Khám phá món ăn đặc sắc của chị Biển Thùy tại Đà Nẵng với những mâm cơm ngon miệng, giá chỉ từ 50 – 100 nghìn đồng.
Trồng những mâm cơm cẩm của chị Biển Thùy (Đà Nẵng) ngon và đầy đặn như vậy nhưng vì tiêu chí hợp lý nên chúng không mất quá nhiều tiền.
Dù bận bịu với công việc kinh doanh tại nhà nhưng chị Hoàng Biển Thùy (29 tuổi, Đà Nẵng) vẫn rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn cho gia đình vào bữa trưa và tối. Còn bữa sáng, gia đình chị thường ăn ở ngoài.
Chị chia sẻ, ngày nào cũng ăn hai bữa nên chị thường chuẩn bị 1 lần, như vậy sẽ tiết kiệm hơn và cũng lựa chọn được nhiều nguyên liệu tươi ngon, hấp dẫn. Chính vì tiêu chí hợp lý nên mỗi bữa chỉ mất từ 50 – 100 nghìn đồng.
Ngoài giá cả, chị Thùy cho biết, khi nấu ăn, chị luôn chú ý đến sự cân bằng dinh dưỡng và cách bày biện các món ăn.
“Nhà mình có hai vợ chồng và hai con trai (một 6 tuổi, một 8 tuổi). Gia đình hoạt động khá nhiều vì thế mỗi bữa ăn chị luôn lựa chọn nguyên liệu đầy đủ dinh dưỡng như đạm, rau, trái cây để bổ sung năng lượng cho mọi người. Mình biết nhu cầu ăn của mọi thành viên để mua đồ ăn phù hợp.”
Giá cả cũng là vấn đề nhưng không nhất thiết quy định mỗi bữa phải ăn khoảng bao nhiêu. Có bữa mất nhiều tiền hơn một chút, bù lại có những bữa cũng khá rẻ”, chị chia sẻ.
Chị chia sẻ, mỗi nhà chị luôn có tiêu chí gồm 1 món mặn, món rau, canh và trái cây tráng miệng. Chị còn tranh thủ thời gian ép thêm nước hoa quả sạch cho cả nhà thưởng thức sau ăn để tăng cường sức khỏe.
“Mỗi bữa ăn mình thường quan sát khẩu phần mọi người ăn như thế nào để điều chỉnh cho phù hợp. Bữa ăn thế này thường có dư thừa thức ăn thì thế kia lại bữa ăn nào cả nhà cũng đều ăn hết”, chị nói.
Vào những ngày nắng nóng, chị Thùy thường ưu tiên những món ăn đậm giản như luộc, canh rau, hấp… và nhiều trái cây để tráng miệng. Chị cũng hạn chế các món ăn có nhiều dầu mỡ hay chiên rán cho bữa cơm bắt ngán ngày.
Chị Biển Thùy còn chia sẻ, chồng con chị rất thích ăn uống này nên chị nếu món gì cả nhà đều ăn món đấy. Tuy nhiên, những món chồng thích chị vẫn sẽ ưu tiên nếu nhiều hơn. Để bữa ăn gia đình bớt ngán, chị thường xuyên thay đổi thực đơn.
“Hôm nay ăn món gì rồi thì ngày mai sẽ không ăn tiếp món đó cho dù cả nhà thấy ngon. Ngoài nhau nước chấm chị Biển Thùy cũng thích sắp xếp lại đồ ăn theo cảm hứng để nhìn mâm cơm hấp dẫn hơn kích thích mọi người ăn ngon miệng”.
Do chăm chút từng món ăn nên cả nhà rất thích các món ăn chị nấu. Tuy chồng không nói ra nhưng chị Thùy thấy chồng vui vẻ khi thưởng thức hết từng món ăn, khiến chị rất hạnh phúc. Còn với hai cậu con trai, “
lúc nào chả rủ rỉ khen mẹ nấu ngon, trang trí đẹp, mình vui lắm”
chị nói.
Với chị Thùy mâm cơm gia đình rất quan trọng, bữa ăn không chỉ chăm sóc sức khỏe hàng ngày cho mọi người mà còn là nơi gắn kết gần gũi gắn yêu thương cho mọi người qua mỗi bữa ăn mình nấu. Mà bản thân chị cũng cảm thấy rất vui, hạnh phúc khi tự tay chăm sóc gia đình của mình.
