Nhu cầu ăn uống ngày càng được chú trọng, không chỉ để no bụng mà còn để duy trì sức khỏe và sắc đẹp. Điều này đã dẫn đến nhiều ngộ nhận trong việc lựa chọn thực phẩm hàng ngày.
Ngày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu ăn uống của mọi người cũng được nhận diện theo cách khác. Không còn ăn cho thật nhiều, ăn cho thật no nữa mà là ăn sạch, ngon và ăn uống như thế nào để giữ được vẻ đẹp, để không mắc phải các bệnh thời hiện đại như tiểu đường, gout, béo phì…
Đối với phụ nữ, ngoài những yếu tố trên, họ còn lựa chọn các liệu pháp ăn uống để giữ phom ng body chuẩn, da đẹp… thế nhưng nhiều người vẫn mắc phải những sai lầm đáng tiếc…
Ăn nhiều canh
Nhiều phụ nữ coi canh là một món ăn cơ bản…giảm béo vì cho rằng canh sẽ “chiếm chỗ” các thức ăn khác trong đĩa; canh lại là rau có nhiều vitamin tự nhiên, không gây béo nên đã dùng canh như một món chính, thậm chí dùng thay nước. Điều đó thật có hại.
Sau khi vào dạ dày khoảng 30 phút, thức ăn sẽ xuống tiểu tràng. Do canh ở dạng lỏng nên dễ tiêu hóa và hấp thụ, cũng có nghĩa, các chất dinh dưỡng, và cả chất béo sẽ được hấp thụ và tiêu hóa nhanh hơn. Vì vậy, những người hay ăn canh, nhất là những món canh bổ dưỡng thường dễ béo hơn những người khác do không kiểm soát được các dưỡng chất nạp vào cơ thể.
Hơn nữa, việc ăn quá nhiều canh vào buổi tối còn gây ấm ức bụng, đi tiểu nhiều lần khiến giấc ngủ của bạn không trọn vẹn.
Ăn nhiều đương
Đương là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu, có vị trí quan trọng trong việc giữ vẻ đẹp cho cơ thể. Nhưng, ăn nhiều đường sẽ có hại cho sức khỏe, việc đương nếu ăn nhiều sẽ ảnh hưởng tới việc ăn uống thường ngày, ảnh hưởng đến việc bổ sung các dinh dưỡng cần thiết khác, từ đó dẫn đến việc bổ sung dinh dưỡng không đủ.
Ngoài ra, nếu ăn quá nhiều, đường sẽ chuyển hóa thành chất béo tích tụ lại trong cơ thể, làm tăng lượng mỡ, dẫn đến mặt cằm đầy đặn hình thể và quán bầu.
Xét về góc độ dinh dưỡng, ăn nhiều đường sẽ làm giảm khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng thiết yếu, ảnh hưởng không tốt đến chức năng miễn dịch của cơ thể, tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, béo phì và tiểu đường gây nên các bệnh ung thư.
Đương gây ra tình trạng tăng glucoza trong máu, làm cơ thể suy nhược và mệt mỏi. Đương còn cần phải giữ chức năng miễn dịch của cơ thể.
Một chế độ ăn uống nhiều đường thường dẫn đến tình trạng thiếu chất crôm. Đường nhanh chóng qua trình lão hóa vì sau khi vào trong máu, đường cũng trở thành protein, nhưng phần tử mới này góp phần làm mất đi tính định đặn của các mô đang bị lão hóa, từ da cho đến các bộ phận và động mạch.
Những người ăn nhiều đường thì khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu rất thấp, đặc biệt là vitamin A, C, B12, canxi, phốtpho, magiê và sắt…
Thích ăn nóng
Rất nhiều phụ nữ có thói quen ăn thức ăn thật nóng, vì cho rằng ăn khi nóng, thực phẩm mới giữ nguyên vẹn các vitamin và khoáng chất. Nhưng thói quen đó lại hại bậc nhất.
Khi thức ăn còn quá nóng vào cơ thể, do ảnh hưởng của nhiệt độ cao dễ làm cho mạch máu ở thành và ruột nở ra, phần tiết tiêu hóa tăng lên, thức ăn được thẩm thấu nhanh gây tối ưu hóa việc tiêu hóa và hấp thụ ở vị trí trạng. Như vậy các chất dinh dưỡng sẽ được đưa vào nhiều lần, làm thành một yếu tố ngập thực đẫy việc phát phì.
Mặt khác nếu ăn nóng lâu dài làm tăng các triệu chứng bệnh có sẵn ở khoang miệng, thực quản… trong đó không loại trừ bệnh ung thư vùng miệng. Nếu thường xuyên ăn thức ăn nóng quá sẽ làm tổn thương niêm mạc bào vệ giác trên lưỡi, suy giảm khả năng giác dẫn đến chân ăn…
Ăn thực ăn quá nóng còn ảnh hưởng đến chất lượng men răng… Do đó, bạn nên ăn khi thực ăn ở mức độ vừa phải, như vậy các chất dinh dưỡng vẫn đảm bảo mà lại không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
