bé thưởng thức ngay khi còn nóng.
3. Cháo gà cà rốt
Cà rốt giúp cung cấp vitamin cho bé sáng mắt, khỏe mạnh hơn. Kết hợp với cháo gà thành món ăn ngon miệng, bổ dưỡng mà bất cứ bé nào cũng thích mê.
3.1. Nguyên liệu
– Thịt gà: 40g
– Cà rốt: 20g
– Cháo trắng: 1 bát
– Dầu ăn, gia vị hạt nêm
3.2. Cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm với cà rốt
– Luộc chín cà rốt đến khi mềm rồi nghiền nhuyễn, cho vào nồi cháo với thịt gà đã băm nhuyễn.
– Khi cháo chín, các mẹ cho vào 1 muỗng con dầu ăn của bé để bé thưởng thức.
4. Cháo gà phô mai
Sử dụng phô mai nấu cháo cho bé ăn dặm sẽ giúp kích thích vị giác và khả năng hấp thụ dinh dưỡng tối đa. Phô mai là loại thực phẩm bổ dưỡng, có lợi cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
4.1. Nguyên liệu
– Thịt gà: 40g
– Phô mai: 10g
– Cháo trắng: 1 bát
– Dầu ăn, gia vị, hạt nêm
4.2. Cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm với phô mai
– Thịt gà các mẹ bỏ da và xương, lấy phần nạc bằm nhuyễn, hòa cùng nước nấu khoảng 20 phút. Đến lúc cháo chín thì các mẹ cho phô mai vào khuấy đều rồi tắt bếp.
– Để cháo nguội là các mẹ có thể cho bé thưởng thức ngay.
5. Cháo gà hành tây
Hành tây chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho trẻ nhỏ như chất xơ, prebiotics. Nhờ đó mà món ăn sẽ trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều khi trẻ ăn dặm.
5.1. Nguyên liệu
– Thịt gà: 40g
– Hành tây: ½ củ bé
– Cháo trắng: 1 bát
– Hành lá
– Dầu ăn, hạt nêm
5.2. Cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm với hành tây
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
– Thịt gà lọc bỏ da và xương lọc bằm nhuyễn, sau đó lấy phần thịt đem băm nhuyễn.
– Cho cháo vào nồi đun sôi với một chút dầu ăn, hành tây và thịt gà vào nồi đun cho mềm. Nêm gia vị vừa đủ cho bé, nếu muốn có thể dùng thêm rau cải vào để tăng thêm dinh dưỡng.
– Khi nồi cháo đã chín mềm, lấy ra để cho bé thưởng thức ngay.
6. Cháo gà rau ngót
Rau ngót cung cấp đầy đủ chất xơ và các vitamin, khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Đây cũng là món cháo phổ biến nhất được rất nhiều bà mẹ cho con ăn hàng ngày.
6.1. Nguyên liệu
– Thịt gà: 40g
– Rau ngót: 20g
– Cháo trắng: 1 bát
– Dầu ăn, gia vị, hạt nêm
6.2. Cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm với rau ngót
– Rau ngót nhặt sạch, rửa sạch rồi cho vào máy xay nhuyễn.
– Thịt gà lọc bỏ da và xương, sau đó lấy phần thịt bằm nhuyễn.
– Cho cháo vào đun sôi với một chút dầu ăn, sau đó cho rau ngót và thịt gà vào nấu khi cháo sôi thì cho rau ngót và thịt gà vào nấu cho chín.
– Nêm thêm gia vị cho phù hợp rồi múc cho bé thưởng thức ngay.
7. Cháo gà đậu xanh
Đậu xanh chứa hàm lượng vitamin E và vitamin C cao, cùng với nhiều loại dưỡng chất có lợi cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
7.1. Nguyên liệu
– Thịt gà: 40g
– Đậu xanh: 10g
– Cháo trắng: 1 bát
– Dầu ăn, gia vị, hạt nêm
– Rau mùi, hành lá
7.2. Cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm với đậu xanh
– Đậu xanh ngâm với nước nóng trong khoảng 1 tiếng để mềm và nở ra, sau đó đem đẫm nước và rửa sạch.
– Đem đậu xanh đi hấp cho chín nhừ, sau đó dùng muỗng nghiền cho mịn.
– Thịt gà lọc bỏ da và xương, sau đó lấy phần thịt băm nhuyễn.
– Cho cháo vào nồi đun sôi với một chút dầu ăn, sau đó cho đậu xanh và thịt gà vào nấu cho chín.
– Nêm thêm gia vị cho phù hợp rồi múc cho bé thưởng thức ngay.
8. Cháo gà nấm rơm
Nấm rơm là loại nấm phổ biến, không chứa độc tố, vừa ngon lại giàu dinh dưỡng cho cả trẻ nhỏ. Không ít bà mẹ lựa chọn nấm rơm để nấu cháo cho bé ăn hàng ngày.
8.1. Nguyên liệu
– Thịt gà: 40g
– Nấm rơm: 15g
– Cháo trắng: 1 bát
– Hành lá, rau mùi
– Dầu ăn, gia vị, hạt nêm
8.2. Cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm với nấm rơm
– Nấm rơm rửa sạch, sau đó đem bằm nhuyễn.
– Thịt gà lọc bỏ da và xương, sau đó lấy phần thịt băm nhuyễn.
– Cho cháo vào đun sôi với một chút dầu ăn, sau đó cho nấm rơm và thịt gà vào nấu cho chín.
– Nêm thêm gia vị cho phù hợp rồi múc cho bé thưởng thức ngay.
9. Cháo gà khoai lang
Khoai lang chứa nhiều chất xơ và vitamin bổ dưỡng cho trẻ nhỏ. Ngoài ra khoai lang có vị ngọt, khi nấu cùng với cháo gà sẽ kích thích vị giác của trẻ lên tới đỉnh điểm.
9.1. Nguyên liệu
– Thịt gà: 40g
– Khoai lang: ½ củ
– Cháo trắng: 1 bát
– Hành lá, rau mùi
– Dầu ăn, hạt nêm, gia vị
9.2. Cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm với khoai lang
– Thịt gà lọc bỏ da và xương, sau đó lấy phần thịt băm nhuyễn.
– Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, sau đó để xay nhuyền.
– Cho cháo vào đun sôi và cho khoai lang với thịt gà vào nấu cho chín.
– Nêm thêm gia vị cho phù hợp rồi múc cho bé thưởng thức ngay.
10. Cháo gà tía tô
Tía tô là loại cây có khả năng kháng viêm, giải độc, tốt cho hệ miễn dịch và sức đề kháng của trẻ nhỏ.
10.1. Nguyên liệu
– Thịt gà: 40g
– Cháo trắng: 1 bát
– Tía tô: 1 nhánh nhỏ
– Dầu ăn, hạt nêm, gia vị
– Hành lá, rau mùi
10.2. Cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm với tía tô
– Thịt gà lọc bỏ da và xương, lấy phần thịt mang bằm nhuyễn.
– Tía tô ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo cho vào máy xay nhuyễn.
– Cho cháo vào đun sôi, cho tía tô và thịt gà vào nấu cho chín.
– Nêm thêm gia vị cho phù hợp rồi múc cho bé thưởng thức ngay.
Qua những cách nấu cháo gà cho bé cùng với các nguyên liệu phong phú, để tìm kiếm ở trên. Hy vọng các mẹ sẽ có những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, giúp bé phát triển vượt trội.
