Cá rán là món ăn được yêu thích, với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, mang lại cảm giác “mạnh mẽ” cho thực khách.
Nhìn chảo cá rán nóng bừng, nhiều người lắc đầu chỉ có nàng vung, có người lại đồng cảm “mình cũng bị vây”.
Cá rán là món ăn được nhiều người yêu thích vì hướng vị thơm ngon, hấp dẫn. Nhất là chấm cá rán với nước mắm tỏi ớt, thêm đậm vị cay cay, ngọt ngọt, thơm thơm chắc chắn càng ghi bằng. Chẳng thế mà nhiều người luôn chọn cá rán làm món ăn cho gia đình bất kể mùa nào.
Cá rán quen thuộc là thế nhưng không phải ai cũng biết cách rán cá như thế nào cho vàng ươm, giòn ngon, lạnh lặn nguyên con. Bởi vậy, mỗi câu chuyện mới đây có cô nàng N.A đã đăng bức ảnh cá rán nát như sinh tố, thì đương nhiên thật sự, xưa giờ đương xưa của mình lận mặn xả hội. Thêm chí cờ còn “cầu nguyện” hy vọng của người yêu để mình không cần lo về khoản nữ công gia chánh.
Chảo cá rán nát như hoa quả dầm của cô gái (Ảnh: N.A)
Sau khi cô nàng đăng bức ảnh lên mạng xã hội, dân cư mạng được phen cười vỡ bụng. Có nhiều người lên tiếng thắc mắc chỉ cô gái quá vững như:
– Em làm dâu mẹ anh không được rồi!
– Bạn nghén rán cá như xấy cẩm à?
– Món chảo cá à?
– Ôi chu đão quá, người ăn không cần phải nhai hay xé ra nữa!
– Tôi không muốn làm mẹ chồng nữa, nhìn thấy mặt tấm
Rồi khoe khéo món cá rán mình làm:
Khoe khéo món cá rán vàng ươm, lạnh lặn và đẹp mắt (Ảnh: Thảo Đinh)
Ảnh: Đất Thảo
Tuy nhiên cũng có nhiều người lên tiếng thông cảm với cô gái, bởi mình cũng chẳng kém gì.
Món cá nát chẳng kém gì tương (Ảnh: Phan Minh Tài)
Cô không hề “cô định”
Ảnh: Ngô Kim Trà
Họ còn mách rằng chỉ cần đổi sang chảo chống dính là được, lỡ tài cái chảo, không phải tài cái cồ. Có người còn hài hước, “cứ về với đồi của anh, còn cá rán để anh lo”.
Bên cạnh đó, nhiều người vui tính, rảnh rỗi còn thi nhau đặt tên cho món cá khiển dân mạng cười ngất ngây.
–
Cá rán vững dòng bão
– Cá rán ngàn miếng
– Món cá đủy dày…
Đó là những lời bình luận vừa “hay ho” cho món cá “độc lạ” của cô gái này. Thực tế món cá rán cũng không phải khó làm, chỉ cần chảo tốt, cần chỉnh lửa hợp lý, thời gian lật cá chuẩn thì đảm bảo các chàng trai, cô gái có thể yên tâm với thành quả của mình. Còn sản phẩm trên đây của cô gái có thể chỉ là chàng may “tại cái chảo” thôi mà.
|
1. Sau khi sơ chế và rửa sạch cá, bạn cần để cá ráo nước rồi mới cho vào rán. Nếu không, nước bám ở cá sẽ khiến dầu bị bắn ra ngoài khi bạn bị bóng. Cách nhanh nhất là dùng khăn giấy thấm khô nước ở cá. Cách này cũng giúp cá rán không bị sát chảo. 2. Trước khi cho cá vào rán, đun dầu nóng đều lên thì bạn hãy thêm một thìa muối vào, khuấy đều để muối được tan hết trong dầu. Sau đó đun dầu nóng và cho cá vào chảo rán. Như vậy khi rán, cá sẽ không bị bám dầu. 3. Lưu ý, không nên đảo vùng hoặc đảo kín vùng khi rán cá. Vì hơi nước sẽ tụ lại trên vùng, rồi xuống chảo dầu, dầu sẽ bám rất nhiều. Khi bạn mở vùng, dầu bám ra ngoài gây nguy hiểm. Hơn nữa, việc đảo vùng sẽ khiển cá rán xong bắt giòn. |
