5 Bí Quyết Bảo Vệ Sức Khỏe Gia Đình: Loại Bỏ Hóa Chất và Thuốc Trừ Sâu Trong Rau Củ

Spread the love

Khám phá 6 mẹo hữu ích giúp mẹ đảm bảo thực phẩm an toàn, sạch sẽ cho gia đình từ khâu chọn lựa đến chế biến.

Các mẹo có thể áp dụng 6 mẹo sau để loại bỏ tối đa bụi bẩn, vi khuẩn, thuộc nhóm sâu có trong rau quả.

Trong bối cảnh sản xuất và bảo quản thực phẩm hiện nay đang gánh chịu nhiều áp lực về hóa chất, việc lựa chọn cho gia đình những thực phẩm an toàn luôn là ưu tiên hàng đầu. Tuy nhiên, chúng ta không thể tuyệt đối không ăn rau vì rau củ là một phần thiết yếu trong khâu ăn hàng ngày. Đừng quá lo lắng! Thực tế, có 5 cách đơn giản mà các mẹ hoàn toàn có thể áp dụng được để loại bỏ hàm lượng thuốc trừ sâu trong rau củ như sau:


1. Rửa trái cây và rau dưới vòi nước chảy

Trong quá trình chăm sóc trái cây và rau củ, nhiều nông dân phun thuốc trừ sâu trên lá và thân cây để bảo vệ cây trồng khỏi bị hư hại. Một số lượng đáng kể thuốc trừ sâu cũng tích tụ trên bề mặt ngoài của các loại trái cây và rau củ.

Để loại bỏ hàm lượng thuốc trừ sâu còn lưu lại trên các thực phẩm rau quả mua về thì cần chú ý là phải rửa chúng dưới vòi nước chảy trước khi ăn.

Rửa sạch trái cây và rau củ dưới vòi nước chảy không chỉ đơn giản là loại bỏ các loại thuốc trừ sâu vì chúng hòa tan trong nước, mà thao tác này còn giúp loại bỏ các bụi bẩn.

Trái cây như nho, táo, dâu tây, ổi, quả việt quất, mận, đu đủ và lê cũng như rau quả như cà chua, cà tím, đậu xanh và đậu bắp có thể được làm sạch khi sử dụng phương pháp này.


2. Lau khô bằng khăn giấy

Sau khi bạn đã rửa các loại trái cây và rau quả, hãy lau khô chúng ngay. Điều này sẽ giúp loại bỏ dư lượng hóa chất còn lại bám vào bề mặt.

Thay vì sử dụng khăn nhà bếp của bạn, hãy sử dụng khăn giấy dùng một lần, bởi vì nếu dùng khăn bếp thì dư lượng thuốc bảo vệ thực vật có thể lưu lại trên khăn bếp, nếu không được giặt sạch ngay lập tức thì dư lượng thuốc này có thể lan sang các loại thực phẩm khác, bàn tay và các món ăn…

Đối với rau diếp, các loại lá xà lách và các loại rau xanh thì bạn nên vớt ráo trước khi sử dụng. Sau khi được vớt và lau khô, bạn có thể lưu trữ các thực phẩm lâu hơn mà không lo chúng bị hỏng do độ ẩm.


3. Gọt vỏ hoặc tách bỏ lá ngoài

Gọt vỏ các loại trái cây và củ cũng là một cách giảm đáng kể để giữ sạch thuốc trừ sâu trong rau củ quả.

Lưu ý rằng sau khi gọt vỏ bạn nên rửa dao dưới vòi nước chảy để ngăn bẩn từ dao hoặc thớt lây lan sang trái cây hoặc rau củ khác.

Đối với rau lá xanh như rau diếp, cắt xoắn hoặc cắt bắp, cắt bớt bạn nên tách bỏ lá ngoài cùng. Đừng tiếc nhé! Vì các lớp lá bên ngoài có dư lượng thuốc trừ sâu nhiều hơn các lớp bên trong.


4. Chần và đun sôi

Trước khi chế biến rau xanh, hãy rửa sạch rau dưa dưới vòi nước chảy sau đó ngâm nước ấm để loại bỏ bất kỳ dư lượng nào còn sót lại.

Bên cạnh đó, đối với các sản phẩm đông lạnh thì chần hay luộc một lần trước khi chế biến cũng giúp loại bỏ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật từ các mô mềm đông lạnh.

Sản phẩm đông lạnh thường có hàm lượng thuốc bảo vệ thực vật cao hơn lượng thuốc bảo vệ thực vật ẩn cổ bị phun thuốc trừ sâu. Ngoài ra, khi nấu ăn thật gà, thật củ, thật bông… thì chần hay luộc cũng giúp giảm bớt các chất bẩn dư thừa.


5. Tự làm dung dịch làm sạch homemade

Nhiều người thích sử dụng dung dịch rửa rau củ có sẵn trên thị trường nhưng đây là một phương pháp không được khuyến khích.

Bởi khó lòng biết được liệu dung dịch đó có an toàn 100% hay không. Vì vậy bạn hãy tự làm dung dịch tẩy rửa homemade. Dưới đây là ba tùy chọn:

– Thêm ½ muỗng cà phê muối vào một bát lớn nước. Ngâm rửa thực phẩm trong nước muối một vài phút sau đó rửa lại bằng nước sạch. Sau đó lau khô chúng một lần nữa bằng khăn giấy.

– Đổ bát nước lạnh và thêm 1 muỗng cà phê giấm trắng vào. Ngâm trái cây và rau quả trong hỗn hợp này 10 phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước. Cuối cùng, lau khô bằng khăn giấy.

– Trộn 1 muỗng canh nước cốt chanh và 2 thìa baking soda. Pha loãng hỗn hợp này với 1 cốc nước và chuyển nó vào một bình xịt. Phun dung dịch này vào rửa củ quả sau đó chờ một vài phút và lau khô bằng khăn giấy.

Back To Top