Khám phá các loại trái cây màu sắc giàu dinh dưỡng giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và duy trì trái tim khỏe mạnh.
Bác sĩ y học Trung Quốc Yu Yawen đã chia sẻ trong một chương trình mới đây, chìa khóa để duy trì sức khỏe trong mùa nắng nóng là nuôi dưỡng trái tim. Từ góc độ ẩm dưỡng và ngũ hành, màu sắc thực phẩm có tác dụng bổ khuyết. Do đó, ăn nhiều “thực phẩm màu đậm” vào mùa hè như cà chua, cà rốt, táo đậm, đậu đậm, khoai lang đậm… giúp ngăn ngừa đột quỵ, hạn chế lipid máu, rất tốt cho tim mạch.
Bác sĩ y học Trung Quốc Yu Yawen cũng chia sẻ trên trang Facebook của mình, y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng “mùa xuân nuôi gan, mùa hè bảo vệ trái tim, mùa thu nuôi phổi, mùa đông nuôi thận và bốn mùa nuôi lách và dạ dày”. Do thời tiết mùa hè nóng nực, môi trường bên ngoài dễ làm suy kiệt tâm hồn và khiến con người cảm thấy căng thẳng. Trong các tình huống này, chìa khóa để duy trì sức khỏe trong mùa hè là nuôi dưỡng trái tim. Theo ngũ hành, màu sắc thực phẩm hữu hiệu, có tác dụng bổ khuyết, chọn “thực phẩm màu đậm” vào mùa hè là thích hợp nhất.
9 loại quả màu đậm tốt cho trái tim
+ Cà chua: Loại quả màu đậm này có thể ngăn ngừa cục máu đông. Nhiệt độ tăng cao vào mùa hè sẽ làm tăng độ nhờn của máu và tăng nguy cơ đột quỵ. Nghiên cứu đã phát hiện rằng chất xelê kép màu vàng xung quanh hạt cà chua có chức năng chống kết tập tiểu cầu, có thể ngăn ngừa hiệu quả sự xuất hiện của huyết khối não. Ăn cà chua giúp duy trì tình lưu động của máu và ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch và mạch máu não.
Quả cà chua. (Ảnh minh họa).
+ Cà rốt: Loại quả này rất giàu vitamin A, giúp mạch máu thông thoáng, ngăn ngừa đột quỵ. Do thời tiết oi bức vào mùa hè nên dễ khiến mạch máu giãn nở và huyết áp dao động, axit folic trong cà rốt cần thiết để giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
+ Táo đậm: Chứa đựng nhiều dầu mỡ, cùng với việc giảm vặn động, lipid trong máu để tăng cao. Táo đậm rất giàu chất dinh dưỡng như polyphenol, kali, vitamin E và C, có thể giúp phân hủy chất béo tích tụ trong cơ thể, hạn chế lipid máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch và mạch máu não.
+ Đậu đậm: Đậu đậm rất giàu chất xơ, giúp bổ sung máu. Chất xơ thô trong đậu đậm còn có tác dụng dưỡng ẩm cho ruột và giảm táo bón, thúc đẩy quá trình hấp thu qua đường tiêu hóa. Thời tiết nóng nực vào mùa hè dẫn đến tình trạng mất chất xơ trong cơ thể. Đậu đậm không chỉ có thể bổ sung lượng sợi cần thiết mà còn giúp duy trì sức khỏe tim mạch và chức năng tiêu hóa bình thường.
Hạt đậu đậm. (Ảnh minh họa).
+ Khoai lang đậm: Khoai lang đậm rất giàu kali, beta-carotene, axit folic, vitamin C và vitamin B6, giúp ngăn ngừa sự co giật mạch máu và duy trì độ đàn hồi của thành tim mạch. Nhiệt độ cao vào mùa hè đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể. Những chất dinh dưỡng trong khoai lang đậm góp phần tăng cường sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa sự gián đoạn tuần hoàn máu cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
+ Táo gai đậm: Táo gai đậm rất giàu axit hữu cơ, có thể giúp giảm cholesterol và chất béo trung tính trong huyết thanh, đồng thời ngăn ngừa và điều trị các vấn đề về mạch máu một cách hiệu quả. Nhiệt độ cao vào mùa hè thường đi kèm với chế độ ăn uống không phù hợp và cũng thường dẫn đến tình trạng tăng chất béo. Táo gai đậm có thể giúp điều hòa chuyển hóa lipid và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
+ Củ cải đương: Loại rau củ này chứa vitamin, khoáng chất và nitrat, những chất này có thể chuyển hóa thành oxit nitric. Oxit nitric thực sự giúp giãn nở mạch máu, có thể cải thiện huyết áp và sức khỏe tim mạch. Lưu ý quan trọng: Màu đậm của củ cải đương có thể làm thay đổi màu nước tiểu và phân, vì vậy đừng lo lắng nếu bạn cảm thấy điều này khi đi vệ sinh sau khi ăn củ cải đương!
+ Quả lựu: Bên cạnh việc ngon ngọt và hấp dẫn, quả lựu còn chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Lựu chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như tannin, anthocyanin, axit ascorbic và flavonoid, giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏi tác hại của các gốc tự do. Lựu có khả năng ngăn chặn viêm cao, khiến chúng trở thành thực phẩm tuyệt vời để phòng ngừa bệnh tật. Ngoài ra, các chế phẩm khác như nước ép và chiết xuất của lựu cũng giúp ngăn ngừa một số tình trạng sức khỏe, bao gồm bệnh tim, ung thư, tiểu đường, huyết áp cao và cholesterol cao. Về mặt sức khỏe tim mạch, lựu đã được phát hiện có tác dụng bảo vệ chống lại quá trình oxy hóa cholesterol LDL, giúp ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch và giảm nguy cơ mắc các biến cố tim mạch.
Quả bưởi ruột đậm. (Ảnh minh họa).
+ Bưởi đậm: Bưởi có lợi cho việc kiểm soát cân nặng, hỗ trợ một trái tim khỏe mạnh. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ăn bưởi thường xuyên có thể giúp điều chỉnh huyết áp cao và mức cholesterol trong máu. Thêm vào đó, bưởi là nguồn chất xơ và kali tuyệt vời, hai chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe tim mạch. Lượng kali nạp vào thấp có liên quan đến huyết áp cao và nguy cơ đột quỵ, trong khi tiêu thụ đủ có thể bảo vệ chống lại các yếu tố nguy cơ tim mạch chuyển hóa này và cải thiện sức khỏe tim mạch.
