Uống cà phê khi chưa ăn sáng có thể dẫn đến tăng axit trong dạ dày và ảnh hưởng đến sức khỏe.
Uống cà phê vào buổi sáng khi chưa ăn gì làm tăng nồng độ axit trong dạ dày, dễ dẫn tới chứng khó tiêu và ợ nóng.
Theo thống kê, cứ 5 người thì có 1 người thường xuyên bỏ bữa sáng và chỉ uống cà phê cho đỡ đói. Các chuyên gia cảnh báo thói quen này có thể khiến bạn phải vật lộn với một vấn đề sức khỏe khó chịu liên quan tới dạ dày.
Cà phê có tác dụng giúp bạn bắt một mẻ và tỉnh táo hơn nhưng cũng ảnh hưởng đến sự cân bằng của nồng độ axit trong dạ dày. Đây là thức uống có tính axit có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày – đặc biệt nếu bạn uống khi bụng đói.
Bạn nên uống cà phê với một thực án nhẹ. Ảnh minh họa: AI
“Nếu bạn chỉ uống cà phê mà không ăn gì, dạ dày của bạn có khả năng sản xuất nhiều axit hơn gây ra chứng ợ nóng”, chuyên gia dinh dưỡng người Anh Rob Hobson giải thích.
Một số thành phần trong cà phê có thể làm tăng mức độ axit trong dạ dày của chúng ta. Bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa người Mỹ Supriya Rao nói với Huffington Post, caffeine kích thích sản xuất hormone gastrin, chịu trách nhiệm sản xuất axit dạ dày. Điều này rõ ràng thường xảy ra khi uống cà phê lúc bụng đói.
Các hợp chất nguồn gốc thực vật được gọi là phenol có nhiều trong cà phê cũng góp phần vào mức axit của ruột. “Cà phê có độ pH khoảng 5 trong khi axit dạ dày của chúng ta có độ pH khoảng 2”, bác sĩ Rao nói.
Ngoài ra, không chỉ mức axit tăng cao mới gây ra đau bụng và buồn nôn. Chuyên gia Hobson giải thích rằng caffeine trong cà phê có thể làm giảm cảm giác đói – khiến axit dạ dày chứa nhiều thực phẩm hơn, gây ra cảm giác khó chịu liên quan đến chứng ợ nóng.
Tác động này có thể khác nhau tùy thuộc vào từng người. Đối với một số trường hợp, nồng độ axit dạ dày cao hơn do uống cà phê mà không ăn gì không làm tăng bất kỳ vấn đề nào, nhưng đối với những người khác, thói quen này lại gây khó chịu.
So sánh tác dụng của trà và cà phê. Ảnh: Baptish Health
Các chuyên gia cho biết bất chấp đá trên có thể dễ dàng giải quyết. Bạn không cần cai cà phê hoặc các thức uống chứa caffeine khác vào buổi sáng. Thay vào đó, bạn bổ sung một số đồ ăn nhẹ kết hợp cùng cà phê.
Nếu bạn hay bị ợ nóng, chuyên gia Hobson khuyên bạn nên tránh cà phê và các chất kích thích khác như trái cây họ cam quýt, chocolate và bạc hà. “Chọn các bữa ăn nhẹ như bánh mì nướng, chuối, các loại hạt, bánh gạo hoặc bánh quy ngũ cốc nguyên hạt. Đây là những lựa chọn tốt để kết hợp với cà phê. Nhưng bạn cũng cần lưu ý là uống cà phê khi ăn có thể cản trở quá trình hấp thụ một số chất dinh dưỡng như sắt.
