Chị Châu Ngọc, một người sống thiên về gia đình, rất tinh cảm, với những bữa cơm gia đình ngọt ngào khiến chồng không khỏi xuýt xoa.
Là một người sống thiên về gia đình và rất tình cảm, nên với chị Châu Ngọc (Hà Nội), những bữa cơm rất thiêng liêng và coi trọng.
Là trưởng phòng marketing và chăm sóc khách hàng của một chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch nên rất bận rộn nhưng không vì thế mà chị Châu Ngọc (30 tuổi, Hà Nội) lại lơ là công việc nội trợ, nhất là dành cho chồng con.
Chị Châu Ngọc chia sẻ, mình vững được truyền cảm hứng nếu ăn từ bữa ăn vợ chồng thân yêu và nếu ăn rất ngon trong gia đình chị. Bởi vì mỗi món ăn, thường như bữa và bữa chị thường thể hiện tình cảm yêu thương vào đấy, từ cách cắt miếng thịt hay nhất cũng như rau, bốc cơm tới, mỗi thứ liên quan đến bếp đều được bà và bồn làm rất tỉ mỉ. Những việc này đã dần ăn sâu vào tiềm thức chị.
Chị Châu Ngọc rất thích nấu ăn
“Ngày bé mình thường kéo một cái ghế đứng bên cạnh bếp để học làm món này món kia, dần dần “nghiện” nếu ăn lặp nào không hay… Vui cũng vào bếp, buồn cũng vào bếp”, chị Châu Ngọc cho biết.
Là một người sống thiên về gia đình, rất tình cảm, nên với chị, bữa cơm gia đình là một điều gì đó rất thiêng liêng và được coi trọng.
“Cảm giác khi chồng con mình, em gái mình ngồi vào mâm cơm, rìu rịt khen món này ngon, món kia đẹp, là những mảnh nhỏ mỗi sau 1 ngày đứng như tản biệt hết, hạnh phúc được tích lũy từ những điều bình dị như vậy thôi”,
chị Ngọc tâm sự.
Vì thích ăn cũng cảm nhận vừa ngon, vừa sạch nên gia đình chị ít ăn ở ngoài. Không như những thế, bữa trưa vợ chồng chị đều mang cảm hứng lên văn phòng ăn trưa nên thời gian chị Ngọc loay hoay bên bếp cũng khá nhiều.
Chị cho biết, thực đơn mỗi bữa ăn gia đình chị thường không cố định nhưng luôn đảm bảo dinh dưỡng. Chị cũng rất chăm chỉ thay đổi thực đơn thường xuyên để bữa ăn thêm phong phú, đa dạng, cả nhà ăn sẽ ngon miệng hơn và không có cảm giác ngán ngày.
Cũng như nhiều người, có đôi khi chị cũng có cảm giác hối hả nếu ăn, nhất là những ngày Hà Nội nắng nóng như thế này. Nhưng chồng chính là động lực để chị lấy lại cảm hứng.
“Vì thấy chồng xách mấy lon bia, con gái rủ rỉ xách rau vào “phá” cùng, thì lại đẩy lùi vào đấy, cảm hứng tự dưng ùa về! Đãi hỏi món lục, hấp, salad diễn ra nhanh chóng”,
chị nói.
Vì có vẻ đã đang nên chị cũng rất thích những món ăn chị nấu. Lúc nào anh cũng xuýt xoa,
“Đôi đúng là không cảm nào ngon bằng cảm vợ nấu” , “Chuẩn cảm vợ nấu thì…”
Vì làm trong lĩnh vực thực phẩm nên chị cũng không mất quá nhiều thời gian trong việc mua sắm lựa chọn thực phẩm và sắm sửa biến. Bởi chị đều dễ dàng nắm bắt được khi nào có hàng mới về, đều nấu ngon.
Thêm vào đó, chị còn được hỗ trợ sắm sửa bếp, chế biến tồi đà nên thời gian chị vào bếp nhận hết bệnh thường. Mỗi bữa thường chỉ mất khoảng 20-30 phút cho 1 mâm cơm đơn giản, 40-50 phút cho mâm cơm có các món cần phải ninh, hầm.
“Quan trọng là cách mình sắp xếp, nên nếu món gì trước, món gì sau, trong lúc chờ nước sôi thì mình đi pha nước chấm, trong lúc chờ thì mình đi thắng đượm…”
chị Châu Ngọc chia sẻ kinh nghiệm.
Với chị Ngọc, để nếu một món ăn ngon không quá khó, bởi điều quan trọng nhất là “truyền cảm” vào món ăn, truyền tâm tư tình cảm với mỗi món chỉ đã thực hiện được rồi.
