Khám phá bí quyết phòng tránh các bệnh có thể xảy ra trong mùa lạnh ở miền Bắc, nhất là việc bảo vệ sức khỏe và nâng cao miễn dịch.
Tình hình bệnh lý ở các tỉnh phía Bắc nước ta hiện vẫn đang có những diễn biến khốc liệt. Làm thế nào để có thể tránh mắc bệnh cảm, ho hay các bệnh dễ truyền nhiễm khác khi nhiệt độ xuống thấp, ô nhiễm môi trường tăng cao, nhất là khi vừa đi mưa, ẩm ướt và bụi bẩn là điều nhiều người quan tâm.
Theo Bộ Y tế, để phòng tránh mắc bệnh, người dân cần ăn chín, uống chín, vệ sinh cá nhân và nhà cửa sạch sẽ. Ngoài ra, bạn có thể tăng sức đề kháng cho cơ thể bằng cách ăn các loại rau củ quả có nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, trong đó có củ gừng và củ hành tây (củ nên, hành trắng). Đây là 2 loại củ được trồng nhiều ở nước ta, để bảo quản và được xem là “thần dược chữa bệnh”.
Củ hành tây
Theo Lương y Địch Thuận, trong Đông y, hành tây vị cay, mùi hăng nồng, tính ấm có tác dụng ôn ấm tỳ vị, tiêu đờm, giảm ho, làm ra mồ hôi, lợi tiểu, sát khuẩn, giải độc, trị cảm hàn, cổn trụng cản…
Sau đây là một số bài thuốc từ hành tây:
Hành tây có nhiều công dụng với sức khỏe như kích thích ăn.
Trị cảm hàn:
Hành tây giải nhệt hoà nước ấm uống trong và đánh giá bên ngoài.
Trị rắn độc và sầu bộc căn:
Dùng 7 củ hành tây nhai nuốt nước lấy bã đắp vào nơi bị căn cắn, rồi chạy thuốc khác.
Phòng cảm lạnh:
Đi mưa, lợi nước, bụi đất về nhai một nắm hành tây rồi nuốt với 1 chén rượu trắng.
Trị cảm do thay đổi thời tiết (nóng rét, đau đầu, ngạt mũi):
Nếu chào gạo tươi, giã 20 củ hành tây cho vào chảo, thêm 1 thìa giấm ăn khi còn nóng.
Trị trừng bụng, bị tiêu tiểu ở trẻ nhỏ:
Giã hành tây sao nóng đắp vùng bụng dưới (vùng bàng quang). Trẻ nhỏ bị tiêu tiểu dùng củ hành tây 4g giã dập chung với 1 chén con sữa mẹ, cho uống nóng (bó bã).
Ho gà:
Củ hay hành tây giải nhuyển với đường phèn hấp cảm ho hoặc chữa cảm lạnh, chất nước uống.
Bị trúng gió cảm khổ:
Giã 10g hành, ép lấy nước, dùng lóng gà quyện nước hành vào cổ hỏng cho nôn hết nhất ra.
Ngộ độc thực ăn, ngộ độc chì:
6g hành tây giã nhuyển hòa rượu uống.
Thuốc tả (bệnh tả) nguy cấp:
Giã nát 100g hành tây sao nóng lên rồi chườm lên người thì sẽ khỏi.
Côn trùng chui vào tai:
Vắt nước củ hành nhét vào tai côn trùng sẽ tự chui ra.
Nghẹt mũi, thì không thông:
Lấy 1 ít hành tây sắc lấy nước uống ngày 2-3 lần, vài ngày sẽ khỏi.
Giun chui ống mạch:
Lấy 80g hành giã nát, vắt nước cốt trộn 40ml dầu vị ngải hoặc dầu lạc để uống.
Chữa mụn nhất:
Củ hành tây ngâm rượu giã nát đắp vào mụn nhất khi còn nóng.
Chữa tai biến mạch máu não:
Ngay khi mắc, giã nát 1 nắm hành tây trộn với nước tiểu trẻ em chất lấy nước uống.
Chữa đau thần kinh suất độ:
100g củ hành tây tươi, 2 củ gừng sống, 2 miếng củ cải giã nát, sao nóng cho vào khăn vắt vào chỗ đau.
Chữa viêm khớp:
60g củ hành tây, 15g gừng già giã nát, cho rượu trắng vừa đủ, đánh đều đắp vào chỗ đau.
Chữa tay chân tê:
Củ hành tây 62g, gừng 16g, ớt 3g, đun nước uống ngày 2 lần.
Nhưng khi dùng hành tây không được dùng chung với mật ong (sẽ gây buồn nôn, chóng mặt), kỵ với thuốc thuỷ ngân, thực địa, sinh địa.
Củ gừng
Theo BS.CKII Huỳnh Tấn Vũ, Trưởng Đơn vị Điều trị ban ngày, Bệnh viện Đại học Y dược TP.HCM, củ gừng là một loại gia vị rất phổ biến trong ẩm thực nước ta, được dùng dưới dạng tươi, khô, bột hoặc nước ép.
Theo Y học cổ truyền, gừng có vị cay, tính ấm, vào 3 kinh Bì, Tỳ, Vị, có tác dụng tân hào giải biếng, ấm dạ dày, cẩm mủ, tiêu nước, dứt ho, cầm nôn, tiêu đờm, giải độc. “
Vị cay thấm đậm và tính ấm nóng của gừng là điều kiện khiến gừng được sử dụng nhiều trong ẩm thực cũng như trong Y học cổ truyền
”, bác sĩ Vũ chia sẻ.
Củ gừng cũng có thể phòng được nhiều bệnh trong mùa bão lũ.
Bác sĩ Vũ cho biết, gừng khi ẩm ướt có tác dụng làm giãn các mao mạch, thúc đẩy quá trình tiết mồ hôi, giúp làm ấm cơ thể từ bên trong. Phương pháp này không chỉ hỗ trợ tuần hoàn máu tốt hơn mà còn có thể chống lại virus hô hấp, ngăn cản các bệnh liên quan đến đường hô hấp. Dân gian cũng thường sử dụng gừng để cải thiện tình trạng cảm lạnh.
Gừng ngâm đường chữa đau bụng, lạnh bụng, đi ngoài.
Gừng khô, gừng sao chữa đau bụng lạnh, đi ngoài.
Gừng tươi, gừng giản chữa đau bụng lạnh, đi ngoài.
Bệnh tiêu hóa:
Vào mùa bão lũ nhiều người hay bị tình trạng lạnh bụng, khó tiêu. Theo bác sĩ Vũ, củ gừng tươi có thể hỗ trợ điều trị một số bệnh về đường tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, ợ hơi, trào ngược dạ dày, buồn nôn, giúp tăng cảm giác ăn.
Ngoài ra, sử dụng gừng là gia vị thêm vào các món ăn để kích thích tiêu hóa, hoặc sử dụng trà gừng, ăn một gừng.
Đau lưng, đau vai gãy do lạnh:
Có thể dùng rượu gừng làm thuốc xoa bóp, massage cổ để giảm bớt đau đớn. Hoặc chườm nóng vai gãy với gừng rang với muối hột.
Đau xương khớp:
ngâm chân, tay hoặc tắm với nước thảo dược có thể thành phần là gừng tươi. Hoặc sử dụng gừng rang với muối hột chườm lên vùng đau.
Khi sử dụng gừng cần chú ý:
–
Không nên sử dụng quá 5gr gừng/ngày.
– Những người chuẩn bị bị mổ hoặc mổ xong không dùng gừng.
– Không dùng cho những trường hợp hỏng chảy máu cam, chảy máu răng, băng huyết, ho ra máu…
– Không dùng cho người bị đường ruột nhiễm, cảm nặng…
– Khi thoa gừng lên da nên sử dụng trước ở một diện tích nhỏ xem có bị kích ứng không, chỉ nên giữ gừng trên da trong một thời gian ngắn vì có thể gây bỏng rát với người có da nhạy cảm.
– Nên rửa sạch vị gừng trước khi dùng, không nên gọt bỏ vị vị gừng cũng có rất nhiều công dụng.
