Khám phá món ăn quen thuộc và hấp dẫn từ các nguyên liệu đơn giản mà bạn có thể làm ngay hôm nay.
Toàn là món ăn quen thuộc nhưng mâm cơm này vẫn hấp dẫn bất ngờ.
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà bạn. Mâm này gồm các món:
– Gà rang gừng: 100.000đ
– Rau muống luộc: 15.000đ
– Dưa bắp cải: 10.000đ
– Bò viên chiên: 50.000đ
– Muối vừng: 10.000đ
Tổng: 185.000đ
Chuẩn bị: 500g thịt gà, gừng, hành khô, nước mắm, bột canh vừa đủ, dầu ăn, xì dầu đậm đặc.
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành bớt vỏ bầm nhuyễn. Gừng gọt vỏ, đập dập. Ướp thịt gà với nước mắm, hành khô, bột canh, xì dầu. Cho ít dầu ăn vào nồi, cho thịt gà ướp vào đảo thật đều. Sau đó rang thịt gà lên. Thêm chút nước để thịt gà nhanh chín. Rang thịt gà đến khi chín thì cho ra đĩa ăn kèm với cơm.
Nguyên liệu: 1 bó rau muống, 1 ít muối.
Rau muống nhặt bỏ cuống già, rửa sạch. Đun sôi nước có thêm chút muối, cho rau vào luộc đến khi chín tới thì vớt ra. Nếu có thời gian bạn có thể cuộn ngọn rau muống lại cho đẹp mắt. Muối cho vào nước luộc để khiển rau luôn xanh. Nước rau luộc vắt thêm chanh làm canh. Nếu nhà có sấu bạn có thể đun nước luộc với sấu để làm canh.
Chuẩn bị: 1 cái bắp cải, 1 nhánh rau răm, muối, 1 củ cà rốt, hành lá, đu đủ, đổ.
Chọn lá bắp cải có màu xanh, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ. Rau răm nhặt ngọn non, rửa sạch, thái nhỏ. Pha nước lộc với muối tinh, chút đường, và lát đu đủ thái mỏng. Rửa và lau dưa thật kĩ. Xếp dưa vào hũ rồi cho nước muối vào, dùng vĩ tre gài bên trên sau đó đậy thật kín nắp. Dưa muối 2 ngày là chua có thể ăn được.
Chuẩn bị: 300g bò viên, dầu ăn.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bò viên vào chiên cho đến khi vàng là xong.
Chúc các bạn thành công!
