Câu chuyện về việc làm của người cha trẻ thương con của anh Long (33 tuổi, Vân Quan, Hà Nội) đã khiến không ít người cảm động.
Câu chuyện về người cha vậy làm cách nào để vừa có việc làm ổn định mà vẫn chăm sóc tốt cho hai con trai của mình.
Là một quản lý của một cửa hàng spa cùng với công việc bận rộn nhưng anh Long vẫn luôn dành thời gian để chăm sóc gia đình. Anh Long chia sẻ, trước đây anh vốn làm việc cho một công ty xây dựng nhưng vì đặc thù của ngành này là phải làm vào giờ hành chính nên không có thời gian chăm sóc con cái. Anh đã quyết định từ bỏ công việc đó, về làm quản lý cửa hàng spa, đồng thời dành thời gian chăm sóc hai con trai của mình.
Anh cho biết, bản thân mình không hề phân biệt việc nhà là của vợ. Anh luôn tự nghĩ thức được rằng, việc gia đình không chỉ riêng của phụ nữ. Vợ chồng cần phải san sẻ công việc cho nhau. Không chỉ bữa ăn mà việc nhà như lau dọn, giặt áo đều phải chung tay. Anh thấy có như vậy gia đình mới ấm êm.
Như đã nói, do việc quản lý bận rộn, không có thời gian để tìm hiểu các món ăn, chế độ dinh dưỡng của mỗi món… Lo lắng nếu nấu không đúng, con sẽ bị đầy bụng, khó tiêu… nên anh đã nhận thức việc đó về mình.
Cùng may, từ hồi học cấp hai, anh đã biết sơ qua về nấu ăn.
“Lúc đó bố mẹ mình bận kinh doanh nên phải tự nấu để có thức ăn đi học. Năm cấp 3 mình bắt đầu nấu cho gia đình”
. Nhưng cũng chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ giúp anh có nền tảng vững vàng.
Anh cho biết, bản thân mình không hề phân biệt việc nhà là của vợ. Anh luôn tự nghĩ thức được rằng, việc gia đình không chỉ riêng của phụ nữ.
Có lẽ vì là người kỹ tính trong việc ăn uống nên các món ăn anh nấu ra vỏ cùng cẩn thận. Dưới bàn tay chăm chút của anh, mỗi món ăn trở nên hấp dẫn chẳng kém bất cứ chị em nội trợ tại ba nào. Anh cũng thường xuyên để ý đến sức khỏe của các thành viên trong gia đình để chế biến món ăn sao cho phù hợp.
“Ví dụ hôm nay mẹ mình mua gà ta và mua rau muống nhà người quen. Bổ chút đầu bếp mới mẻ. Vì gà có nguồn giúp bổ đầu bếp. Nhưng rau muống sạch thì ngon tuyệt vời”
.
Do việc quản lý bận rộn, không có thời gian để tìm hiểu các món ăn, chế độ dinh dưỡng của mỗi món… Lo lắng nếu nấu không đúng, con sẽ bị đầy bụng, khó tiêu… nên anh đã nhận thức việc đó về mình.
Với các con, mọi người trong gia đình đều khen và rất thích các món ăn anh nấu. Chẳng hạn,
“Cháu lớn nhà mình ăn xong bảo ‘ước gì mai con lại được ăn món này’ mặc dù các cháu có thể thiếu thốn gì đó. Mình nghĩ, thay đổi khẩu vị khiến bọn trẻ thấy lạ miệng và kích thích ăn uống hơn”
, anh nói.
Để tiết kiệm nếu cần thiết, trong nhà anh lúc nào cũng có đủ gia vị để khô nên việc nấu ăn luôn sẵn sàng. Khi cần ăn, để nhanh chóng, anh Long còn sắp xếp thời gian, thử tự chế biến từng món ăn rất khoa học, rõ ràng.
“Ví dụ mình luộc thịt trước để lấy nước dùng nếu không canh cần; lấy hành khô thì phải nghĩ xem có dùng tới để pha nước chấm không, một công đôi việc thì món ăn sẽ nhanh và dễ dàng”
, anh chia sẻ bí quyết.
Có lẽ vì là người kỹ tính trong việc ăn uống nên các món ăn anh nấu ra vỏ cùng cẩn thận. Dưới bàn tay chăm chút của anh, mỗi món ăn trở nên hấp dẫn chẳng kém bất cứ chị em nội trợ tại ba nào. Anh cũng thường xuyên để ý đến sức khỏe của các thành viên trong gia đình để chế biến món ăn sao cho phù hợp.
Tuy không tự nhận nếu ăn là điểm mạnh của mình nhưng anh Long cũng chia sẻ, mình chưa bao giờ thấy chán việc nấu ăn. Dù trước đây vợ anh từng “chê” nhưng anh chẳng bao giờ nản. Đó lại là động lực để anh cố gắng hơn nữa.
Theo anh, để nấu ăn ngon trước tiên cần phải có thực phẩm đảm bảo. Bên cạnh đó, đó là gia vị để đủ cẩn thận như tâm lý người ăn.
“Nếu có khách vào ăn cảm mà nắm bắt được họ miền Bắc hay miền Nam thì cách nấu ăn sẽ khác hẳn. Cái nhận mình thấy rõ nhất là đến đâu ăn đều Tây nhiều nên mình đang cập nhật thêm các món. Để tư tưởng nấu cho các con và trẻ nhỏ đến chơi nhà”
.
Anh cũng thường xuyên để ý đến sức khỏe của các thành viên trong gia đình để chế biến món ăn sao cho phù hợp. Với anh, bữa cơm gia đình rất quan trọng bởi đây là thời điểm cả thành viên trong nhà quây quần bên nhau, hỏi han và chia sẻ những công việc đã xảy ra trong ngày, để mọi người gần gũi với nhau hơn. Vì thế, dù bận rộn nào anh vẫn vào bếp, nấu nướng để nếu những “yêu thương” cho gia đình.
Tuy không tự nhận nếu ăn là điểm mạnh của mình nhưng anh Long cũng chia sẻ, mình chưa bao giờ thấy chán việc nấu ăn.
