Bài viết giới thiệu về những loại trái cây màu vàng có lợi cho sức khỏe, từ đó giúp quý độc giả hiểu rõ hơn về ích lợi của chúng.
Màu sắc của rau củ quả đi đôi với những lợi ích sức khỏe riêng của chúng. Các loại trái cây có màu vàng chứa nhiều chất dinh dưỡng có ích cho tim, thận, hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch,… Dưới đây là những loại quả “vàng” rất dễ kiếm mà chúng ta có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày.
1. Chanh
Quả chanh nhìn như một viên ngọc vàng tươi, chứa đựng đầy đủ lợi ích dinh dưỡng. Những lợi ích của chanh bắt đầu với vitamin C, rất quan trọng cho chức năng miễn dịch và sức khỏe làn da.
Chanh còn là nguồn cung cấp kali và vitamin B6 tốt. Kali giúp giữ huyết áp ổn định và có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe tim mạch. Vitamin B6 giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
Đồng thời, chanh cũng chứa các vitamin A, E, folate, niacin, thiamin, riboflavin, axit pantothenic, đồng, canxi, magie, kali, kẽm, phốt pho, protein và flavonoid.
Chanh như một sợi dây bảo vệ sức khỏe
Các chất flavonoid trong chanh như vitamin C là chất chống oxy hóa, làm trung hòa stress oxy hóa – chất gây hại cho các tế bào cơ thể và góp phần gây ra các bệnh như ung thư.
Flavonoid trong chanh còn giúp ngăn ngừa táo bón, huyết áp cao, khó tiêu và thậm chí có thể giảm thiểu các bệnh tiểu đường và nhiều vấn đề khác.
Chanh cũng rất có lợi cho sức khỏe thận. Một nghiên cứu của Hiệp hội Tiết niệu Mỹ cho thấy nước chanh có thể loại bỏ sự xuất hiện của sỏi thận bằng cách ngăn chặn sự hình thành các tinh thể.
Cách dùng chanh hữu hiệu
Có rất nhiều cách để thưởng thức chanh hàng ngày. Một trong những cách tốt nhất là uống nước chanh vào buổi sáng. Một quả chanh chỉ chứa 20 calo, nhưng bạn chỉ cần dùng một nửa quả chanh vào một cốc nước ấm là đủ. Bằng cách uống nước chanh vào buổi sáng, bạn sẽ thu được các lợi ích như:
– Tiêu hóa tốt hơn;
– Cải thiện sự trao đổi chất;
– Tăng chức năng gan;
– Bảo vệ chống bệnh gút;
– Phòng ngừa sỏi thận;
– Giảm cân.
Xem thêm: Phương pháp thể dục giúp giảm mỡ.
2. Quả dứa
Ngoài việc là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C, mangan, đồng và folate, loại trái cây nhiệt đới này còn chứa bromelain. Bromelain là một loại enzyme chống viêm và chống sưng mạnh.
Nó cũng có khả năng hấp thu quá cao trong cơ thể và không mất khả năng phân hủy protein. Thực tế, cơ thể cũng có thể hấp thụ một lượng lớn bromelain mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào.
Dứa với bệnh đau khớp và chứng thượng thận sau phẫu thuật
Một trong nhiều lợi ích của bromelain bao gồm giảm đau khớp, thượng thận liên quan đến viêm xương khớp.
Trên thực tế, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Biotechnology Research International phát hiện rằng bromelain trong dứa có thể là một phương pháp điều trị thay thế lý tưởng cho NSAID (thuốc chống viêm không steroid). NSAID thường được sử dụng để điều trị đau khớp, trong số nhiều bệnh khác. Nhưng chúng cũng có thể đem lại các tác dụng phụ.
Bromelain có nhiều lợi ích ích điều trị và được cho là có hiệu quả trong điều trị đau thất ngực, viêm phế quản, viêm xoang, mũi đồng và các bệnh thương. Nghiên cứu cho thấy bromelain cũng có hiệu quả trong việc giảm đau sau phẫu thuật và sưng, thậm chí có thể giúp cải thiện hiệu lực của thuốc kháng sinh.
3. Ớt vàng
Ớt vàng, cùng với ớt đỏ, được thu hoạch tại thời điểm giữa của ớt chưa chín và ớt đã lớn – màu xanh là cây “chưa chín” còn màu đỏ là “chín”. Do đó ớt vàng ngọt hơn so với vị cay của ớt xanh.
Ớt vàng chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Chúng cũng là một nguồn cung cấp vitamin A, C, B6, E và K1, kali và axit folate. Ngoài ra, ớt vàng chứa các chất chống oxy hóa có lợi, bao gồm capsanthin, violaxanthin, quercetin và luteolin.
Ớt vàng và sức khỏe của mắt
Lutein và zeaxanthin là các carotenoid được tìm thấy trong ớt chuông. Nghiên cứu của Canada cho thấy rằng những carotenoid này có thể giúp cải thiện đáng kể sức khỏe của mắt.
Thực tế, chúng được chứng minh có khả năng bảo vệ khỏi ánh sáng có hại – bịt tường bên trong nhạy cảm với ánh sáng của mắt, khổi tốn thịt oxy hóa.
Một số nghiên cứu kết luận rằng ăn ớt vàng thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
4. Quả khế
Khế vàng là một loại trái cây vị chua ngọt. Khế có thể cung cấp vitamin C, chất xơ, protein, vitamin B5, folate, đồng, kali và magie.
Các hợp chất trong khế vàng cũng là nguồn lợi ích sức khỏe mạnh mẽ. Quercetin, axit gallic và epicatechin là những hợp chất có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, cũng như các lợi ích sức khỏe khác.
Các hợp chất này đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa sự hình thành tế bào béo, giảm cân và giảm cholesterol trong các nghiên cứu trên động vật.
