Anthony Bourdain, đầu bếp lừng danh thế giới, đã qua đời hôm 8/6 ở tuổi 61, để lại nhiều nỗi đau thương cho những người yêu mến ông.
Với danh tiếng lừng lẫy, Anthony Bourdain đã trở thành hình mẫu cho một loạt chương trình truyền hình ẩm thực nổi tiếng. Ông được tìm thấy treo cổ tự sát trong phòng khách sạn ở Strasbourg, Pháp, nơi ông đang quay tập tiếp theo cho chương trình
Parts Unknown
của mình. Nguyên nhân cái chết của đầu bếp vẫn đang được điều tra.
Cái chết của bếp trưởng lừng danh Anthony Bourdain được phát hiện bởi đầu bếp nổi tiếng Eric Ripert, cũng là một trong những người bạn thân của ông. Thông tin trên được công bố bởi đài CNN (Mỹ) nói ông Bourdain từng làm việc với vai trò dẫn chương trình.
CNN thông báo:
“Chúng tôi vô cùng thương tiếc khi phải xác nhận người bạn cũng là đồng nghiệp tuyệt vời của chúng tôi, Anthony Bourdain đã qua đời. Chúng tôi và gia đình ông sẽ nhớ về ông thật nhiều.”
Quá choáng váng và đau buồn, không ít những nhân vật nổi tiếng đồng nghiệp trên thế giới cũng như những người yêu ẩm thực đã bày tỏ sự đau xót trước sự ra đi đột ngột của bếp trưởng lừng danh.
Đầu bếp Gordon Ramsay chia sẻ:
“Anh ấy đã mang cả thế giới vào cơn bếp của chúng ta, truyền cảm hứng tới bao người, khám phá các nền văn hóa qua ẩm thực một cách đầy chất thơ.”
Sự ra đi của ông quả thực là một mất mát lớn với gia đình cũng như với nền ẩm thực thế giới.
Tổng thống Donald Trump cũng đã gửi lời chia buồn chân thành tới gia đình Bourdain:
“Tôi thích các chương trình của anh ấy. Anh ấy là một nhân vật có tầm ảnh hưởng rất lớn.”
Sự ra đi của vị bếp trưởng tại ba nấy không chỉ là mất mát lớn lao với gia đình ông mà còn để lại đau thương với thế giới ẩm thực.
Anthony Bourdain nổi tiếng như thế nào?
Như đã biết, đầu bếp Anthony Bourdain đã trở thành một người nổi tiếng đặc biệt đến nỗi ông được cung Tổng thống Mỹ Obama thưởng thức bữa ăn tại Hà Nội trong chuyến thăm Việt Nam năm 2016. Trước đó, ông là một trong những người góp mặt không còn xa lạ với những ai thường xuyên theo dõi các chương trình ẩm thực thế giới, nghiên cứu về ẩm thực Châu Á.
Anthony Bourdain sinh ngày 25 tháng 6 năm 1956 tại thành phố New York, ông từng trải qua quãng thời gian tuổi trẻ “nổi loạn”, sử dụng chất kích thích, thuốc lá, rượu bia,… để giải thoát mình khỏi cuộc sống mà ông cho là quá bức bách. Điều may mắn Anthony có được là cảm hứng ẩm thực thực hưởng từ người cha đam mê, tình yêu với những món ăn đến từ những mảnh đất khác nhau.
Anthony cũng đã khám phá nhiều nơi trên thế giới, chia sẻ kinh nghiệm ẩm thực và truyền cảm hứng cho biết bao người đam mê nghề bếp như ông.
Ông quyết tâm theo đuổi ước mơ trở thành một đầu bếp lừng danh, chấp nhận làm từ những công việc bếp bình thường nhất là rửa bát cho đến nhân viên phục vụ,… Cuộc đời ông chính thức gắn liền với chiếc tạp dề, mang đến các món ăn nổi tiếng thế giới, ông luôn trăn trở tìm hiểu về ẩm thực.
Anthony được vinh danh là một trong những đầu bếp xuất sắc, có ảnh hưởng nhất thế giới cùng hình ảnh một vị bếp trưởng điêu luyện, sáng tạo và hoàn hảo. Không chỉ ông còn thành công trong nhiều lĩnh vực như viết sách hay dẫn chương trình cho các show truyền hình ẩm thực định đám như
Anthony Bourdain: Parts Unknown
, A Cook’s Tour, Top Chef của Bravo,… và “đẻ” nhiều giải thưởng danh giá về ẩm thực, đưa tên tuổi của ông đến với công chúng Mỹ và thế giới một cách rộng rãi.
Anthony từng chia sẻ:
“Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng mình sẽ gắn bó với công việc thẩm mỹ này, tôi luôn nung nấu quyết tâm thành công, nỗ lực học hỏi, lên lớp quan sát, mày mò những công thức nấu ăn của những người đầu bếp kinh nghiệm.”
Hình ảnh đầu bếp Anthony ăn bún chả Hà Nội cùng Tổng thống Barack Obama trong chuyến thăm Việt Nam tháng 5-2016.
Những hoạt động ẩm thực cuối cùng của vị bếp trưởng lừng danh
Tình yêu đặc biệt ông dành cho ẩm thực thế giới nói chung và ẩm thực Việt nói riêng, cùng với những nỗ lực không ngừng nghỉ suốt bao nhiêu tháng ngày trong gian bếp, đầu bếp Anthony đã chạm tới được ước mơ ngồi vị trí cao nhất đối với ông và cũng là trong lòng những người yêu ẩm thực.
Trong suốt sự nghiệp của mình, những cuốn sách, chương trình truyền hình ẩm thực cùng những chia sẻ kinh nghiệm về ẩm thực của Anthony Bourdain đã giúp khán giả và độc giả “nghĩ khác đi về ẩm thực, du lịch và về chính bản thân họ”, theo CNN.
Ông còn được biết đến như một nhà vận động tích cực cho quyền của những người bên lề xã hội, cũng như đấu tranh vì môi trường làm việc tốt hơn cho nhân viên nhà hàng.
Nhưng chẳng ai có thể ngờ, vị bếp trưởng lừng danh này, từng rất thành công trong sự nghiệp, lại có thể kết thúc cuộc sống của mình bằng tự sát.
Bởi thời điểm được phát hiện tự sát, Anthony vẫn đang chuẩn bị cho những hoạt động tiếp theo của mình với ẩm thực. Như những bức ảnh cuối cùng về một bữa tiệc để lại cho nhiều người như một điều tiếc nuối nhất.
