Chị Phạm Thu Hiền chia sẻ niềm đam mê việc nấu ăn, đặc biệt khi niềm vui được tụ họp bên mâm cơm gia đình.
Vừa thich nấu ăn lại mải chụp ảnh món ăn lẫn mảng xã hội, chị Thu Hiền luôn khiến chúng tôi trào nước mắt với câu nói “Em cúng face xong chưa để bữa con anh còn ăn!”.
Cùng như nhiều chị em phụ nữ khác, chị Phạm Thu Hiền (36 tuổi, Hải Phòng) rất yêu thích công việc nấu ăn. Chị Hiền chia sẻ, ngày nào chị cũng vào bếp nấu cầm cho cả nhà. Vì con còn nhỏ nên chị thường phải tranh thủ lúc bé ngủ mới nấu được.
Gia đình chị có 6 người (3 người lớn, 3 trẻ nhỏ) chị nên đề cao việc phải chuẩn bị các món ăn cho cả nhà. Bữa ăn giản dị chỉ cần nhẹ nhàng khoảng 45 phút đến 1 tiếng. Còn những món cầu kỳ thì sẽ mất thời gian hơn.
“Chẳng hạn như món cắm sen mình chuẩn bị các nguyên liệu từ hôm trước, hôm sau chỉ việc chế biến và bày biện rất nhanh”, chị chia sẻ.
Nhà đông nên thường mất khoảng 45 phút – 1 tiếng. Ngoài việc để ý đến đồ ăn của mỗi người khi nấu, chị còn đặc biệt chú ý đến vấn đề an toàn thực phẩm. Vì thế khi đi chợ, chị luôn lựa chọn thực phẩm rõ nguồn gốc, ở các hàng quen biết để về nấu.
Để mỗi thành viên trong gia đình luôn ăn ngon miệng, bên cạnh việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và sạch, chị Hiền còn đặc biệt lưu ý đến sở thích ăn uống của mỗi người. Nếu các món ăn cũng cùng thích sẽ giúp bữa cơm thêm ngon và ý nghĩa. Vì thế, cả nhà ai cũng thích những món ăn chị nấu.
“Mọi người ăn cảm thấy thấm thía khen ngon, vì mình hay nấu theo khẩu vị và sở thích của từng người. Nếu xong món ăn chẳng hạn, Em cúng face xong chừa? Con được ăn chưa mẹ?!”
Thấy mọi người ăn ngon cũng đủ khiến chị cảm thấy hài lòng, là động lực để chị vào bếp nhiều hơn mỗi ngày.
Hơn thế nữa, với chị Thu Hiền, bữa ăn gia đình vô cùng quan trọng. Nó không chỉ là thời điểm mỗi người trong nhà cùng quây quần bên nhau sau một ngày làm việc, học tập mà còn là nơi mỗi người có thể chia sẻ những điều xảy ra trong cuộc sống. Mâm cơm gia đình với giúp vợ chồng, các con càng gần gũi, tình cảm với nhau hơn nhiều. Đó chính là lý do khiến chị luôn chăm chút và quan tâm đến từng món ăn.
Bữa ăn riêng của con gái chị
Chị Hiền còn chia sẻ, bản thân chưa bao giờ thấy chán việc bếp núc. “Khi nào rảnh mình hay xem mạng xã hội và học hỏi thêm mỗi người rồi lại đi chợ mua đồ về chế biến cho gia đình ăn. Vì đam mê nấu ăn, cắm hoa và cắt tỉa trái cây nên từ nhỏ mình đã thích mỗi khi trên tivi có chương trình dạy nấu ăn và cảm hoa, mình hay để ý xem và ghi chép vào 1 quyển vở để tập tành nếu có thời gian.”
Bà mẹ 3 con luôn quan niệm, nếu ăn ngon chủ yếu đều phải nhằm mẹ và đặt cái tâm của mình vào từng món ăn lúc đều sẽ đạt được những kết quả tốt.
