Dự án Bữa Ăn Học Đường tại Bình Định đang triển khai tại 34 tỉnh thành cả nước, với mục tiêu nâng cao chất lượng bữa ăn cho học sinh tiểu học.
Tiếp nối những thành công bước đầu của Dự án Bữa Ăn Học Đường đang được triển khai tại 34 tỉnh thành cả nước, Bình Định là tỉnh thành tiêu biểu nhất áp dụng Dự án ăn này.
Cụ thể, ngày 31/05/2018, Sở Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) tỉnh Bình Định phối hợp với Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức Hội nghị triển khai “Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng” dành cho 45 trường tiểu học có tổ chức bữa ăn bán trú trên toàn địa bàn tỉnh.
Tham gia Hội nghị có ban lãnh đạo Công ty Ajinomoto, lãnh đạo Sở GDĐT tỉnh Bình Định; lãnh đạo và chuyên viên các Phòng GDĐT, Ban Giám hiệu và cán bộ phụ trách công tác bán trú cùng đại diện Hội Phụ huynh học sinh của các trường tiểu học bán trú trên địa bàn.
Ông Nguyễn Đức Hiếu – Trưởng chi nhánh miền Trung của Công ty Ajinomoto Việt Nam chia sẻ mục tiêu phát triển Dự án “Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng” là một trong những nội dung cốt lõi của Dự án Bữa Ăn Học Đường, do Công ty Ajinomoto Việt Nam khởi xướng, nhằm đầu tư và phát triển với sự tư vấn và hỗ trợ từ Viện Dinh dưỡng quốc gia – Bộ Y tế.
Phần mềm cung cấp cho nhà trường một ngân hàng thực đơn phong phú, gồm 120 thực đơn với trên 360 món ăn không lặp lại cho bữa trưa, đã được cân bằng dinh dưỡng theo nhu cầu lựa tuổi, đa dạng và ngon miệng; được phân chia theo 3 khu vực miền Bắc, Trung và Nam.
Các em học sinh trường tiểu học Phan Đình Phùng – TP. HCM thường thức bữa ăn trưa cân bằng dinh dưỡng được chuẩn bị theo phần mềm.
Ngoài những thực đơn được cung cấp, các trường có thể tự tạo ra nhiều thực đơn mới bằng cách kết hợp các món ăn có sẵn trong ngân hàng thực đơn hoặc bằng các nguyên liệu tại địa phương. Phần mềm còn hỗ trợ nhà trường tính toán và quản lý chi phí bữa ăn của học sinh.
Giao diện website Dự án Bữa Ăn Học Đường, các trường chỉ cần đăng ký một tài khoản để sử dụng miễn phí các tính năng.
Bên cạnh Phần mềm, bộ áp phích minh họa “3 mức thay đổi thực” cũng đang được triển khai đồng loạt đến các trường tiểu học. Với những thông tin dinh dưỡng được minh họa sinh động bằng hình ảnh, đây là công cụ giúp các em học sinh nhận biết giá trị dinh dưỡng và lợi ích của thực phẩm đối với sức khỏe, từ đó hình thành thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ những năm đầu.
Cần chuẩn bị một bữa trưa cân bằng dinh dưỡng của các em học sinh trường tiểu học Phú Đồng – Đà Nẵng.
Dự án còn xây dựng “Bếp ăn mẫu bán trú” theo tiêu chuẩn Nhật Bản hỗ trợ các trường thực hiện tốt công tác bán trú và tạo điều kiện để các trường trong khu vực đến tham quan, học tập và áp dụng. Đến nay, Dự án đã thành công xây dựng được 2 căn bếp mẫu tại trường tiểu học Trương Trạch – TP. HCM vào năm 2014 và tại trường tiểu học Hoàng Văn Thụ – TP. Lạng Sơn vào ngày 23/05/2018 vừa qua.
Với những ý nghĩa và mục tiêu thiết thực, Công ty Ajinomoto Việt Nam đã và đang phối hợp với các ban ngành triển khai sớm ròng dự án đến các trường tiểu học trên quy mô toàn quốc nhằm thực hiện thực hóa mục tiêu “Đóng góp cho giáo dục, nuôi dưỡng và đào tạo thế hệ tương lai của đất nước bằng các hoạt động cải thiện dinh dưỡng và sức khỏe, góp phần nâng cao tầm vóc và trí tuệ cho học sinh tiểu học”.
Ngay sau Hội nghị hôm nay, các trường đã có thể đăng ký tài khoản để sử dụng miễn phí phần mềm. Được biết, các cán bộ phụ trách Dự án thuộc Công ty Ajinomoto Việt Nam sẽ lên kế hoạch trực tiếp tư vấn các thực phẩm liên quan đến việc áp dụng phần mềm trong công tác chuẩn bị thực đơn bán trú.
