Khám phá 13 món ăn độc đáo của Nga, từ blini đến okroshka, đem lại trải nghiệm ẩm thực thú vị cho du khách.
Ẩm thực Nga nổi tiếng thế giới với nhiều món ngon, tuy nhiên cũng có không ít món ăn rất lạ lùng và gây kinh ngạc cho không ít du khách nước ngoài. Đến với Nga lần này trong dịp world cup, du khách hãy tranh thủ thưởng thức những món ăn khác thường này nhé.
1. Blini với trứng cá muối và kem chua
Đó là một loại bánh ăn kèm với trứng cá muối và kem chua. Ở Nga nó được đánh giá là món ăn ngon, nhiều người thích. Nhưng với du khách chắc chắn thoạt đầu bạn sẽ khó quen được với mùi vị củа kem chua ăn kèm với trứng cá muối.
2. Salad cá trích muối
Nhìn một đĩa ăn với màu sắc rực rỡ thế này, mỗi vị cũng khá đặc biệt nhiều thực khách sẽ khó thưởng thức nổi bởi món cá trích muối và hải tản này thực sự khó ăn. Tuy nhiên, khi đã quen rồi bạn sẽ thấy đây là một món ăn rất hấp dẫn.
3. Nấm ngâm, cà chua ngâm, bắp cải muối
Trong các món này nhìn có vẻ khá đơn giản, màu sắc sáng và nhấp nhánh, nhưng tất cả những món này sẽ trở nên ngon hơn một cách đột ngột khi bạn sử dụng nó như một món nhắm kèm với một chai chaser vodka.
4. Kholodets
Đây là món thịt đông của người Nga, làm từ những miếng thịt lợn hoặc thịt bê được cắt miếng, ướp một số gia vị như hạt tiêu, rau mùi tây, tỏi, là nguyên liệu và một ít rau, thường là cà rốt hoặc hành tây. Món này nếu được làm từ miếng thịt lớn trong một thời gian dài, sau đó mới thái nhỏ, đun thêm và cuối cùng làm lạnh trong khoảng 3 đến 4 giờ. Món ăn lục bảy ra trong giống như một khối thạch, dù không sử dụng gelatine. Món này ăn kèm với cải ngựa, mù tạt hoặc tỏi nghiền với smetana.
5. Mực lợn muối
Món này là thịt mực lợn cắt thành từng miếng ướp muối, có hoặc không có da. Món mực muối này được ướp muối hoặc ngâm nước muối lên men, trong nó có vị ngậy và khó ăn, nhưng thật ra ăn kèm cũng bánh mỳ đen và dưa chuột muối khá ngon.
6. Món cá Herring ăn kèm mayo và dưa chua
Cá Herring được xem là món ăn được ưa chuộng giống như một món nhậu yêu thích của người Nga. Người dân thường thưởng thức món cá mồi Herring bằng cách ăn sống, nhưng thực tế nó đã được chế biến bằng cách ướp muối và nó được ăn kèm cùng sốt mayo và dưa chua.
7. Món Okroshka
Món soup Okroshka thường được ăn lạnh, đặc biệt thích hợp khi mùa hè sang. Với những thành phần chính như nước, các loại rau củ xắt nhỏ, kvass và trang trí bằng kem chua, món ăn này thực sự rất bổ dưỡng và tốt cho dạ dày của bạn.
8. Món Solyanka
Trong thì có vẻ không hấp dẫn lắm nhưng món ăn đặc trưng này của Nga khá thú vị. Có vị chua nhẹ của dưa chua muối, ngọt từ thịt, thêm chút cay của là nguyên liệu và béo của sour cream. Ăn kèm với bánh mì đen.
9. Kissel – món súp trái cây
Món ăn này được làm từ nước trái cây và tinh bột và thường được dùng làm món tráng miệng.
10. Kishka
Là món ăn gồm ruột gà được nhồi với thịt băm và một số gia vị đặc biệt sau đó được phục vụ nước sốt.
11. Vinaigrette
Củ cải đường, khoai tây, dưa chua và bắp cải muối là những loại rau được sử dụng thường xuyên nhất trong ẩm thực Nga, và đây là những loại rau củ quả lạnh mát. Và không ngạc nhiên khi người Nga thích ăn loại salad củ quả này.
12. Varenyky
Varenyky là một loại bánh bao độc đáo nhất của người Ukraina khi có lớp vỏ bánh được làm bằng bột gạo cắn mỏng nhưng khi gập lại để bao lấy phần nhân thì không hề bị rách. Nhân bánh Varenyky rất phong phú gồm nhiều nguyên liệu như khoai tây, hành tây, thịt lợn, bắp cải, danh đầu, dầu tây được làm chín và bằm nhuyễn.
13. Cá trích đóng hộp
Chỉ là món cá hộp bình thường khá ngon, nhưng người Nga đông hợp nguyên cả đầu và hàm răng của con cá nên khi khui hộp ra nhiều thực khách chưa quen sẽ cảm thấy hơi sợ.
